Carte ANG Divellec
To share
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Sardine rillettes15.00lime zest
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Tarama18.00smoked cod eggs
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Plain vegetables18.00«anchoïade» way
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6 Oysters specialsBoutrais Family Nº3/ Nº2
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Clams, gratinated34.00lemon thyme
Starters
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3 oysters 6 avis28.00«Bloody Mary»
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Sea bass 7 avis38.00carpaccio, green apple jelly, lemon caviar
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Squid42.00smoked rice velvet
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Amberjack36.00flamed, anise vinaigrette
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Tuna 12 avis - Sea bass 7 avis - Salmon 4 avis45.00in sashimi
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Crab 3 avis - Toro63.00like sushi
Main courses
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Sole75.00meunière or grilled
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Turbot75.00chanterelle mushrooms and citrus broth
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John-dory,47.00braised stuffed artichokes
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Langoustines65.00grilled with lemon butter
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Brittany blue lobster95.00Paimpol minestrone
Whole fish to share depending on availability
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Baby turbot,bearnaise sauce
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in salt crust
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Spiny lobster,38.00smoked with rosemary | 38€/100G
Cheese platter
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25€ per person25.00
Desserts
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25€ per person25.00
Carte FR Divellec
À partager
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Rillettes de sardines, zestes de citron vert15.00
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Tarama, œufs de cabillaud fumés18.00
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Légumes à cru, comme une anchoïade18.00
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6 huîtres spéciales, de la Famille Boutrais, Nº3 ou Nº2
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Palourdes, gratinées au thym citron34.00
Entrées
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Bar, bonbons de pomme verte, citron caviar38.00
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Encornets, velours de riz fumé42.00
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Sériole, à la flamme, vinaigrette anisée36.00
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Thon 12 avis - Bar - Saumon 4 avis , en sashimi45.00
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Tourteau - Toro, comme un sushi63.00
Plats
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Sole, meunière ou grillée75.00
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Turbot, girolles et bouillon aux agrumes75.00
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Saint-Pierre, artichauts en barigoule47.00
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Langoustines65.00grillées au beurre citronné
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Homard bleu de Bretagne95.00minestrone de Paimpol
Poissons à partager
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Turbotinsauce béarnaise
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Baren croûte de sel
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Langouste38.00fumée au romarin | 38€/100G
Assiette de fromages
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25€ par personne25.00
Desserts, de la
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25€ par personne25.00
