Pizza & panouzzo
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Pizza marinara (vegan)Tomaten, knoblauch, oregano und ein kräftiger schuss olivenöl – kein käse
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Pizza margherita (vegetarisch)Die mutter aller pizzen: tomaten, fior di latte mozzarella, basilikum, parmigiano reggiani und ein kräftiger schuss olivenöl
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Pizza marinara pimpedTomaten, alice aus cetara (sardellen), knoblauch, oliven, oregano und ein kräftiger schuss olivenöl – kein käse –wahlweise auch mit mozzarella
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Pizza parmaTomaten, fior di latte mozzarella, basilikum, parmigiano reggianiano und bestes olivenöl, nach dem backen hauchdünn geschnittener parmaschinken obendrauf
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Neapolitanische meatballsEwig gekochte tomatensauce, gerupfte meatballs aus landschwein und weiderind, knoblauch, fior di latte mozzarella, parmigiano reggiano und ein kräftiger schuss bestes olivenöl
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Pizza bufalina (vegetarisch)„erste sahne“ büffelmozzarella, tomaten, basilikum, parmigiano reggiani und ordentlich olivenöl
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Pizza tonno ventrescaSous-vide gegarter thunfisch, tomaten, wilde kapern, oliven, rote zwiebeln, parmigiano reggiano, ein ordentlicher schuss olivenöl
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Pizza salameTomaten, fior di latte mozzarella, parmigiano reggianiano, bestes olivenöl und erst nach dem backen dünn geschnittene mailänder salami obendrauf
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Pizza carbonara (vegetarisch)„pizza bianca“ mit feiner creme aus eiern, parmigiano und sahne, schnittlauch und nach dem backen noch mehr parmigiano reggiani und schwarzer pfeffer on top – wahlweise mit crispy guanciale, unserem besten speck
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Pizza testarossa (scharf)Tomaten, ofenpaprika, scharfe nduja-wurst, salsiccia, scharfer honig, geräucherter mozzarella, parmigiano reggiani und ein großer schuss von unserem besten olivenöl
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Pizza costina di polloTomaten, bbq chicken, fior di latte mozzarella, ofenpaprika und chili-honig
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Pizza giardino (vegan)Tomaten, ofenpaprika, baby-artischocken, baby-spinat, mandelparmesan, nach dem backen cashew-ricotta-tupfen und ein ordentlicher schuss olivenöl
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Panuozzo ist die „pizza-to-go“ des neapolitaners.Wir backen dafür brote aus pizzateig, belegen sie üppig, um sie dann noch einmal sehr kurz und heiß zu überbacken.
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Panuozzo ortolano (vegetarisch)Panuozzo gefüllt mit ofengemüse und geräuchertem mozzarella, frischem rucola, parmigiano reggiano, dem extra schlückchen olivenöl und schwarzem pfeffer
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Panuozzo caesarePanuozzo gefüllt mit gegrilltem hähnchen, romanasalat, fior di latte mozzarella, caesar-dressing, cherry-tomaten und parmegiano reggiano
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Panuozzo americanoPanuozzo gefüllt mit gegrilltem hüftsteak, coleslaw, pickel-remoulade und knackfrischen cherry-tomaten
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Panuozzo autogrillPanuozzo gefüllt mit roten und gelben kirschtomaten, geräuchertem mozzarella, prosciutto cotto (gekochter schinken), feiner soppresina salami, ofenpaprika, rucola und dem obligatorischen schuss olivenöl
Pasta
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Spaghetti aglio olio peperoncino e gamberiSpaghetti mit gebratenen garnelen in geröstetem knoblauch geschwenkt, dazu kitchtomätchen und eine anständige chili-verschärfung
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Gnocchi verdura (vegetarisch)Luftige gnocchi in cherry-tomaten-sauce mit grillgemüse, basilikum und parmesan
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Spaghetti pomodoro e burrata (vegetarisch)Spaghetti in fruchtiger kirschtomaten-basilikum-sauce mit burrata, rucola und olivenöl
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Spaghetti mit rindfleisch-bolognese, knackigem rucola und gehobeltem parmesan
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Ravioli formaggioFeinste ravioli mit ricotta und blattspinat gefüllt, amuse-tomaten, gemüse-butter-sugo, parmigiano reggiano und rucola
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Paccheri sorrentina (vegetarisch)Frische paccheri, kirschtomaten-sauce und unser legendärer fior di latte mozzarella, dazu olivenöl und basilikum
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Paccheri all amatriciana mit fenchel-salsiccia 1 avisFrische paccheri mit italienischer fenchel-bratwurst in scharfer tomaten-speck-sauce und parmigiano reggiano
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Drei fette „polpette“-meatballs aus landschwein und weiderind in marinara sauce geschmurgelt, auf frischen spaghetti mit parmigiano reggiano und olivenöl
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Carbonara tartufataSpaghetti in trüffelbutter und guanciale (unser bester speck) geschwenkt, klassisch mit ei, schwarzem pfeffer und extra viel parmigiano reggiano
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Gnocchi mit zitronen-pesto (vegetarisch)Zarte gnocchi, basilikum-pesto mit feinen zitronen, frischen kirschtomaten, parmigiano reggiano und einem kräftigen schluck olivenöl
Menus des restaurants aux alentours
Burger & specials
