Brasserie Le Noailles Bordeaux Menu

Menu Les Noailles

• Huîtres Spéciales n°2 de l'lmpératrice de Joël Dupuch
• Méli-mélo d'avocat
• Omelette aux truffes ou aux cèpes
• Oeuf à la coque au caviar d'Aquitaine
• Grenier médocain

• Sole grillée ou meunière
• Noix de Saint-Jacques aux cepès
• Lamproie à la Bordelaise
• 1er Symphonie de Maître Lombard (trilogie de poissons)
• Tournedos Rossini 20 avis
• Foie de veau à l'ancienne
• Tête de veau Ravigote

• Nous vous recommandons: Le plateau de pâtisseries maison et nos profiteroles

• Marquis de Bordeaux, Grand Vin de Bordeaux
• Château Réaut, Côtes de Bordeaux
• Château Corbin, Grand cru classé Saint-Emilion
• Château Carbonnieux, Grand cru classé des Graves

• Château Sainte-Marie, Entre-Deux-Mers
• Château de Chantegrive, Graves
• Château Fayard, Saint-Macaire

• Château Les Trois Croix, Bordeaux Rosé
• Domaines d'Ott, Côtes de Provence

• Lillet Blanc, Rouge ou Rosé 12cl

  7,50 €
• Le Verre de Sauternes 12,5cl

  9,50 €
• La Coupe de Moët et Chandon 12,5cl

  14,50 €
• Kir Royal 12,5cl

  13,50 €
• Martini 8cl

  8,00 €
• Heinekein 25cl

  4,50 €
• Kir Vin Blanc 12,5cl

  6,00 €
  (Cassis, Pèche, Mûre, Framboise)
• Cocktail de fruits sans alcool

  8,50 €
  (Orange, Abricot, Ananas, Sirop Grenadine)
• Noailles's Spritz

  9,00 €
• Américano Maison 12,5cl

  9,50 €
• Cocktail Maison 12,5cl

  10,00 €
• Le Cocktail du Jour (à l'ardoise)

• 6 Spéciales n°2

  14,50 €
• 9 Spéciales n°2

  22,00 €
• 12 Spéciales n°2

  29,00 €
• Saucisse d'Accompagnement

  4,50 €

• Œuf Mimosa au thon

  8,50 €
• Hareng Pomme à l'Huile

  10,00 €
• Soupe 33 avis à l'Oignon Gratinée

  11,00 €
• Saumon Gravlax

  14,00 €
• Œuf à la coque au Caviar d'Aquitaine

  19,00 €
  (Perlita)
• Entrée du Jour
  (à l'ardoise)
• Grenier Médocain

  9,50 €
• Salade de Chèvre chaud rôti à l'huile de noix

  10,50 €
• Méli-mélo Avocat Crevettes

  15,00 €
• Foie Gras de Canard mi cuit au Lillet

  20,50 €
• Caviar d'aquitaine (30 g)
  (Perlita)

• Œuf Bacon

  14,50 €
• Omelette aux Truffes

  30,50 €
• Omelette aux cèpes

  25,50 €

• 1 ère Symphonie de Maître Lombard

  24,50 €
  (Saumon, Cabillaud et Saint Jacques)
• Cabillaud au Chorizo

  26,00 €
  (Aux petits légumes)
• Noix de St Jacques aux Cèpes

  32,50 €
• Sole Grillée ou Meunière

  38,50 €
  (Aux petits légumes)

• Tête de Veau Ravigote pommes vapeur

  18,00 €
• Rognons de Veau grillés Purée maison

  18,50 €
• Confit de Canard au four (10mn de cuisson)

  19,00 €
• Tartare de Bœuf assaisonné ou non

  19,50 €
• Foie de Veau poêlé au vinaigre de Xérès

  20,50 €
• Foie de Canard Frais Poêlé aux Fruits

  28,50 €
• Cèpes à la Bordelaise

  29,50 €

• « La Choucroute de Madame Homar »

  27,00 €
  Saucisse Francfort, Saucisse Montbéliard, Saucisson à l'ail, Jarreton braisé et Jambon à l'os

• La Pièce du Boucher du jour (à l'ardoise)

  18,00 €
• Magret de Canard grillé avec ou sans sauce au Poivre (200gr)

  18,50 €
• Entrecôte Grillée sauce Bordelaise 300 g

  25,50 €
• Tournedos Grillé (sauce au choix)

  30,50 €
• Tournedos Rossini au foie gras de canard poêlé

  36,50 €
• Côte de Bœuf 1kg pour deux aux échalotes confites (Sauce au choix)

  63,50 €

• Un Plat enfant + Une boule de glace + Un soda

  16,50 €

• Endives Rissolées, Frites Maison, Jardinière de légumes, Purée Maison, Riz 3 avis , Salade Verte, Tagliatelles 3 avis
  En supplément

• Camembert au lait cru

  6,50 €
• Chabichou du Poitou

  6,50 €
• Brebis du Pays Basque

  6,50 €
• Roquefort A.O.P.

