Le Pompon Menu

Menu automne 2025

• Américano

  €8
• Lillet tonic

  €8
• Pompon apérol spritz

  €9
• Le vrai kir de gabriel boudier

  €5.5
  Cassis, mûre, pêche, framboise
• Kir royal

  €13
  Cassis, mûre, pêche, framboise
• Coupe de champagne brut bruno paillard

  €13
• Ricard

  €3.5
• Pastis henri bardouin

  €4
• Pastis de vendée « vrignaud »

  €4.5
• Pineau blanc/rouge de l'ile de ré « ilrhéa »

  €5
• Pineau blanc/rouge normandin mercier

  €6
  Bio
• Suze

  €5
• Lillet blanc/rouge

  €6
• Porto burmester blanc/rouge

  €6
• Martini blanc/rouge

  €6
• Campari

  €6
• Cidre pommes brut bio « fils de pomme »

  €6

• Warsteiner
  Blonde - 4,8°
• Pater linus
  Blonde d'abbaye - 6,5°
• Melusine ipa médusa bio
  Blonde - 5,6°
• Konig ludwig
  Weissbier/blanche - 5,5°

• Pink sun, mirage

  €7
  Hoppy pale ale sans alcool
• Alaryc blonde

  €8
  Artisanale bio - 5°
• Alaryc blanche

  €8
  Artisanale bio - 4,5°
• Alaryc double blonde

  €8
  Artisanale bio - 7°
• Alaryc ambrée

  €8
  Artisanale bio - 5,5°
• Alaryc blonde ipa

  €8
  Artisanale bio - 6°

• Houmous de mogettes, huile d'olive au paprika fumé (vegan)

  €6
• Rillettes de poissons

  €6
• Moules en demi-coquille, écume d'éclade

  €8
• Fleurs de tête de moine

  €8
• Gravlax de mulet à l'orange

  €8
• Cromesqui de boeuf bourguignon

  €9
• Boîte de sardines « la guildive »

  €9
• Taloas basques

  €10
• Paleta gran reserva

  €10
• Tarama de la maison pétrossian

  €15
• Assiette de pata negra

  €25

• Œuf coque iodé, gavotte au raifort

  €8
• Le tout champignon (végé)

  €9
• Salade césar
• Crumble de boudin noir, pommes, coings

  €10
• Mouclade rochelaise

  €12
• Saint-jacques, leche de tigre au vinaigre de calamansi

  €14
• Palourdes farcies (les 12)

  €18

• Huîtres joguet spéciales n°3

• Croque monsieur salade

  €14

• Plat du jour

  €19
• Entrée - plat ou plat - dessert

  €23
• Entrée - plat - dessert

  €25

• Côtelettes de porcelet de 12 heures, jus corsé

  €21
• Tartare de bœuf à l'italienne (poêlé à la demande)

  €21
• Suprême de volaille, crème aux morilles

  €25
• Andouillette artisanale, crème moutarde estragon

  €28
• L-bone maturé 350g, sauce béarnaise

  €32
• fish 31 avis & chips, sauce tartare

  €19
• Mi-cuit de truite, shiso, wasabi

  €23
• Pavé de merlu, beurre blanc au noilly prat

  €24
• La cocotte luttée de pompon à la spianata piccante

  €26
• Sole meunière

  €42
• Les végés

  €16
  Chou-fleur rôti à l'orientale, galette de panisses, crème tajina
• Conchiglioni au potimarron, comté, crème de cèpes

  €18
• Steak à cheval de topinambours, sauce au poivre

  €18

• Frites maison
• Purée de pommes de terre
• Haricots verts
• Poireaux et shiitake
• Salade verte

  €3
• Garniture supplémentaire

  €5

• menu enfant 1 avis

  €11
  Nuggets de poulet maison ou fish & chips, 1 boule de glace

• Sélection de notre fromager xavier ropert

  €9
• crème brulée 1 avis

  €8
• Mousse au chocolat valrhona

  €8
• Dôme tatin, crème d'isigny

  €10
• Tartelette myrtille, meringues à la chartreuse

  €11
• Le jaune et noir, sésame passion

  €12
• Café gourmand

  €12
• Expresso martini gourmand

  €16

• 1 boule

  €3.5
• 2 boules

  €6
• 3 boules

  €8
  (supp. chantilly 1,00€)

