Dessert
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Dans l'esprit d'une tarte citron meringuée glacée€10
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Saint marcelin rôti au miel, thym et truffe€10
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Brioche façon pain perdu au caramel beurre salé€10
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Riz au lait, caramel truffé et riz soufflé€10
Entrée
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Soupe de poissons de roche, rouille et pain de campagne toasté€18
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Comme une tarte tatin au foie gras et truffe€23
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Salade de petits artichauts violets, copeaux de parmesan et truffes€18
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Terrine de foie gras maison, confit de figues et toasts de foccacia€23
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Poireaux vinaigrette, moutarde à l'ancienne, jaune d'oeuf confit et copeaux de truffes€18
Menus des restaurants aux alentours
Plat
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Dos de cabillaud rôti en panure de cacahuète, sauce aux épices saté€29
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Raviolis à la crème de truffe, champignons et copeaux de truffes€29
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Echine de porc en cuisson lente, crémeux au brocolis et gel citron€29
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Civet de seiche et figatelli à la bière brune, gnocchis€29
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Joue de boeuf confite, jus de viande hivernale à la truffe, gnocchis€29
Menu découverte
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Menu découverte€65
