Crudo
-
Ассорти тартаров1550₽Тартары из лосося, тунца и сибаса с гуакамоле и тайгер милк
-
Дорадо с зелёным перцем990₽Филе дорадо с соусом из зелёного перца и тайгер милк
-
Карпаччо из гребешка с трюфелем1550₽Тонкие ломтики гребешка с трюфелем и кокосовым соусом
-
Карпаччо из осьминога1900₽Тонкие ломтики осьминога с красным луком, каперсами и лимоном
-
Карпаччо из сибаса с помидорами и оливками1190₽Сибас с томатами, оливками и соусом шисо, с лимонным соком
-
карпаччо из тунца 1 avis1450₽Тонкие ломтики тунца с авокадо, тайгер милк и маринованным луком
-
Красные креветки со сладкими помидорами1550₽Креветки карабинерос с томатами и луковым дрессингом, с миксом салатов
-
Лангустино с помидорами и лаймом1100₽Сочные лангустино с плотной текстурой, томленные со сладкими томатами и соком лайма, с кремовым гуакамоле, пикантностью соуса шисо и солеными нотами каперсов
-
Тартар из копченого угря1190₽Копчёный угорь с авокадо, аджикой и орехом пекан
Акция
-
Набор для лимонадов1₽
Menus des restaurants aux alentours
Брускетты
-
Брускетта с камчатским крабом1580₽Гренка с крабом, авокадо и соусом руй, с каперсами
-
Брускетта с помидорами и базиликом890₽Классическая брускетта с томатами, базиликом и оливковым маслом
-
Брускетта с прошутто котто и страчателлой950₽Гренка с прошутто котто, страчателлой и трюфелем
-
Брускетта со страчателлой и красной икрой1850₽Хрустящий домашний хлеб со страчателлой и красной икрой, украшаем цедрой лимона
-
Брускетта со страчателлой, копченым угрем и трюфелем1190₽Хлеб с угрем, страчателлой и трюфельным маслом, с соусом унаги
Горячие блюда
-
Батат с песто и пармезаном890₽Запечённый батат с сырным песто и пармезаном, с чимичурри и терияки
-
Бургер loona с трюфельным фри1500₽Говяжий бургер с сырами и трюфельным фри, с маринованными огурцами и романо
-
Деревенская котлета с яйцом и грибным соусом1290₽Говяжья котлета с яйцом и грибным соусом, с ароматом белых грибов. прожарка medium
-
Каре ягненка со шпинатом2250₽Нежное каре ягненка со шпинатом и каперсами, с луковым акцентом
-
Котлетки из ягнёнка с пюре1180₽Бараний фарш с овощами и картофельным пюре, с томатно-горчичным акцентом
-
Лосось гриль с романо и фасолью1570₽Филе лосося приготовлено на гриле и подаётся с хрустящим романо и стручковой фасолью
-
Морские гребешки с пюре из артишока и цветной капусты1710₽Нежные гребешки подаются с кремовым пюре из артишока и цветной капусты
-
Палтус со спаржей и соусом из зеленых перцев1650₽Палтус обжариваем в хоспере, смазываем соусом унаги, подаем на подушке из картофельного пюре со спаржей, поливаем соусом из зеленых перцев
-
Патата аль тартуфо с белыми грибами950₽Молодой картофель с белыми грибами и страчателлой, с трюфельным ароматом
-
Печень по-венециански1290₽Телячью печень обваливаем в муке семола, обжариваем, смешиваем с обжаренным луком-шалотом, белыми грибами, розмарином, добавляем куриный бульон, демиглас, сливки, каперсы, сливочное масло, соль, перец, петрушку, выкладываем на тарелку с картофельным
-
Польпетта из краба1400₽Крабовые котлеты с лососем и креветками подаются с авокадо и соусом руй
-
Сибас запеченный с оливками и томатами1620₽Нежное и сочное филе сибаса с хрустящей корочкой, томлеными сладкими томатами и солеными оливками, в сливочном соусе с пикантностью чеснока и чили
