Manoir Saint-Sauveur Menu

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• BRUSCHETTA MILANESE

  3.50
  Tomates, fines herbes, oignons, huile d'olive, parmesan sur baguette grillée / Tomatoes, fine herbs, onions, olive oil and parmesan on grilled baguette
• BRUSCHETTA FUNGHI SELVATICI

  3.75
  Champignons sauvages, crème de cèpes, huile de truffe, parmesan sur baguette grillée / Wild mushrooms, porcini cream, truffle oil, parmesan on grilled baguette
• FOCACCIA FATTA IN CASA

  7.00
  Panier de pain focaccia maison, huile d'olive, vinaigre balsamique / Homemade focaccia bread basket, olive oil and balsamic

• ZUPPA TORTELLINI IN BRODO

  14.00
  Soupe de tortellini au veau / Veal stuffed tortellini soup
• PROSCIUTTO MELONE E BUFALA

  22.00
  Prosciutto, fromage mozzarella di Bufala et melon / Prosciutto, mozzarella di Bufala cheese and melon
• ARANCINI AL RAGU E PECORINO

  14.00
  Arancini farci de ragoût à la viande de fromage, surmonté d'une crème de Pecorino, sauce tomate / Arancini stuffed with meat ragu sauce and cheese topped with Pecorino cream and tomato sauce
• BURRATA CON POMODORO E BASILICO

  23.00
  Burrata avec tomates et pesto Genovese / Creamy burrata cheese served with tomatoes and pesto Genovese
• PARMIGIANA DI MELANZANE

  16.00
  Parmigiana d'aubergines rustiques / Rustic eggplant parmigiana
• POLPO ALL PUTANESCA AFFUMICATO

  24.00
  Poulpe grillée, sauce puttanesca fumée / Charred octopus with smoked puttanesca
• POLPETTE DI CARNE FATTE IN CASA

  16.00
  Boulettes de viande, sauce tomate / Homemade meat balls with country bread
• INSALATA CESARE

  16.00
  Salade César avec laitue romaine, bacon, parmesan et croûtons / Caesar salad with romaine lettuce, bacon, croutons and parmesan
• INSALATA DI RUCOLA

  15.00
  Salade de roquette, poires, fromage Pecorino et vinaigrette limoncello / Arugula salad with pear, Pepato pecorino cheese and limoncello dressing

• MARGHERITA

  23.00
  Sauce tomate San Marzano, basilic, Fior di Latte mozzarella / San Marzano tomato sauce, basil, Fior di Latte mozzarella
• FUNGHI SELVATICI E PATATE

  27.00
  Crème de cèpes et truffe, champignons sauvages, pommes de terre, oignons rouges, Fior di Latte mozzarella / Porcini & truffle cream, wild mushrooms, potatoes, red onions, Fior di Latte and parmesan
• BURRATA E PROSCIUTTO

  29.00
  Sauce tomate San Marzano, tomates cerises séchées, roquette, prosciutto et fromage mozzarella burrata / San Marzano tomato sauce, sundried cherry tomatoes, arugula, uncooked prosciutto & burrata cheese
• MORTADELLA E PISTACCHIO

  25.00
  Crème de pistache avec mortadelle truffée surmontée de fromage ricotta / Pistacchio cream, fresh mortadella topped with ricotta cheese
• BUFALA

  25.00
  Sauce tomate San Marzano, mozzarella di Bufala fraîche découpée et basilic/ San Marzano tomato sauce, fresh shredded bufala mozzarella, basil
• SPINACI E PARMIGIANO

  24.00
  Sauce tomate San Marzano, tomates cerises séchées, épinards, et fromage parmesan / San Marzano, tomato sauce, sundried cherry tomatoes, spinach and parmesan cheese
• SALSICCIA

  26.00
  Sauce tomate San Marzano, chair à saucisse, oignons caramélisés, rapinis, Fior di Latte mozzarella/ San Marzano tomato sauce, sausage meat, caramelized onions, rapini and Fior di Latte
• CARNE 12 avis

