La planchette des copains (petite)
Fr12

Saucisse à l’ail, lard séché, jambon cru et viande séchée des grisons, gruyère aop, emmentaler
L'assiette de viande séchée
Fr9

Les plats hivernaux

La Fondue à la Tomate
Fr32

Servi avec des pommes de terre Suisses
Les Macaronis du Chalet
Fr25

Lard, Oignons, Double Crème de la Gruyère et Gruyère AOP
La Fondue Moitié-Moitié
Fr28

Gruyère AOP et Vacherin Fribourgeois
Le Roësti Kandersteg
Fr26

Fromage à Raclette AOP, Poêlée de Champignons de Aigle
Le Roësti du Bistro
Fr27

Fromage à raclette AOP, Lard séché, Champignons, et Oeuf Suisse
La Croûte au Fromage
Fr24

Fromage à Raclette AOP, Moutarde, Jambon de derrière, Oeuf Suisse

Pour commencer

Salade hivernale
Fr13

Epinards, Bleuchâtel, poires et courge poêlée
Soupe à l’oignon
Fr12

Servi avec toast gratiné au Gruyère AOP
Soupe du jour
Fr8
Salade verte
Fr7
Salade mêlée
Fr9

Jus de fruits - iris (25cl)

Poire
Fr4.5
Abricot
Fr4.5
Pomme
Fr4.5

Vodka (4cl)

Grey goose
Fr11
Smirnoff
Fr8
Ciroc
Fr10.5

Rhum (4cl)

Havana especial
Fr9
Diplomatico
Fr12
Zacapa 23 solera
Fr15

Eaux - 35cl

Arkina bleue
Fr4.2
Arkina verte
Fr4.2

Le coin des enfants (15,00 chf)

Au choix : nuggets de poulet ou steak hâché

Servi avec frites et légumes du jour
Une boule de glace au choix

Les bieres

Valaisanne pale ale
Feldschlôssen (3dl)
Fr4.5

Bouteille, sans alcool
Valaisanne (2dl)
Fr3.3

Blonde
Grimbergen (2,5dl)
Fr4.8

Blanche

Les glacées

Les Glaces
Fr4

Vanille, Chocolat, Café, Pistache, Fraise, Caramel
Le Café Glacé
Fr10

2 boules de glace café, expresso, sauce caramel et chantilly
Les Sorbets

Abricot, Framboise, Citron, Poire Williams
La Coupe Danemark
Fr10

2 boules de glace vanille, sauce chocolat et chantilly
La Coupe Digestive
Fr12

1 boule de sorbet au choix, eau-de-vie à choix

Sodas

Nestea 33cl
Fr4.5

Pêche ou citron
Rivella rouge 33cl
Fr4.5
Coca-cola zero 33cl
Fr4.5
Schôrle 33cl
Fr4.5
Ginger ale 20 cl - fentimans
Fr4.5
Coca-cola 33cl
Fr4.5
San bitter rouge 10 cl
Fr4.2
Ginger beer 20 cl - fentimans
Fr4.5
Rose limonade 20 cl - fentimans
Fr4.5
Tonic 20 cl - fentimans
Fr4.5

Liqueurs

Limoncello
Fr7
Calvados morin père & fils
Fr8
Amaretto
Fr6.5
Remi martin VSOP
Fr9

Cognac
Porto sandeman 20ans
Fr8
Appenzeller
Fr7
Suze
Fr6.5
Baileys
Fr7

Gin - tanqueray (4cl)

The botanist
Fr12
London dry gin
Fr8
N°10
Fr12
Sevilla
Fr9
The alpinist
Fr15
Royale
Fr9

Les incontournables

La Truite
Fr28

Filet de truite poêlé, sauce au beurre blanc Servi avec du riz au jasmin et une fondue de poireaux
Le Canard
Fr38

Cuisse de canard confite, sauce orange et miel, pommes de terre rôties et carottes glacées avec leur fanes
La Ballotine de Volaille
Fr31

Farçie d’épinards et duxelles de champignons, crème à la moutarde et purée de pommes de terre maison
Le steak frites
Fr37

Entrecôte de boeuf suisse de 250g, servi avec frites et beurre maître d’hôtel
Le tartare de boeuf de chez fardel
Fr31

Tartare de boeuf, servi avec frites et toasts
Le burger
Fr29

Pain brioché, steak de boeuf suisse, fromage à raclette d’alpage, oignons confits et crudités. Servi avec des frites et mayonnaise maison

Les desserts

Le Fromage
Fr10

Sélection de fromages suisses
La Meringue
Fr11

Servi avec de la Double Crème de la Gruyère
Le Crumble
Fr13

Aux pommes et poires
Les Bananes Flambées
Fr9

Servi avec boule de glace vanille
Fondant au chocolat
Fr11
Fondant au chocolat
Fr14

Avec boule de glace

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