Dessert
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Sabayon du chef
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Mousse au chocolat noir de noir 86%
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Salade de fraise, citron, basilic
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Creme brulee a la vanille de madagascar
Menu
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Entree + plat + dessert
Menus des restaurants aux alentours
Entrée
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Tartare de thon blanc & rhubarbe
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Boeuf ecossais facon gravlax
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Ravioles de pintadeau, foie gras
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Crevettes black tiger, ail et mangue
Plat principal
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Piece de boeuf du boucher a la facon du chef
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Lieu noir au lard de colonnata
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Parmentier de courgette, truffe noir du chili
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Risotto aux homards et au fenouil