-
Соте из морепродуктов: креветки, кальмар 20 avis , мидии, вонголе1350₽Ассорти из морепродуктов с каперсами, оливками и икрой боттарга в винном соусе
-
Утиная ножка конфи со шпинатом1250₽Утиная ножка конфи запекается, сверху смазывается соусом демиглас и унаги. в качестве гарнира подаем тушенный в курином бульоне и заправленный соусом чимичурри шпинат, томат и сверху украшаем соусом демиглас
-
Филе миньон с соусом тоннато2950₽Говяжья вырезка с соусом на основе тунца, дополненная шпинатом
-
Фланк-стейк с сезонной спаржей и цукини на гриле2200₽Сочный фланк-стейк с грильными овощами и луковым соусом
-
Цыпленок с брокколи и соусом из горгонзолы1150₽Куриное филе с брокколи и сливочным сырным соусом горгонзола
Десерты
-
Ганаш troisgros с малиной и горгонзолой890₽Сочетание шоколадного ганаша, малины и сырного вкуса горгонзолы
-
Лимончелло тарт850₽Тарт с цитрусовым вкусом лимончелло и нежной сырной основой
-
Маковый тирамису1100₽Десерт с маковой начинкой и кофейно-ликёрной пропиткой
-
Миндальные тортеллини dulce de leche1100₽Миндальное тесто с кремовой начинкой из сгущённого молока
-
Торт с апельсиновыми цукатами и шоколадом880₽Шоколадный торт с цукатами и медово-сметанной основой
-
Торта аль формаджио с хурмой1250₽Песочное тесто с добавление какао, верхняя часть - нежный сырный мусс, украшаем хурмой и соусом манго-маракуя, дополняем цедрой лайма.
-
Шоколадные конфеты с амаретто490₽Конфеты с шоколадной основой и миндальным вкусом ликёра амаретто
Дополнительно
-
Икорное масло420₽Масляная основа с добавлением красной икры, придающей лёгкую соленость
-
Оливки ночеллара490₽Ароматные оливки с солоноватым вкусом и лёгкой остротой горчицы
-
Пармезан выдержки 24 месяца550₽Выдержанный сыр с кристаллизованной структурой и насыщенным солоноватым вкусом
-
Тонко нарезанные ломтики свинины, выдержанные в традициях итальянской кухни
-
Песто350₽Ароматная паста на основе базилика с ореховыми и сырными нотами
-
Сыр проволоне400₽Полутвёрдый сыр с нежной текстурой и мягким молочным вкусом
-
Тоннато350₽Соус на основе тунца с каперсами и анчоусами, обладающий пикантным вкусом
-
Черный трюфель350₽Гриб с интенсивным земляным ароматом и глубоким вкусом
Завтрак
-
Брускетта с прошутто котто и яйцом пашот850₽Гренка с нежным прошутто котто, яйцом пашот и голландским соусом
-
Вареники из рикотты с вишней650₽Нежные вареники с сырной начинкой и кисло-сладким вишнёвым вкусом
-
Гречневая каша с пармезаном550₽Гречневая каша с добавлением сливочного масла, соли и сахара. подаем с муссом из пармезана и сбрызгиваем оливковым маслом
-
Завтрак зож1300₽Лёгкий завтрак включает микс-салат, авокадо, яйцо пашот, креветки и буррату
-
Картофельная запеканка с крабом1200₽Запечённый картофель с нежным крабовым мясом и сырной корочкой
-
Морковный торт550₽Влажный десерт с морковной основой, кокосовыми и ананасовыми акцентами
-
Овсяная каша с кремом из топленого молока580₽Каша с кремовой текстурой и карамельным вкусом топлёного молока
-
омлет 9 avis390₽Приготовлен на сливках с трюфельным и оливковым маслом, обладает нежной текстурой
-
Омлет с угрем и страчателлой890₽Воздушный омлет с копчёным угрем и нежной сырной страчателлой
-
Павлова с манго и клубникой990₽Воздушное безе с фруктовой свежестью манго и клубники и сливочным кремом
