Les poissons
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Tentacule de poulpe purée de tomates cerise, salade d’herbes fraîches€28
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Gambas rôties, risotto au chorizo et salade d’herbes fraîches€28
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Filet de sandre sur choucroute, pommes de terre laquėes au beurre demi sel sauce riesling€28
Les entrees
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Potimarron rôti, servi froid, burrata crémeuse, vinaigrette noisette, balsamique blanc€18
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Œuf parfait, crémeux de potimarron, tombée de pleurotes, siphon champignons€18
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Foie gras de canard, compotée de figues et figues fraîches€26
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Os à moelle, persillade et pain à l’ail€1815 min de cuisson
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6 escargots 10€ ou 12 escargots€18
Menus des restaurants aux alentours
Les desserts
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Tarte au citron déstructurée€11
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Tiramisu aux pommes caramélisées, monté minute€11
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Fondant au chocolat, glace vanille€1115 min de cuisson
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Mont blanc revisité€11
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Assortiment de fromages€11
Les viandes
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Suprême de pintades farcies aux morilles, sauce morilles et pommes dauphine€31
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Joue de porc confites, purée de pommes de terre céleri et légumes€28
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Filet de bœuf sauce vin rouge petits légumes et purée de pommes de terre€35Supplément escalope de foie gras poêlée +4€
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Magret de canard, risotto aux champignons de Paris et jus de canard€28
