Les petits loups
-
Un plat, un accompagnement et un dessert au choix(Dans le cadre du menu enfant)
Desserts
-
Dessert du jour
-
Petit creux framboise-pistache
-
Tarte aux fraises, ganache montée au miel du domaine, compotée de mara des bois et sorbet basilic
-
Incontournable coulant au chocolat, glace à l’infusion de vanille de madagascar
-
Un café ou un thé très gourmand
Menus des restaurants aux alentours
Entrées
-
Tarte fine de poivrons et ail rose confit, jambon de canard au piment d’espelette, stracciatella de burrata
-
Velouté de courge musquée, noisettes et chips de jambon sec
-
La création du jour
-
Gravlax de truite aux écorces d’agrumes, ricotta aux herbes fraîches, ketchup de betterave
-
Tartare de bœuf de l’aubrac taillé au couteau, noisettes et échalotes confites, carpaccio de champignons bruns, huile fumée
Plats
-
Faux-filet de bœuf \"montbéliard\", pommes grenailles confites au thym, échalotes en texture
-
Souvenir d’une paëllaVolaille rôtie basse température, pimentos del piquillos, gambas, chipiron
-
Risotto aux légumes d’été confits, liaison au reggiano et bouillon d’estragon
-
La suggestion du marché
-
Tournedos de thon rouge mi-cuit, ratatouille provençale, vierge aux éclats de taggiasches
Fromage
-
Assiette de fromages de nos régions, salade croquante
Plat végétarien
-
Plat végétarien