-
Рисовая каша с тыквой550₽Нежная каша с кремовой текстурой и сладковатым вкусом запечённой тыквы
-
Скрембл390₽Нежная яичная текстура с кремовой консистенцией и лёгкими трюфельными нотами
-
Скрембл с пармезаном и прошутто котто730₽Нежный яичный скрембл с сырными нотками пармезана и ломтиками прошутто котто
-
Скрембл с трюфельным бри690₽Яичный скрембл сочетается с трюфельным бри, создавая кремовую структуру и грибной аромат
-
Сырник из рикотты с кремом из топленого молока680₽Сырник обладает нежной текстурой и сочетается с кремом на основе топлёного молока
-
Творожная запеканка с черникой690₽Нежная запеканка с ягодной кислинкой черники и ванильным ароматом
-
Хумус с крабом и овощами990₽Нутовая паста с крабом и свежими овощами, с пикантными соевыми и цитрусовыми нотами
Закуски
-
Артишок с пекорино1450₽Артишоки с сыром пекорино и мятой, с пармезановым муссом
-
Баклажан пармиджано1100₽Запечённые баклажаны с томатным соусом, пармезаном и зеленью
-
кальмар по 20 avis -сицилийски890₽Кальмар с томатным соусом и юдзу подаётся с артишоковым хумусом
-
Карпаччо из печеных перцев c соусом тоннато990₽Печёные перцы с соусом тоннато, каперсами и базиликом
-
Креветки с хумусом из артишоков1200₽Креветки подаются с артишоковым хумусом и соусом чимичурри
-
Крокеты с пармской ветчиной720₽Начинка крокета из сыра проволоне, пармезана в сочетании с пармой, печеным картофелем, репчатым луком подаем на трюфельном айоли
-
Мясные деликатесы1450₽Ассорти из прошутто, чоризо и пармской ветчины
-
Оливки с проволоне690₽Оливки с сыром проволоне и миндалём, с оливковым маслом
-
Тартар из мраморной говядины с вялеными томатами во французском стиле1400₽Говяжий тартар с вялеными томатами и трюфельным маслом
-
Фритто мисто из креветок990₽Хрустящие креветки в кляре темпура с айоли из руколы
Напитки
-
Evervess индиан тоник650₽Evervess tonic club - это коллекция тоников. напиток газированный – это тонизирующий вкус лимона и благородная горчинка в послевкусии. также станет отличной основой для популярных алкогольных и безалкогольных коктейлей
-
Evervess искрящийся лимон-лайм650₽Напиток газированный искрящийся лимон-лайм — это современная газировка от evervess, наполненная вкусом лимона и тропического лайма с легкой кислинкой
-
Evervess кола650₽Потрясающий вкус колы в новом стильном дизайне! приятное шипение миллионов пузырьков дарит наслаждение с первого освежающего глотка. evervess cola создана для тебя и твоего удовольствия
-
Evervess кола без сахара650₽Evervess cola zero sugar все те же эмоции с первого глотка теперь в новом дизайне. все та же кола, но без сахара. газированный напиток
-
Evervess пленительный апельсин650₽Это коллекция тоников. напиток газированный evervess пленительный апельсин - современная газировка от evervess с цитрусовым вкусом спелого апельсина с приятной ноткой горчинки
-
Вода без газа легенда байкала950₽Вода питьевая
-
Вода без газа легенды байкала490₽Вода питьевая
-
Вода газированная легенда байкала950₽Вода питьевая
-
Вода газированная легенды байкала490₽Вода питьевая
-
Лимонад алтайские травы-смородина620₽Напиток сочетает ягодную сладость смородины с травяными оттенками, создавая сбалансированный вкус
-