• Colonel : sorbet citron vert & vodka

  €11
• Williamine : sorbet poire & eau de vie de poire williams

  €11

• Igp charentes « saute bergère »
  Domaine de garancille
• Igp d’oc « pinot noir »
  Domaine grande courtade
• Aop corbières « lux rouge »
  Lux de luc
• Igp collines rhodaniennes « la petite syrah »
  Domaine belle
• Menetou-salon « le charnay »
  Domaine roger j.max
• Haut médoc

  €40
  Château peyredon la gravette
• Languedoc grés de montpellier « prestige »

  €43
  Mas de novi
• Vin de france « pinzutu »
  Domaine de sulauze
• Pessac leognan
  Château lamothe bouscaut
• Aop corbières « côte blanche »

  €58
  Lux de luc
• Mercurey 1er cru « clos marcilly »
  Les héritiers de st genys
• Saint-emilion grand cru

  €63
  Dame de gaffelière
• Gevrey chambertin

  €84
  Domaine huguenot
• Saint-estèphe

  €98
  Château cos labory

• Entre deux mers « vieilles vignes »
  Château sainte marie
• Igp d’oc « chardonnay »
  Domaine grande courtade
• Igp charentes « saute bergère »
  Domaine de garancille
• Igp charentes « demoiselles » doux
  Domaine de garancille
• Aop corbières « lux blanc »
  Lux de luc
• Côtes de provence « love by léoube »
  Château léoube
• Sancerre « les caillottes »
  Domaine roger j.max
• Mâcon milly lamartine « montagne de cra »
  Domaine j. burrier
• Crozes-hermitage aoc « les terres blanches »

  €52
  Domaine belle
• Igp côtes catalanes « secret de schiste »

  €58
  Château de l’ou
• Mercurey 1er cru « clos marcilly »
  Les héritiers de st genys

• Igp charentes « saute bergère »
  Domaine de garancille
• Côtes de provence
  Château léoube

• Crémant de bordeaux « sainte marie, brut nature »
• Pet nat « vin de france »

  €31
  Famille fabre

• Bruno paillard le brut
• Bruno paillard le rosé

  €105
• Bruno paillard blanc de blanc

  €120

• Ti punch

  €5.5
  Rhum agricole damoiseau, citron vert, cassonade
• Caïpirinha

  €7
  Cachaça ypioca, citron vert, cassonade
• Mojito

  €8.5
  Bacardi carta blanca, menthe fraîche, citron vert, eau gazeuse + 0,50€ supplément : fraise, passion, mangue, ou framboise
• Moscow mule

  €9
  Vodka 42 bellow, ginger beer, citron vert
• Gin tonic

  €9
  Gin bombay dry, tonic water français bio hysop

• Chivas regal 12 years (ecosse)

  €10
• Lagavulin 16 ans (ecosse)

  €13
• Nikka from the barrel (japon)

  €12
• Woodford reserve bourbon (usa/kentucky)

  €8
• Beluga (russe)

  €10
• Zacapa solera 23 (guatemala)

  €14
• Cognac n°1 godet (france)

  €7
• Cognac vieille fine normandin mercier (france)

  €13
• Bas armagnac marquesteau (france)

  €9
• Calvados « belle gnôle » (france)

  €8
• Eaux de vie nusbaumer (poire william’s, vieille prune)

  €6
• Mentilla vrignaud (france)

  €5
• Délice de caramel vrignaud (france)

  €5

• Le grog du pompon

  €8
• Irish coffee

  €10
• French coffee

  €10
• Chocolat chaud grand marnier

  €10

• expresso 4 avis

  €2
• Café allongé

  €2
• Décaféiné

  €2.3
• Double expresso

  €3
• Café crème

  €3
• Double crème

  €4.8
• Cappucino

  €4
• Chocolat chaud « valrhona »
• Chocolat viennois « valrhona »

  €7.5
• Thé « mariage frères »

  €4.2
  - orange pekoe ceylan : thé noir de l'après-midi, goût rond et developpé - marco polo blue : thé bleu velouté, goût fruité & fleur - marco polo rouge : rooibos rouge sans théine au goût fruité & fleuri - ruschka : thé noir à la russe, parfumé aux fruits et à la bergamote
• Infusion verveine,tilleul menthe

