Baklawas du liban (5p)
€12
Glaces
€10

Chocolat, pistache, amande.
Gâteau chocolat pistache
€11

Chocolat noir, pistache et crème caramel au\nbeurre salé
Riz au lait
€12

Riz au lit, pistache et pétale de rose.
Gateau sfouf
€12

Gateau safrané, ashta, pistache, potiron confit.
Pain perdu oum ali
€12

Brioche, lait, raisin sec, cannelle moulu.
Sorbets
€10

Citron, mûre, mange.

Les menus à partager (2 personnes et plus)

Carte blanche du chef
€67

(minimum 4 personnes)
Menu tous mézzés et grillades (par personne)
€52
Menu tous mézzés (par personne)
€42

Hommos portobello, labné citron noir, tabboulé d'hiver ou fattouche, calamars frits, falafel, kebbé laktine, arnabit meklé, makanek, et un assortiment de desserts.

Mezzés et plats à la carte

Frites maison/piquantes
€11

Frites maison ail, coriandre et piment.
Kafta
€26

3 brochettes de bœuf haché, persil, oignons\ngrillés, pommes de terre grenailles à l'ail et à\nla coriandre, légumes de saison grillés\nparfumés au zaatar et rôtis au four.
Hommos bi tahiné
€11

Pois chiches, crème de sésame, cébette, jus de citron, pickles, piment de cayenne.
Chiche taouk
€26

3 brochettes de poulet mariné à la sarriette,\npommes de terre grenailles à l'ail et à la\ncoriandre, légumes de saison grillés parfumés
Labné au citron noir
€13

Yaourt salé au lait de vache, citron noir, pickles d'oignons rouges et noisettes torréfiées.
Coquelet pour 2
€52

Coquelet et blé vert fumé aux châtaignes,\nsarriette brûlée, jus de volaille parfumé\nà l'arak
Fattet asperge
€26

Asperges poêlés, oignons, ail , yaourt\naromatisé, croûtons de pain libanais.
Tacos de boeuf angus
€20

Boeuf angus mariné façon shawarma, tarator,\nherbes
Habra nayé à la truffe
€25

Tartare d'agneau, blé concassé à la menthe\net au cumin.
Homard
€36

Homard grillé, bisque au sumac, hindbé (chicoré) en trois textures (tempura, poêlé et cru).
Rkakat jebné
€12

Rissoles aux trois fromages du liban,\npersilet échalotes. (4p)
Hommos portobello
€13

Hommos bi tahiné, champignons, oignons caramelisées au jus de grenade, persil frit et noisette.
Grillades mixtes
€32

2 brochettes de poulet, 2 brochettes de kafta,\npommes de terre grenailles à l'ail et à la\ncoriandre, légumes de saison grillés parfumés\nau zaatar et rôtis au four.
Calamars frits
€15

Mayonnaise maison au sumac
Halloum
€16

Fromage halloum poêlé, confiture de tomate\net graines de sésame.
Fattouche
€13

Sucrine, tomates, concombres, radis, persil,\nmenthe et croûtons au sumac.
Habra naye
€17

Tartare d'agneau, blé concassé à la menthe\net au cumin.
Kebbé laktine
€13

Kebbé de potiron, noix et oignons confits,\nyaourt au cumin torréfié. (4p)
Falafel
€11

Beignets de fèves, persil, tomates, pickles\nde navet et de concombre et sauce tarator\n(crème de sésame). (4p)
Tabboule d'hiver
€13

Friké (blé vert fumé), pomme verte, persil, cébette, huile d'olive, mélasse de grenade.
Salatit chmandar & asperge
€14

Betterave, asperge, pourpier, graines de potiron, verjus du liban.
Makaneks
€15

Saucisses libanaises au jus de grenade\net pignons
Kharouf mehché
€31

Souris d'agneau de cinq heures, confite aux\ncinq épices douces, riz, mendiant de pistache\net d'amande.
Arnabit mekleh
€15

Choux fleurs frits, crème de sésame,\nparmesan, citron, persil, piment de cayenne.

Voir le menu sur www.restaurant-liza.com

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