Primi (da)
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Primo del giorno€12
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Agnolotti del pin di nostra produzione€14
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Primi del giorno (cit)€6
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Tagliolini al ragu di massona€12
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Ravioles€12
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Primi del giorno (gros)€12
Secondi
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Secondi del giorno (da)€14
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Battuta di fassone \"la granda\", stracciatella e nocciole€15
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Contorni (da)€4
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Guancia brasata€16
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Secondo del giorno€18
Antipasti
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Tomini cit€6
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Sinora€21
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Vitello tonnato alla vecchia maniera€12
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Insalata russa (cit)€6
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Tomini ai due bagnetti (cit)€6
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Flan di zucchine a crema di burrata€10
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Battuta di assona cit€6
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Vitello tonnato cit€7
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Acciughe del cantabrico al bagnetto verde (cit)€6
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Sformato del giorno€10
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Bonet al caramello salato€5
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Misto sinora€21
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Battuta di fassona€10
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Misto della sinoira: i classici della cucina piemontese e qualche sopresa€21Insalata russa, tomino, acciughe al verde, battuta, lingua al bagnetto rosso, sformato del giorno, vitello tonnato, peperone in bagna cauda e antipasti del giorno
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Tris di peperoni€10
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Vitello tonnato \"la granda\" all'antica maniera (cit)€7
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Battuta di fassone \"la granda\" in purezza (cit)€6
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Tris di peperoni€10Bagnetto verde, acciuga, bagna cauda
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Tarte-tatin€10Patate, olive liguri, pomodoro secco, stracciatella, polvere di peperoni cruschi
Acqua, pane e taralli
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Panna cotta alle mandorle e caramello al caffè€5
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Contorni€5
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Panettone e zabaione€6
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Bonet€5
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Acqua, pane e taralli€2.5
