Menu du mois d'octobre
ENTRÉES
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Terrine de campagne (porc, volaille et canard) aux pistaches, pickels et chutney€14.0
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Cappuccino de champignons, œuf parfait, croûtons et poudre de lard€14.0
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Poêlée d’escargots de bourgogne au beurre d’herbes, mousseline de panais€16.0
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Croûte aux champignons (paris, pleurotes, bolets, cèpes, forestiers)€16.0
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Escalope chaude de foie gras de canard poêlé aux pommes et griottines€20.0
PLATS
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Risotto à la courge butternut, champignons bruns, noisettes, comté 18 mois et huile de truffe végétarien€21.0
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Magret de canard servi rosé, pommes de terre et jus aux épices douces€25.0
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Filet de bar à la plancha, risotto crémeux d’orge perlé€25.0
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Tranche de boudin noir maison, purée et pomme fruit€25.0
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Poulet fermier aux morilles, pommes de terre, crème et vin jaune€32.0
FROMAGES OU DESSERTS
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Assiette de 4 fromages€10.0
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Faisselle (salée aux herbes ou sucrée ou miel)€6.0
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Duo de comté (6 et 18 mois) et 6 cl de vin jaune€12.0
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Gâteau au chocolat « équateur », glace noisettes€9.0
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Notre traditionnel paris-brest€9.0
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Verrine chocolat et crème brûlée confit de framboises€9.0
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Figues rôties au miel et au thym, sablé breton et glace vanille€9.0
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Crème brûlée à la vanille et au sucre muscovado€9.0
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Café gourmand€9.0