  €4

• Vittel 25cl

  €3
• Thonon 75cl

  €5
• Vals pétillante 75cl

  €5

• Virgin mojito au choix : frais, classique, aromatique

  €6
  +0,50€ supplément : fraise, passion, mangue ou framboise
• Virgin spritz : frais, désaltérant, agrumes

  €8
  Martini floreale 0%, soda pamplemousse maison, citron vert pressé
• Aqua fresca piña coco : onctueux, désaltérant, mexicain

  €6
  Horchata de coco, jus d’ananas frais, cannelle
• L’exotique : fruité, vanillé, délicieux

  €7
  Fruit de la passion, orange pressée, pamplemousse pressé, citron vert pressé, vanille de madagascar
• Virgin maï taï : frais, désaltérant, agrumes

  €9
  Sober sprits rhum 0%, orgeat, ananas, citron vert pressé
• Parfum tonic : subtil, rafraîchissant, floral

  €9
  Optimae sans alcool, martini vibrante 0%, tonic hysopé
• L’amaretto sober : aérien, elegant, subtil

  €10
  Sober spirils amaretto 0.0%, citron jaune pressé, agave, aquafaba
• Bissap maiga : africain, floral, healthy

  €5
  Fleur d’hibiscus, menthe, ananas, citron vert

• Nos limonades maison - 25cl
• Détox limonade

  €5.5
  Citron vert, gingembre, concombre
• Goji limonade

  €5.5
  Baies de goji, baies de passion, citron caviar, gingembre
• Hysopé
  Tonic water français bio, ginger beer français bio
• Coca

  €3.5
• Coca zéro

  €3.5
• Orangina

  €2.5
• Perrier

  €3.2
• Sirop à l’eau monin

  €2.5
  Menthe, grenadine, fraise, orgeat, pêche, citron
• Limonade pression - 25cl

  €3
• Diabolo

  €3.2
  Menthe, grenadine, fraise, orgeat, pêche, citron

• Jus de rêve bio

  €4.8
  Orange, pomme, abricot, ananas, tomate
• Jus frais maison

  €5.5
  Orange, pamplemousse, citron

• café 20 avis , thé et chocolat « valrhona »

  €5

Menu automne 2025 - en

• Americano

  €8
• Lillet tonic

  €8
• Pompon apérol spritz

  €9
• Real kir of gabriel boudier

  €5.5
  Blackcurrant, black berry, peach, raspberry
• Kir royal

  €13
  Blackcurrant, black berry, peach, raspberry
• Glass of champagne brut bruno paillard

  €13
• Ricard

  €3.5
• Pastis henri bardouin

  €4
• Pastis made from vendée «vrignaud»

  €4.5
• Pineau white/red island of ré «ilrhéa»

  €5
• Pineau white/red normandin mercier

  €6
  Bio
• Suze

  €5
• Lillet white/red

  €6
• Porto burmester white/red

  €6
• Martini white/red

  €6
• Campari

  €6
• Apple cider brut organic « fils de pomme »

  €6

• Warsteiner
  Blonde - 4,8°
• Pater linus
  Blonde abbey - 6,5°
• Melusine ipa médusa bio
  Blonde - 5,6°
• Konig ludwig
  Weissbier/white - 5,5°

• Pink sun, mirage

  €7
  Hoppy pale ale without alcohol
• Alaryc blonde

  €8
  Artisanal organic - 5°
• Alaryc white

  €8
  Artisanal organic - 4,5°
• Alaryc double blonde

  €8
  Artisanal organic - 7°
• Alaryc amber

  €8
  Artisanal organic -5,5°
• Alaryc blonde ipa

  €8
  Artisanal organic -6°

• Mogettes (white bean) hummus, smoked paprika olive oil (vegan)

  €6
• Fish rillettes

  €6
• Half-shell mussels, eclade foam

  €8
• Monk's head cheese

  €8
• Mullet gravlax with orange

  €8
• Beef bourguignon cromesqui

  €9
• « la guildive » sardines tin

  €9
• Basque taloas

  €10
• Paleta gran reserva

  €10
• Tarama from petrossian

  €15
• Plate of pata negra

  €25

• Soft-boiled egg iodized, horseradish gavotte biscuit

  €8
• All about mushrooms (veggie)

