Avant De Commencer
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Pain Chaud Maison & Huile D'olive À La Fleur De Sel
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Pita Croustillante Au Zaatar Et Labné
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Home Made Chips, Mayonnaise Au Sumac
Boissons Chaudes
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Tisane Du Pacha
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Double Expresso
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Café Blanc
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Thé Mariage Frères
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Thé À La Menthe
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Expresso
Menus des restaurants aux alentours
Boissons Fraîches
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Beirut Beer
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Thé Glacé À La Menthe Fraîche - Carafe
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Limonade Maison À La Fleur - Carafe
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Eau Gazeuze Ou Plate (75Cl)
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Bière Almaza 33 Cl
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Coca Cola Ou Coca Zéro
Desserts
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Baklawas Du Liban (5P)
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Chocolat, pistache, amande.
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Gâteau Chocolat PistacheChocolat noir, pistache et crème caramel au\nbeurre salé
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Riz Au LaitRiz au lit, pistache et pétale de rose.
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Gateau SfoufGateau safrané, ashta, pistache, potiron confit.
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Pain Perdu Oum AliBrioche, lait, raisin sec, cannelle moulu.
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Citron, mûre, mange.
Les Menus À Partager (2 Personnes Et Plus)
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Carte Blanche Du Chef(minimum 4 personnes)
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Menu Tous Mézzés Et Grillades (Par Personne)
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Menu Tous Mézzés (Par Personne)Hommos portobello, labné citron noir, tabboulé d'hiver ou fattouche, calamars frits, falafel, kebbé laktine, arnabit meklé, makanek, et un assortiment de desserts.
Mezzés Et Plats À La Carte
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Frites Maison/piquantesFrites maison ail, coriandre et piment.
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Kafta3 brochettes de bœuf haché, persil, oignons\ngrillés, pommes de terre grenailles à l'ail et à\nla coriandre, légumes de saison grillés\nparfumés au zaatar et rôtis au four.
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Hommos Bi TahinéPois chiches, crème de sésame, cébette, jus de citron, pickles, piment de cayenne.
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Chiche Taouk3 brochettes de poulet mariné à la sarriette,\npommes de terre grenailles à l'ail et à la\ncoriandre, légumes de saison grillés parfumés
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Labné Au Citron NoirYaourt salé au lait de vache, citron noir, pickles d'oignons rouges et noisettes torréfiées.
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Coquelet Pour 2Coquelet et blé vert fumé aux châtaignes,\nsarriette brûlée, jus de volaille parfumé\nà l'arak
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Fattet AspergeAsperges poêlés, oignons, ail , yaourt\naromatisé, croûtons de pain libanais.
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Tacos De Boeuf AngusBoeuf angus mariné façon shawarma, tarator,\nherbes
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Habra Nayé À La TruffeTartare d'agneau, blé concassé à la menthe\net au cumin.
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HomardHomard grillé, bisque au sumac, hindbé (chicoré) en trois textures (tempura, poêlé et cru).
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Rkakat JebnéRissoles aux trois fromages du Liban,\npersilet échalotes. (4p)
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Hommos PortobelloHommos bi tahiné, champignons, oignons caramelisées au jus de grenade, persil frit et noisette.
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Grillades Mixtes2 brochettes de poulet, 2 brochettes de kafta,\npommes de terre grenailles à l'ail et à la\ncoriandre, légumes de saison grillés parfumés\nau zaatar et rôtis au four.
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Calamars FritsMayonnaise maison au sumac
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HalloumFromage halloum poêlé, confiture de tomate\net graines de sésame.
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FattoucheSucrine, tomates, concombres, radis, persil,\nmenthe et croûtons au sumac.
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Habra NayeTartare d'agneau, blé concassé à la menthe\net au cumin.
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Kebbé LaktineKebbé de potiron, noix et oignons confits,\nyaourt au cumin torréfié. (4p)
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Beignets de fèves, persil, tomates, pickles\nde navet et de concombre et sauce tarator\n(crème de sésame). (4p)
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Tabboule D'hiverFriké (blé vert fumé), pomme verte, persil, cébette, huile d'olive, mélasse de grenade.
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Salatit Chmandar & AspergeBetterave, asperge, pourpier, graines de potiron, verjus du liban.
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MakaneksSaucisses libanaises au jus de grenade\net pignons
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Kharouf MehchéSouris d'agneau de cinq heures, confite aux\ncinq épices douces, riz, mendiant de pistache\net d'amande.
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Arnabit MeklehChoux fleurs frits, crème de sésame,\nparmesan, citron, persil, piment de cayenne.