  6,50 €
• Assiette des 3 Bergers

  10,50 €
  (à choisir entre Camembert, Brebis, Chabichou, Reblochon et Roquefort)
• Assiette des 4 Bergers

  13,00 €
  (Camembert, Brebis, Chabichou et Roquefort)

• Crème Brûlée à la Vanille

  7,00 €
• Fromage Blanc et son Coulis de Fruits Rouges ou Caramel au Beurre Salé

  6,50 €
• Mousse au Chocolat Maison

  7,50 €
• Pâtisserie du jour Maison

  8,50 €
• Coupe de Fraises

  8,50 €

• Caramel au Beurre Salé Liégeois

  8,50 €
• Caf 46 avis é ou Chocolat liégeois

  8,50 €
• Profiteroles au chocolat

  9,00 €
• Fraise Melba

  10,00 €
• Coupes 2 parfums

  7,50 €
  (Vanille, Café, Chocolat, Rhum Raisin, Poire, Pistache, Citron Vert, Cassis, Fraise, Ananas, Framboise, Caramel beurre salé)
• Caf 46 avis é Massaya Bio

  2,70 €
• Décaféiné

  2,90 €

Menu standard

• Lillet Blanc, Rouge ou Rosé 12cl

  7,50 €
• Le Verre de Sauternes 12,5cl

  9,50 €
• La Coupe de Moët et Chandon 12,5cl

  14,50 €
• Kir Royal 12,5cl

  13,50 €
• Martini 8cl

  8,00 €
• Heinekein 25cl

  4,50 €
• Kir Vin Blanc 12,5cl

  6,00 €
  (Cassis, Pèche, Mûre, Framboise)
• Cocktail de fruits sans alcool

  8,50 €
  (Orange, Abricot, Ananas, Sirop Grenadine)
• Noailles's Spritz

  9,00 €
• Américano Maison 12,5cl

  9,50 €
• Cocktail Maison 12,5cl

  10,00 €
• Le Cocktail du Jour (à l'ardoise)

• 6 Spéciales n°2

  14,50 €
• 9 Spéciales n°2

  22,00 €
• 12 Spéciales n°2

  29,00 €
• Saucisse d'Accompagnement

  4,50 €

• Œuf Mimosa au thon

  8,50 €
• Hareng Pomme à l'Huile

  10,00 €
• Soupe 33 avis à l'Oignon Gratinée

  11,00 €
• Saumon Gravlax

  14,00 €
• Œuf à la coque au Caviar d'Aquitaine

  19,00 €
  (Perlita)
• Entrée du Jour
  (à l'ardoise)
• Grenier Médocain

  9,50 €
• Salade de Chèvre chaud rôti à l'huile de noix

  10,50 €
• Méli-mélo Avocat Crevettes

  15,00 €
• Foie Gras de Canard mi cuit au Lillet

  20,50 €
• Caviar d'aquitaine (30 g)
  (Perlita)

• Œuf Bacon

  14,50 €
• Omelette aux Truffes

  30,50 €
• Omelette aux cèpes

  25,50 €

• 1 ère Symphonie de Maître Lombard

  24,50 €
  (Saumon, Cabillaud et Saint Jacques)
• Cabillaud au Chorizo

  26,00 €
  (Aux petits légumes)
• Noix de St Jacques aux Cèpes

  32,50 €
• Sole Grillée ou Meunière

  38,50 €
  (Aux petits légumes)

• Tête de Veau Ravigote pommes vapeur

  18,00 €
• Rognons de Veau grillés Purée maison

  18,50 €
• Confit de Canard au four (10mn de cuisson)

  19,00 €
• Tartare de Bœuf assaisonné ou non

  19,50 €
• Foie de Veau poêlé au vinaigre de Xérès

  20,50 €
• Foie de Canard Frais Poêlé aux Fruits

  28,50 €
• Cèpes à la Bordelaise

  29,50 €

• « La Choucroute de Madame Homar »

  27,00 €
  Saucisse Francfort, Saucisse Montbéliard, Saucisson à l'ail, Jarreton braisé et Jambon à l'os

• La Pièce du Boucher du jour (à l'ardoise)

  18,00 €
• Magret de Canard grillé avec ou sans sauce au Poivre (200gr)

  18,50 €
• Entrecôte Grillée sauce Bordelaise 300 g

  25,50 €
• Tournedos Grillé (sauce au choix)

  30,50 €
• Tournedos Rossini au foie gras de canard poêlé

  36,50 €
• Côte de Bœuf 1kg pour deux aux échalotes confites (Sauce au choix)

  63,50 €

• Un Plat enfant + Une boule de glace + Un soda

  16,50 €

• Endives Rissolées, Frites Maison, Jardinière de légumes, Purée Maison, Riz 3 avis , Salade Verte, Tagliatelles 3 avis
  En supplément

• Camembert au lait cru

  6,50 €
• Chabichou du Poitou

  6,50 €
• Brebis du Pays Basque

  6,50 €
• Roquefort A.O.P.

  6,50 €
• Assiette des 3 Bergers

  10,50 €
  (à choisir entre Camembert, Brebis, Chabichou, Reblochon et Roquefort)
• Assiette des 4 Bergers

  13,00 €
  (Camembert, Brebis, Chabichou et Roquefort)

• Crème Brûlée à la Vanille

  7,00 €
• Fromage Blanc et son Coulis de Fruits Rouges ou Caramel au Beurre Salé

  6,50 €
• Mousse au Chocolat Maison

  7,50 €
• Pâtisserie du jour Maison

  8,50 €
• Coupe de Fraises

  8,50 €

• Caramel au Beurre Salé Liégeois

  8,50 €
• Caf 46 avis é ou Chocolat liégeois

  8,50 €
• Profiteroles au chocolat

  9,00 €
• Fraise Melba

  10,00 €
• Coupes 2 parfums

  7,50 €
  (Vanille, Café, Chocolat, Rhum Raisin, Poire, Pistache, Citron Vert, Cassis, Fraise, Ananas, Framboise, Caramel beurre salé)
• Caf 46 avis é Massaya Bio

  2,70 €
• Décaféiné

  2,90 €