Menu fondue
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Menu fondue (par personne)Assiette valaisanne, fondue, carpaccio d’ananas, café et limoncello
Nos incontournables
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PaccheriCourgettes, burrata, citron et crème de parmesan
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Polpette au ragoût de bœuf à la napolitaineOsti maison, crème de parmesan
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Porchetta au fourRosti maison et sauce barbecue
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Gnocchi maison au basilicSauce tomate au ragoût de boeuf et provola fumée
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RostiburgerChair à saucisse, fromage raclette, bacon, salade, oignons confits le tout entre deux galettes de rostis, et sauce barbecue maison
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Cordon bleu maison, frites maison
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Filet de bœuf rassis (180gr)Sauté au cognac, sauce voronoff, frites maison et salade croquante
Menus des restaurants aux alentours
Les entrees (entrée)
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BurrataSur lit de crème de tomate et ruccola croustillante
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Salade composée du moment
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Oeuf mamma et frites maisonTruffe d’automne rappée et crème de parmesan
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Salade verte
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Polpette au ragout de boeuf, façon napolitaine
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Parmigiana d’aubergines, sauce basilic
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Planchette de viande séchée de boeuf, oignons, cornichons
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Salade de chèvre chaudÀ la confiture de figue et pommes
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Planchette vaudoiseViande séchée, lard sec, tomme, jambon cru, cornichons
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Escargots mont-d’orAu beurre d’ail et persil (6 pces)
Poissons frais du lac léman de la pêcherie d’ouchy (selon arrivage)
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Filets de boya (grosses perches)Au four, croustillant de pommes de terre légumes et émulsion crème de citron
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Filets de perchesÉmulsion crème de citron, frites maison et légume
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Filet de féraÉmulstion crème de citron, frites maison et légumes
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Omble chevalierFrites maison terre maison et légumes
Nos desserts maison
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Meringues à la crème double de gruyèreEt coulis de fruits rouges
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Glaces artisanalesEn pot de 135ml de l’artisan glacier à la conversion (parfum selon saison)
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Assiette de fromagesPâte dure, pâte molle, pommes, noix
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Glaces artisanales en pot de 135ml de l’artisan glacier à la conversion
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Baba au ruhmÀ la crème de limoncello
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Tiramisu maison
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Café gourmand (sélection du chef)
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Cheesecake à l’amaretto et fruits des bois
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Raisins à la lie maisonEt boule de glace vanille
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Profiteroles maisonBoule de glace vanille et chocolat
Nos rostis maison (galette de pomme de terre)
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Rosti aux polpetteDe ragoût de bœuf, sauce tomates et crème parmesan
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Délice du bergerFromage frais et crémeux de brebis, tartiné sur une galette de rösti et épicé au zaatar (épices méditerranéennes)
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VenogeLardons et tomme vaudoise pannée
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Rosti à la porchettaCuite au four, sauce barbecue
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ValaisanJambon fumé, fromage à raclette et œuf au plat
Nos fondues (gruyère et vacherin fribourgeois, 220gr)
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Piment d’espelette
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Fondue aux morilles & cognac 1 avis
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Servie avec pain, pommes de terre, cornichons, oignons
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Prosecco et truffe noire fraîche d’été
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Bière
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Moutarde à l’ancienne
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Servie avec du pain
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TomateServie avec pommes de terre
