Les entrees
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Le potage aux légumes de saison8,00 €
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La bisque de crustacés16,00 €
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La terrine de foie gras d’oie aux truffes fraîches22,00 €Gelée au vieux porto et compote de figues et son toast brioche
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La salade de homard tiède (décortiqué)26,00 €Et queues de langoustines croustillantes accompagnés d’une sauce aux crustacés
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Les ravioles , faites maison22,00 €Farcies au saumon fumé et asperges vertes et sauce aux crevettes grises
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L’œuf parfait de nos poules,18,00 €Dans son nid de pomme duchesse et sauce à la truffe noire du périgord
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Les 6 escargots de bourgogne16,00 €Et leur beurre aux fines herbes
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Les cuisses de grenouilles de franceprix du jourEt beurre à l’ail et aux herbes fraîches
Le plat végétarien du jour
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Le plat végétarien du jour29,00 €
Menus des restaurants aux alentours
Les poissons et crustaces
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La sole entière à la meunière42,00 €Beurre persillé, pommes nature et salade verte
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La grande assiette aux filets de poissons de mer40,00 €Sauce crémée et riz pilaf
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L’escalope de turbot pochée42,00 €Sauce hollandaise et pommes nature
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La fricassée de homard « maison rouge »40,00 €Gratinée aux deux sauces
Les viandes
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Le pigeon royal, rôti et désossé40,00 €Sauce à la truffe noire du périgord et purée de pommes de terre
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Le filet d’agneau aux fines herbes42,00 €Accompagné de légumes printaniers et gratin dauphinois
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Le tournedos du bœuf simmental42,00 €Sauce au choix: béarnaise ou au poivre pommes sautées et jardinière de légumes
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Le duo de ris et rognons de veau poêlés38,00 €Aux deux sauces : brune et moutarde accompagné de pâtes fraîches
Les desserts
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La glace panachée (3 boules)12,00 €
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La dame blanche et son chocolat chaud12,00 €
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La tarte aux fruits de saison7,00 €Accompagnée de glace vanille
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Le traditionnel café glacé12,00 €
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La mousse aux deux chocolats12,00 €
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Le parfait glacé fine france12,00 €
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La crème brûlée à la vanille12,00 €
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Le café gourmand maison rouge14,00 €
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Le dessert du menu12,00 €