  €9
• Caesar salad
• Black pudding, apple and quince crumble

  €10
• Rochelaise mussels

  €12
• Scallops, tiger milk with calamansi vinegar

  €14
• Stuffed clams (x12)

  €18

• Oysters joguet special n°3

• croque monsieur 2 avis
• salad 10 avis

  €14

• Dish of the day

  €19
• Starter - main course or main course - dessert

  €23
• Starter - main course - dessert

  €25

• 12-hour suckling pig chops, full-bodied gravy

  €21
• Italian-style beef tartare (pan-fried to order)

  €21
• Poultry supreme, morel cream sauce

  €25
• Artisanal andouillette, tarragon mustard cream

  €28
• L-bone matured 350g, bearnaise sauce

  €32
• fish 31 avis & chips, sauce tartare

  €19
• Semi-cooked trout, shiso, wasabi

  €23
• Hake steak, noilly prat white butter sauce

  €24
• The pompon's spianata piccante casserole

  €26
• Sole meunière

  €42
• Oriental-style roasted cauliflower, panisse slice, tajine cream

  €16
• Conchiglioni, pumpkin, comté cheese & cream of cep mushrooms

  €18
• Jerusalem artichoke steak, pepper sauce

  €18

• Homemade french fries
• Mashed potatoes
• Green beans
• Leeks and shitake mushrooms
• Green salad

  €3
• Additional garnish

  €5

• Homemade chicken nuggets or fish & chips

  €11
  1 scoop of ice cream

• Our cheese selections by xavier ropert

  €9
• crème brulée 1 avis

  €8
• Valrhona chocolate mousse

  €8
• Tatin dome, isigny cream

  €10
• Blueberry tartlet, chartreuse meringues

  €11
• The yellow and black, sesame, passion

  €12
• Gourmet coffee

  €12
• Gourmet espresso martini

  €16

• 1 scoop

  €3.5
• 2 scoops

  €6
• 3 scoops

  €8
  Extra whipped cream 1.00€

• Colonel : lime sorbet & vodka

  €11
• Williamine : pear sorbet & schnapps williams pear

  €11

• Igp charentes « saute bergère » domaine de garancille
• Igp d’oc « pinot noir » domaine grande courtade
• Aop corbières « lux rouge » lux de luc
  Bio
• Igp collines rhodaniennes « la petite syrah » domaine belle
  Bio
• Menetou-salon « le charnay » domaine roger j.max
• Haut médoc château peyredon la gravette

  €40
• Languedoc grés de montpellier « prestige » mas de novi

  €43
  Bio
• Vin de france « pinzutu » domaine de sulauze
• Pessac leognan château lamothe bouscaut
• Aop corbières « côte blanche » lux de luc

  €58
  Bio
• Mercurey 1er cru « clos marcilly » les héritiers de st genys
• Saint-emilion grand cru dame de gaffelière

  €63
• Gevrey chambertin domaine huguenot

  €84
  Bio
• Saint-estèphe château cos labory

  €98

• Entre deux mers « vieilles vignes » château sainte marie
• Igp d’oc « chardonnay » domaine grande courtade
  Bio
• Igp charentes « saute bergère » domaine de garancille
• Igp charentes « demoiselles » doux domaine de garancille
• Aop corbières « lux blanc » lux de luc
  Bio
• Côtes de provence « love by léoube » château léoube
  Bio
• Sancerre « les caillottes » domaine roger j.max
• Mâcon milly lamartine « montagne de cra » domaine j. burrier
• Crozes-hermitage aoc « les terres blanches » domaine belle

  €52
  Bio
• Igp côtes catalanes « secret de schiste » château de l’ou

  €58
  Bio
• Mercurey 1er cru « clos marcilly » les héritiers de st genys

• Igp charentes « saute bergère » domaine de garancille
• Côtes de provence château léoube
  Bio demeter

• Crémant de bordeaux « sainte marie, brut nature »
• Pet nat « vin de france » famille fabre