Лимонад грейпфрут-ваниль620₽Обладает цитрусовой свежестью грейпфрута и мягким ванильным ароматом
-
Лимонад домашняя кола620₽Газированный лимонад с цитрусовыми акцентами и глубоким карамельным послевкусием
-
Лимонад малина-кокос620₽Сочетает ягодную кислинку малины и нежную тропическую сладость кокоса
-
Лимонад тархун-лайм620₽Газированный напиток с освежающими нотами лайма и характерным травянистым вкусом тархуна
-
Фреш апельсиновый650₽Насыщенный цитрусовый напиток с ярким вкусом спелых апельсинов
-
Фреш грейпфрут650₽Напиток с горьковато-сладким вкусом и освежающей цитрусовой нотой
-
Фреш морковь650₽Натуральный овощной напиток с мягким сладковатым вкусом и плотной текстурой
-
Фреш яблоко650₽Освежающий напиток на основе свежевыжатых яблок, передающий натуральную сладость и лёгкую кислинку фруктов
Паста
-
Аррабиата с креветками1400₽Острая паста с креветками, томатами и чили
-
Каламарата с крабом1850₽Паста с крабом в томатно-сливочном соусе на курином бульоне
-
лазанья 24 avis1390₽Слои пасты с говядиной, томатным соусом, бешамель и сырами
-
Ньокки четыре сыра с красной икрой1550₽Ньокки с сырной смесью и красной икрой, со сливочным соусом
-
Равиоли с крабом и страчателлой1490₽Равиоли с крабом и страчателлой в трюфельном соусе
-
Равиоли с осьминогом1100₽Равиоли с начинкой из осьминога и креветок с устричным соусом
-
Равиоли с пармской ветчиной1250₽Равиоли с пармской ветчиной в трюфельном соусе с пармезаном
-
Равиоли с ягненком и сыром раклет1100₽Равиоли с бараниной и сыром раклет в курином бульоне
-
Ригатони с пармской ветчиной1350₽Паста с пармской ветчиной, пармезаном и трюфельным маслом
-
Тальолини с трюфелем1650₽Паста с грибным фаршем и чёрным трюфелем, с трюфельным маслом
-
Фарфалле качо э пепе950₽Паста с пармезаном и маслом чили на курином бульоне
Пицца
-
A la tartufo1790₽Воздушная основа с хрустящей корочкой и нежной текстурой, с кремовой начинкой из сыра робиола и сливок, грибным фаршем и насыщенным ароматом трюфеля
-
Пицца a al tartufo1790₽Пицца с грибным фаршем, трюфелем и сыром робиола (30 см)
-
Пицца ветчина и грибы1290₽Пицца с прошутто, грибами и трюфельным соусом
-
Пицца горгонзола-груша1190₽Сочетание горгонзолы и груши на тесте, с медовым акцентом
-
Пицца качо э пепе, буррата и трюфель1350₽Пицца с сырами и трюфелем подаётся с айоли из руколы
-
Пицца лесные грибы1290₽30 см
-
пицца маргарита 1 avis1050₽Классическая пицца с моцареллой, пармезаном и базиликом
-
Пицца пармская ветчина и страчателла1450₽Пицца с пармской ветчиной, страчателлой и трюфельным соусом
-
Пицца пеперони1150₽Пицца с салями, томатами и базиликом, с руколой и айоли
-
Пицца ростбиф и артишоки1690₽Тесто с ростбифом, артишоками и сырами, с руколой (30 см)
-
пицца четыре сыра 2 avis1250₽Комбинация четырёх сыров на тонком тесте с руколой
-
Пицца с лососем и красной икрой2100₽Пицца с лососем и красной икрой на сырной основе (30 см)
-
Пицца с угрем и страчателлой1750₽Тесто с угрем, страчателлой и соусом унаги, с трюфельным маслом
Пицца без теста
-
Без теста a la tartufo2090₽Цветная капуста с грибным фаршем, трюфелем и сырной основой (30 см)
-
Без теста качо-э-пепе, буррата и трюфель1650₽Основа из цветной капусты с сырами и трюфелем, без традиционного теста
-
Без теста маргарита1350₽Основа из цветной капусты с моцареллой, пармезаном и базиликом