  27.00
  Sauce tomate San Marzano, chair à saucisse, prosciutto, salami, bacon et Fior di Latte mozzarella / San Marzano tomato sauce, sausage meat, prosciutto, salami, bacon & Fior di Latte

• OYSTERS ON THE SHELL
  Tabasco, citron et mignonette / Tabasco, lemon, mignonette
• SHRIMP COCKTAIL

  19.00
  Sauce cocktail , citron / Cocktail sauce, lemon
• LOBSTER TAIL COCKTAIL

  26.00
  Mayonnaise épicée et sauce cocktail / Spicy mayo, cocktail sauce
• SALMON TARTARE

  26.00
  Échalotes, copeaux de parmesan, mayonnaise de truffe et taralli / Shallots, parmesan shavings, truffle mayo, crispy taralli
• CAVIAR

  160.00
  SIBERIAN 28gr

• BAMBINO PIZZA

  14.00
  Sauce tomate et fromage mozzarella / Tomato sauce and mozzarella cheese
• AILES DE POULET 1 avis & FRITES / CHICKEN WINGS & FRIES

  14.00
  6 ailes de poulet et frites / 6 wings and fries
• PETIT PASTA AL FORNO

  15.00
  Pâtes au four gratinées au fromage mozzarella, sauce à la viande / Oven-fired pasta with meat sauce and melted mozzarella cheese
• CHICKEN FINGERS & FRIES

  14.00
  Doigts de poulet croustillants avec miel / Crispy chicken strips with honey

• PACCHERI PESTO CON BURRATA

  29.00
  Paccheri avec sauce pesto surmontée de burrata / Paccheri with pesto topped with burrata
• LASAGNA BOLOGNESE

  26.00
  Lasagne avec sauce à la viande Bolognese et mozzarella / Thick layered lasagna with meat Bolognese sauce and mozzarella
• LINGUINI ALL VONGOLE

  29.00
  Linguini aux palourdes / Linguini with clams
• SPAGHETTI POMODORO

  23.00
  Sauce tomate et basilic classique, parmesan / Classic tomato and basil sauce, parmesan
• PAPPARDELLE AL TARTUFO

  32.00
  Pappardelle maison avec sauce à la crème et truffe surmontée de parmesan / Hand made Parppadelle with truffle cream topped with parmesan
• GNOCCHI ALLA GIGI

  26.00
  Gnocchi sauce rosée, pancetta et champignons / Gnocchi rosé sauce, pancetta and mushrooms
• RISOTTO DEL GIORNO
  Risotto du jour. --- prix du marché / Chef's daily risotto

• COSTOLETTE D'AGNELLO ALLE ERBE

  48.00
  Côtelettes d'agneau en croûte d'herbes, purée de courge musquée à l'érable / Herb-crusted grilled lamb chops with butternut squash and maple mash
• PARMIGIANA DI POLLO

  39.00
  Poulet Parmigiana classique avec mozzarella et sauce tomate San Marzano servi avec spaghetti aglio olio / Classic chicken Parm with mozzarella and San Marzano tomato sauce served with olio spaghetti
• CHEESEBURGER ITALIA

  32.00
  Cheeseburger avec fromage cacciocavallo fumé, purée de tomates séchées, roquette, tomates et réduction de balsamique, servi avec frites / Cheeseburger with smoked caciocavallo cheese, sundried tomato spread, arugula, tomato and balsamic glaze, served with fries

• GAMBERI DIAVOLO

  42.00
  Crevettes et légumes, sauce tomate légèrement épicée, couscous frisellini / Shrimp and vegetables in a lightly spicy tomato sauce with Israeli couscous
• PESCE DENTICE PUGLIESE

  39.00
  Vivaneau en croûte d'herbes 'style Pouille' avec tomates cerises, fèves vertes, rapinis et purée de poivrons / Puglia style crusted snapper fish fillet with cherry tomatoes, string beans, rapini and a red pepper puree
• SALMONE TOSCANO

  38.00
  Saumon surmonté d'une gremolata d'herbes et légumes du marché / Herb gremolata salmon with market vegetables