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Moto59® burgerPatti aus 200 g angus beef, gebuttertes brioche bin, ewig gekochte tomatensauce, mozzarella, parmigiano reggiano, dazu potato-dipper-pommes
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Veggie burger (vegetarisch)Patti auf bohnen-champignon-basis aus regionalem anbau im brioche bin mit grünem spargel, halb getrockneten tomaten und guacamole, dazu potato-dipper-pommes mit trüffelmayonnaise
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Goatcheese burger200 g angus beef, ziegenkäse, birnen-ingwer-chutney, brioche bun, chili-honig und knusprige potato-dipper-pommes
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Crispy chicken burgerKnusper-hähnchen, sweet-chili-remoulade und guacamole im brioche bin, dazu süßkartoffel-pommes
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Rib eye steak350 g prime beef mit unserer rucola-pfeffer-butter, potato-dipper-pommes, trüffelmayonnaise, parmesan und salatgarnitur
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Bbq kalbs-spare ribsKalbs-spare ribs ca. 500 g, mit coleslaw, bbq-sauce und süßkartoffel-pommes
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Duroc-kotelettGegrilltes kotelett vom duroc-schwein mit min. 420 g rohgewicht, chimichurri, grillgemüse und rosmarinkartoffeln
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Bisteca di manzoMinuten-steak von der rinderhüfte, auf grillgemüse in tomatensauce und potato-dipper-pommes
Vorspeisen & salate
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Bruschetta al pomodoroAmuse-kirschtomaten mit balsamico, basilikum, parmesan und olivenöl auf unserem gerösteten, selbstgebackenen bro
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Aspargi verdeGrüner spargel mit parmesan gratiniert, guacamole, rucola und marinierte halbgetrocknete kirschtomaten, pizzabrot
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Tre tipi de bruschetteDrei verschiedene bruschettas: mit amuse-tomaten, zwiebeln, knoblauchöl und rucola, mit karamellisierter ziegenkäsecreme, thymian-honig und feigen, mit parmaschinken, rucola und parmesan
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Olive al fornoSchälchen gemischte ofenoliven, mariniert mit feiner orangenschale und petersilie
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Salumi misti (für eine oder zwei personen)Gemischter vorspeisenteller mit salami, parmaschinken, ventrecina piccante salami, ofenoliven, burrata, parmigiano reggiano, mozzarella affumicata (geräuchert) und grillgemüse, dazu ofenfrisches pizzabrot
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Polpette della nonnaZwei new-york-meatballs, pomodoro, parmesan und ofenfrisches ciabatta
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CapreseSahniger burrata, rucola, amuse-tomaten und pesto, dazu ofenfrisches pizzabrot
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PizzabrotFrisch gebacken, warm aus dem ofen mit deinem lieblings-genuss-dipp: zitronen-aioli, guacamole, olivenpesto oder moto59® salsa picante
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ParmesansuppeMit rucola-öl und pizzabrot
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Fruchtige tomatensuppeMit basilikum und pizzabrot
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Kleiner haussalatKnackige blattsalate, balsamico-dressing, bruschetta-tomten und ofenfrisches pizzabrot
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Insalata a la cesareRomanasalat mit cremigem caesar-dressing, kirschtomaten, croûtons, parmigiano reggiano, feines olivenöl und zitronen, dazu unser ofenfrisches pizzabrot
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Barbabietole al forno con formaggio di capraBunte bete aus dem ofen, balsamico-karamell-dressing, karamellisierte walnüsse, cremiger ziegenkäse und olivenöl
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Wildkräutersalat „i bufalina“Mit balsamico-karamell-dressing, gezupftem büffelmozzarella, bruschetta-tomaten, basilikum-pesto und pizzabrot
Dolce & gelati
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Mango-limonen becherFruchtiger mix aus einer kugel vanilleeis und einer kugel limoneneis auf mascarpone-joghurt-creme mit mangowürfeln, getoppt mit sahne und mangosauce
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Tiramisù becherDer italienische genuss mit einer kugel vanilleeis und einer kugel tiramisù-eis auf mascarpone-joghurt-creme und löffelbiskuit, getoppt mit sahne und schokosauce
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Der vanilleeis vollgas-genuss mit erdbeeren, sahne, erdbeersauce und geraspelter weißer schokolade oder mango, sahne, mangosauce und geraspelter weißer schokolade
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Pizza nocciolataUnser pizzateig mit traditioneller italienischer nussnougatcreme veredelt und mit haselnuss-krokant bestreut
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Feuchter mandel-schoko-kuchen, nach einem alten familienrezept von der insel capri ohne mehl gebacken, mit tiramisù-eis und karamellsauce
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Erdbeer becherSüßer genuss aus zwei kugeln erdbeereis auf mascarpone-joghurt-creme mit erdbeeren, getoppt mit sahne und erdbeersauce
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Cookie becherKeksige versuchung mit einer kugel schokoladeneis, einer kugel cookies-eis und cookiebröseln, getippt mit sahne und popcorn
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Ny cheesecakeMit erdbeersauce
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Der italienische klassiker
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Schokoladen fondantkuchenSchokotraum mit ganz viel guter schokolade, mit vanilleeis, schokosauce und haselnuss-krokant