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Antipasti
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Tagliere tipico umbro€18.00Selezione dei migliori salumi umbri tra cui , sella di s.venanzo, lombo imperiale, salame corallina, salame al vino sagrantino, salame al tartufo, e altri salumi con due bruschette con il guanciale e servito con la nostra focaccia artigianale.
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Tagliere di formaggi€15.00Selezione di formaggi dal blu di bufala ai caprini ai pecorini fino al taleggio.servito con la nostra focaccia artigianale.
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Maxi antipasto€18.00Antipasto per due/tre persone formato da affettati, formaggi, frittiti e bruschette sempre servito con la nostra focaccia artigianale.
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Bruschette al tarufo€7.00Tre bruschette fatte con tartufo scozzone
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Bruschette€7.00Tre bruschette con funghi porcini
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Bruschette burrata e alici€7.00Tr bruschette con burrata e alici del cantabrico.
Primi Piatti
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Penne alla norcina€10.00Piatto tipico umbro costituito da penne con panna e salsiccia guanti con parmigiano e pepe nero.
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Spaghetti alla carbonara€12.00Spaghetti con uovo, pecorino pancetta e pepe.
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Tortellino alla cubana€13.00Tortellini ripieni con sugo di panna, pomodoro, guanciale, salsiccia leggermente piccanti
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Umbricelli alla grecia€12.00Umbricelli con guanciale e pecorino
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Umbricelli al tartufo€16.00Umbricelli con tartufo scozzone, olio evo.
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Tagliatelle al cinghiale€15.00Pomodoro, cinghiale, pepe.
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Umbricello cacio e pepe€12.00Umbricelli con pecorino, parmigiano e pepe
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Umbricelli top gumet€18.00Panna, salsiccia, tartufo e porcini
Secondi Piatti
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Tagliata al tartufo€22.00Tagliata di vitello circa 300gr con tartufo.
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Tagliata ai porcini€20.00Tagliata di vitello 300gr circa con funghi porcini
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Ovetto al tartufo€12.00Uova sbattute con tartufo
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Grigliata mista€18.00Grigliata mista di carne di pollo, maiale e vitello servita con la nostra focaccia artigianale.
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Stinco con patate€13.00Stinco di maiale con patate fritte
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Agnello scottadito€15.00Costine di agnello alla griglia
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Costine di agnello fritte€15.00Costine di agnello impanate e fritte
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Lenticchie e salsiccia€9.00Lenticchie umbre con salsicce umbre servite sul coccio e con pane bruscato.
Contorni
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Lenticchie€6.00Lenticchie umbre con pane bruscato
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Bandiera€6.00Peperoni, cipolla, zucchine in sugo bianco.
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Verdure grigliate€6.00Melanzane, zucchine, peperoni, aglio olio
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Erba cotta€6.00Spinaci, e bietola saltati in padella con aglio olio e peperoncino
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Patate al forno€5.00Patate cotte al forno con rosmarino sale pepe
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Insalata mista€4.00Insalata mista
Paninoteca
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Hamburger€7.00Panino artigianale con hamburger e con contorno di insalata e pomodori e patatine
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Cheeseburger€7.50Panino con formaggio e hamburger con contorno di insalata e pomodori e patatine
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Hot dog€7.00Panino con würstel con contorno di insalata e pomodori e patatine
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Panino cotoletta€7.00Panino con cotoletta artigianale con contorno di insalata e pomodori e patatine
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Panino trinità€13.00Panino con hamburger da 200gr con all'interno formaggio bacon e cipolla e di contorno patate con la buccia e jalapeno
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Hamburger la seguita€12.00Hamburger di cinghiale da 200gr servito al piatto con contorno di erba cotta
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Panino bufalo€9.00Panino fatto con panfocaccia con all'interno pomodoro fresco mozzarella di bufala origano olio evo e contorno di verdure grigliate
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Panino ortolano€8.50Panino con pan focaccia ripieno di melanzane, mozzarella pomodori freschi origano olio evo e con contorno di patatine
Insalatone
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Insalata tonno€8.50Insalata con tonno e altri ingredienti a scelta
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Insalata pollo€8.50Insalata con pollo e altri ingredienti a scelta
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Insalata di salmone€9.50Insalata con salmone e altri ingredienti a scelta
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Insalata mista€8.50Insalata pomodori mozzarella. altri ingredienti a scelta
Pizze
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Pizza amatriciana€9.00Pomodoro, mozzarella, guanciale e pecorino
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Perubufala€9.00Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala e salsiccia umbra
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Norcina€10.00Mozzarella, panna, salsiccia e tartufo
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Margherita€6.00Pomodoro, mozzarella.
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Divina€9.50Mozzarella,speck,taleggio,radicchio
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4 stagioni€9.00Mozzarella,pomodoro,olive,carciofi,crudo.
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Veggy€8.50Pomodoro, funghi champignon,olive verdi, rucola, pomodorini secchi, olio evo e origano.
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Friarielli€8.50Mozzarella,friarielli e salsiccia
Dolci
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Tiramisù€5.00Fatto artigianalmente uova, mascarpone, pavesini,caffè,scaglie di cioccolato e cacao
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Cheesecake€5.00Philadefia, biscotto, panna, burro, fatta artigianalmente la possiamo farcire con nutella, caramello, frutti di bosco, pistacchio ecc.
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Macedonia€5.00Frutta di stagione fresca
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Macedonia e gelato€5.00Frutta di stagione fresca con del gelato
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Crostata marmelata e noci€4.00Crostata di marmellata di fichi con le noci
