Entrées
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Pizza blanche à la truffe d'été
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Gravlax de saumon d'Ecosse, label rouge
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Famous rock shrimps tempura légèrement relevés
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Tuna belly sashimi, stracciatella & yuzu
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Ceviche de bar, comme au Pérou
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Burrata des Pouilles crémeuse à la truffe, tomates savoureuses
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Burrata des Pouilles crémeuse à souhait, tomates savoureuses
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Belle salade de poulpe fondant, crème d'edamame
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Artichauts poivrades, parmigiano reggiano
Plats
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Château filet Simmental, sauce crémeuse à la truffe
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The Black Cod caramélisé, sauce Miso
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Famous Speakeasy Tiger, à s'en mordre les doigts
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Poulpe fondant, mousse parfumée
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Filet de bar rôti aux herbes aromatiques, une touche d'agrumes
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Thon saisi et tranché à l'italienne et ses deux sauces
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Tendre filet de veau, sauce tonnato
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Risotto crémeux à la truffe d'été
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The Lobster pasta
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Incontournables pacchetti aux morilles
Menus des restaurants aux alentours
Accompagnements
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Frites, Ecrasé de pomme de terre, Salade de mesclun, Haricots verts
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Parmigiana di melanzane
Desserts
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Un tiramisu.. suffisant pour deux
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Notre délicieux moelleux au chocolat, glace vanille
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La panna cotta, comme en Italie
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Crème brûlée, légèrement croustillante
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Belle assiette de fruits rouges
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Glaces & Sorbets maison