-
Без теста ростбиф и артишоки1990₽Цветная капуста с ростбифом, артишоками и сырами (30 см)
-
Без теста четыре сыра1550₽Основа из цветной капусты с четырьмя видами сыров
-
Без теста с ветчиной и грибами1590₽Основа из цветной капусты с прошутто, грибами и трюфельным соусом
-
Без теста с горгонзолой и грушей1490₽Цветная капуста с горгонзолой и грушей, с медовыми нотами
-
Без теста с лесными грибами1590₽Смесь лесных грибов с разнообразной текстурой - от нежной до упругой, с глубоким ароматом и ярким грибным вкусом (30 см)
-
Без теста с лососем и красной икрой2400₽Цветная капуста с лососем, красной икрой и сырной смесью (30 см)
-
Без теста с лососем и черной икрой4400₽Основа из цветной капусты с лососем, чёрной икрой и сырами (30 см)
-
Без теста с пармской ветчиной и страчателлой1750₽Цветная капуста с пармской ветчиной, страчателлой и фисташками
-
Без теста с пеперони1450₽Основа из цветной капусты с салями, томатами и руколой
-
Без теста с угрем и страчателлой2050₽Основа из цветной капусты с копчёным угрем и страчателлой
Поздние завтраки
-
Вареники из рикотты с вишней650₽Лепёшки с начинкой из рикотты и вишни подаются с вишнёвым вареньем и ванильным ароматом
-
Вареники с крабом и красной икрой890₽Нежные вареники, фаршированные камчатским крабом и сливочным сыром. подаются с красной икрой и луком
-
Картофельная запеканка с крабом1200₽Слои картофеля и камчатского краба под сырным муссом, запечённые до золотистой корочки
-
Роял с лососем и трюфельным соусом1100₽Нежная яичная основа на маковой бриоши с лососем и грибным соусом, с трюфельным послевкусием
Ризотто
-
Ризотто loona1550₽Ризотто с шампиньонами, угрем и трюфелем, с соусом унаги
-
Ризотто лангустино1350₽Ризотто с креветками и соусом биск, с томатными нотами
-
Ризотто пармиджано990₽Кремовое ризотто с пармезаном на курином бульоне
-
Ризотто с белыми грибами1100₽Ризотто с белыми грибами, трюфельной пастой и пармезаном
Салаты
-
Зеленый салат loona1250₽Свежий микс зелени с овощами, пармезаном и соусом шисо
-
Оливье с копченым лососем650₽
-
Салат панцанелла с трюфельной бурратой1390₽Салат с бурратой, томатами и трюфелем на поджаренном хлебе
-
Салат ала помодоро с сезонной спаржей и цукини1200₽Салат с маринованными томатами, грильными цукини и спаржей
-
Салат с камчатским крабом1950₽Сочетание краба, авокадо и томатов с миндалём и соусом севиче
-
Салат с телятиной и ореховой заправкой1690₽Нежная телятина с овощами и ореховой заправкой, с маринованным луком
Супы
-
Куриный бульон с тортеллини690₽Наваристый бульон с домашними тортеллини и оливковым маслом
-
Похлебка с белыми грибами и подосиновиками890₽Грибная похлебка с перловкой в сочетании с подосиновиками и белыми грибами украшается зеленью и трюфельным маслом, подается со сметаной
-
Томатный суп с морепродуктами1290₽Томатный суп с креветками, палтусом и вонголе, со сливочными нотками
-
Тыквенный суп со страчателлой610₽Нежный сливочный тыквенный суп с сыром страчателла украшается свежим трюфелем
Хлеб
-
Домашний хлеб390₽Хлеб на дикой закваске (мука, вода)
-
Лепешка из печи490₽Выпечена в печи на основе картофеля и мёда, с мягкой текстурой
-
Цельнозерновые чипсы400₽Хрустящие чипсы с семенами обладают зерновым вкусом и лёгкой солоноватостью