  €31
  Bio

• Bruno paillard le brut
• Bruno paillard le rosé

  €105
• Bruno paillard blanc de blanc

  €120

• Ti punch

  €5.5
  Damoiseau agricultural rum, lime, brown sugar
• Caipirinha

  €7
  Ypioca cachaça, lime, brown sugar
• Mojito

  €8.5
  Bacardi carta blanca, fresh mint, lime, sparkling water + 0,50€ supplement: strawberry, passion fruit, mango, or raspberry
• Moscow mule

  €9
  Vodka 42 below, ginger beer, lime
• Gin tonic

  €9
  Bombay dry gin, french organic hyssop tonic water

• Chivas regal 12 years (scotland)

  €10
• Lagavulin 16 years (scotland)

  €13
• Nikka from the barrel (japan)

  €12
• Woodford reserve bourbon (usa/kentucky)

  €8
• Beluga (russian)

  €10
• Zacapa solera 23 (guatemala)

  €14
• Cognac n°1 godet (france)

  €7
• Cognac vieille fine normandin mercier (france)

  €13
• Bas armagnac marquesleau (france)

  €9
• Calvados « belle gnôle » (france)

  €8
• Brandy nusbaumer (poire william’s, vieille prune)

  €6
• Mentilla vrignaud (france)

  €5
• Caramel delight vrignaud (france)

  €5

• The pompon grog

  €8
• Irish coffee

  €10
• French coffee

  €10
• Grand marnier hot chocolate

  €10

• expresso 4 avis

  €2
• Long coffee

  €2
• Decaffeinated

  €2.3
• Double expresso

  €3.8
• Cream coffee

  €3
• Double cream

  €4.8
• Cappucino

  €4
• « valrhona » hot chocolate
• « valrhona » viennese chocolate

  €7.5
• « mariage frères » tea

  €4.2
  - orange pekoe ceylan : afternoon black tea, full-bodied and well-rounded flavor - marco polo blue : velvety blue tea with a fruity, floral flavor - marco polo rouge : red rooibos without caffeine, with a fruity and floral flavor - ruschka : russian black tea, flavored with fruit and bergamot
• Infusion verbena, lime mint

  €4

• Vittel 25cl

  €3
• Thonon 75cl

  €5
• Vals sparkling 75cl

  €5

• Virgin mojito of your choice : fresh, classic, aromatic

  €6
  + € 0.50 supplement: strawberry, passion fruit, mango, or raspberry
• Virgin spritz : fresh, refreshing, citrus

  €8
  (martini floreale 0%, homemade grapefruit soda, fresh lime juice)
• Aqua fresca piña coco : creamy, refreshing, mexican

  €6
  (coconut horchata, fresh pineapple juice, cinnamon)
• The exotic: fruity, vanilla, delicious

  €7
  (passion fruit, orange pressed, grapefruit pressed, lime pressed, madagascar vanilla)
• Virgin maï taï : fresh, refreshing, citrus

  €9
  (sober sprits rhum 0%, orgeat, pineapple, lime pressed)
• Parfum tonic : delicate, refreshing, floral

  €9
  (optimae alcohol-free, martini vibrante 0%, tonic hyssop)
• Amaretto sober : airy, elegant, subtle

  €10
  (sober spirits amaretto 0.0%, fresh lemon juice, agave, aquafaba)
• Bissap maiga : african, floral, healthy

  €5
  (hibiscus flower, mint, pineapple, lime)

• Detox lemonade - 25cl

  €5.5
  (lime, ginger, cucumber)
• Goji lemonade

  €5.5
  (goji berries, passion berries, caviar lemon, ginger)
• Hysope

  €4
  (organic french tonic water, organic french ginger beer) - 20cl
• Coca - 33cl, coca zéro - 33cl, orangina - 25cl, perrier - 33cl

  €4
• Monin water syrup

  €2.5
  (mint, grenadine, strawberry, almond, peach, lemon) - 25cl
• Lemonade pression - 25cl

  €3
• Diabolo

  €3.2
  (mint, grenadine, strawberry, almond, peach, lemon) - 25cl

• Organic dream juice

  €4.8
  (orange, apple, apricot, pineapple, tomato) - 25cl
• Fresh home juice

  €5.5
  (orange, grapefruit, lemon)

• « valrhona » coffee, tea and chocolate

  €5