Les entrées
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L'entree du jour9,80€Il n'y en aura pas pour tout le monde !
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L'oeuf parfait9,80€Oeuf cuit à 64°c, crème de parmesan, chips de lard.
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Tartare de poisson selon arrivage15,00€Tartare de poisson, avocat, crème balsamique (en plat 21,50€).
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Gravlax de saumon13,50€Gravlax de saumon, baies roses et aneth.
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Croustillants de gambas au basilic14,50€Gambas croustillantes, sauce aigre douce.
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Chipirons à la plancha13,00€Chipirons, beurre d'ail et huile de coriandre (en plat 20,00€).
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Délice de foie gras mi-cuit18,00€Foie gras mi-cuit fait maison, piment d’espelette.
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Assiette de jambon14,00€Serrano, race duroc, élevé en plein air, 30 mois d'affinage.
Les poissons sauvages !
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Le poisson du jour15,00€Il n'y en aura pas pour tout le monde !
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Pavé de thon mi-cuit24,00€Pavé de thon mi-cuit, quinoa aux petits légumes, sauce vierge.
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Notre fameuse sole grillée35,00€Sole grillée 300grs, beurre mousseline, risotto de petit épeautre.
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Pavé de merlu22,50€Pavé de merlu à la plancha, sauce aux épices, gratin de légumes.
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Retour de la criée24,50€Lotte snackée, sauce serrano, risotto à l’encre de seiche.
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Les gambas rôties25,00€Grosses gambas snackées, sauce vierge à la citronelle, risotto à l’encre de seiche.
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Le merlu de ligne pour deux !50,00€Merlu de ligne pour 2 personnes à l’espagnole, risotto de petit épeautre.
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Linguine alle vongole19,50€Linguine, palourdes, ail et persil.
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Poisson de la criéePrix selon arrivageSelon arrivage, risotto de petit épeautre
Les viandes
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Le tartare de boeuf fait maison20,50€Boeuf, sucrines rôties, parmesan en crumble, frites maison.
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L'entrecôte24,50€Entrecôte de 300grs, sauce et frites maison.
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Le canard à l'honneur !23,50€Magret de canard de la maison paris, sauce apicius, gratin dauphinois.
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La côte de boeuf pour deux58,00€Côte de bœuf de 1kg pour 2 personnes, frites maison.
L’écailler
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Dégustez les fruits de mer selon vos envies.
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Le demi-tourteau9,00€Demi-tourteau, mayonnaise maison.
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Les crevettes roses7,00€6 pièces, mayonnaise maison
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Les crevettes roses14,00€12 pièces, mayonnaise maison
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Les bulots cuits6,50€6 pièces, mayonnaise maison
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Les bulots cuits13,00€12 pièces, mayonnaise maison
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Les huitres
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Marennes oléron igp n°314,50€Les 6
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Marennes oléron igp n°321,50€Les 9
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Marennes oléron igp n°328,00€Les 12
Pour les enfants
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Le menu enfant9,50€Steak haché maison ou poisson frais, frites maison,
Pour les végétariens
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Le risotto15,50€Risotto de petit épeautre aux champignons et parmesan.
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Les linguine15,50€Linguine aux légumes de saison.
Les desserts
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Le dessert du jour6,50€Il n'y en aura pas pour tout le monde !
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Le café gourmand8,50€Trio de douceurs
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Banoffee8,50€Biscuit spéculos, banane, confiture de lait, crème chantilly.
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Le fondant au chocolat !8,50€Fondant au chocolat revisité et sa boule de glace artisanale, caramel beurre salé.
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Pavlova maison !8,50€Meringue, crème chantilly maison, fruits frais.
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Toujours perdu8,50€Pain perdu brioché au dulce de leche.
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Assiette de fromages !9,50€Brebis azkorria lait cru aop ossau iraty et bleu des basque.
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La profiterole du lieu8,50€Chou maison, glace vanille, chantilly maison et chocolat noir.
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Glaces3,00€/BOULEGlaces artisanales de leslie asseline (bidart).
