Le Bellerive – Fairmont Le Manoir Richelieu Menu

Breakfast buffet menu

• Notre offre buffet continental

  27.00
  Our continental buffet
• Notre offre buffet richelieu

  35.00
  Our richelieu buffet

Lunch menu

• Salade césar / caesar salad

  23.00
  Poitrine de poulet, vinaigrette maison, croûtons, parmesan, bacon et câpres [chicken breast, housemade dressing, croutons, parmesan cheese, bacon and capers]
• Burger de porc / pork burger

  25.00
  Tzatziki, concombre, fromage suisse, tomate, salade [tzatziki, cucumber, swiss cheese, tomato, salad]
• Salade niçoise / nicoise salad

  22.00
  Thon, haricots verts, œufs durs, poivrons, pommes de terre, anchois, artichaut, câpres [tuna, green beans, hard boiled eggs, potatoes, red pepper, artichoke, capers]
• Club gilles villeneuve

  24.00
  Poulet, tomate, laitue, bacon, mayonnaise aux tomates séchées [chicken, tomato, lettuce, bacon, sun-dried tomato mayonnaise]
• Tartare de saumon / salmon tartar

  21.00
  Yogourt, bleuets, frites, salade [yogurt, blueberries, fries, salad]
• Pizza margherita

  24.00
  Tomate, mozzarella fior di latte, pesto, basilic, olives [tomato, mozzarella fior di latte, pesto, basilic, olives]
• Pizza bamboccio

  20.00
  Sauce tomate, mozzarella [tomato sauce, mozzarella]
• Spaghetti bolognaise / spaghetti bolognese

  19.00
• Spaghetti sauce marinara / marinara spaghetti

  19.00

• Vénétie, le argile, pinot grigio 2020

• Chablis gautherin & fils, chablis 2020
• Côtes-du-rhône, saint-nabor, 2019

Dinner menu

• Fleurmier fondant de la laiterie de charlevoix

  26.00
  Noix de pin, miel des grands jardins, croûtons
• Assiette antipasto

  28.00
  Olives, tomates cerises, bocconcini au pesto, foccacia aux poivrons et bocconcini, prosciutto, hummus, fromage de st-fidèle
• Pique-assiette

  30.00
  Ailes de poulet, crevettes popcorn, rouleaux de pizza, rondelles d'oignon, crudités

• Salade césar

  13.00
  Avec bacon
• Soupe du jour

  13.00
• Escargots à l'ail

  14.00
• Salade panzanella

  20.00
  Tomates ancestrales, croûtons, basilic, bocconccini, parmesan

• Burger de bœuf

  28.00
  Fromage hercule, bacon, laitue, tomate, sauce dijonnaise, frites
• Burger végétarien

  22.00
  Boulette falafel, tzatziki, laitue, tomate, aneth, coriandre, frites
• Sandwich de porc effiloché

  22.00
  Salade chou crémeuse, pain bretzel, sauce bbq à la bière frites
• Guédille de crevettes

  26.00
  Frites et salade
• Club sandwich classique

  24.00
  Frites

• Margherita

  24.00
  Tomato sauce, mozzarella fior di latte, pesto, basil, black olives
• Québécoise

  26.00
  Tomato sauce, bacon, smoked meat, pepperoni, cheddar, mozzarella, maple syrup
• Bamboccio

  20.00
  Tomato sauce, mozzarella

• Orechiette

  28.00
  Veau effiloché, sauce forestière
• Mac' n' cheese

  22.00
• Polpettes de veau aux olives à la sauce tomate

  42.00
  À partager; gnocchi au pesto de roquette
• Poutine au porc effiloché

  22.00
  Sauce érable et cognac
• Truite arc-en-ciel des éboulements

  28.00
  Sauce vierge, hummus, légumes du marché
• Poulet frit et gaufre

  32.00
  Sauce érable et bouleau, salade verte
• Bout de côte de boeuf érable et bière

  36.00
  Purée de pomme de terre, légumes du marché

• Vénétie, le argile, pinot grigio 2020

• Chablis, gautherin & fils 2020
• Côtes-du-rhône, saint-nabor, 2019

• Melted fleurmier cheese from laiterie charlevoix

  26.00
  Pine nuts, honey from "les grands jardins", croutons
• Antipasto platter

  28.00
  Olives, cherry tomatoes, pesto bocconcini, focaccia with sweet peppers and boccocini, prosciutto, hummus, cheese from st-fidèle
• Party platter

  30.00
  Chicken wings, popcorn shrimp, pizza rolls, onion rings, crudités

• Caesar salad

  13.00
  With bacon
• Soup of the day

  13.00
• Escargots with garlic butter

  14.00
• Panzanella salad

  20.00
  Heirloom tomatoes, croutons, basil, bocconccini, parmesan

• Beef burger

  28.00
  Hercules cheese, bacon, lettuce, tomato, dijonnaise, fries
• Vegetarian burger

  22.00
  Falafel, tzatziki, lettuce, tomato, dill, cilantro, fries
• Pulled porc sandwich

  22.00
  Creamy coleslaw, pretzel bun, beer bbq sauce, fries
• Shrimp guedille

  26.00
  Fries, green salad
• Classic club sandwich

  24.00
  Fries

• Orecchiette

  28.00
  Pulled veal, mushroom sauce
• Mac 'n' cheese

  22.00
• Veal polpette

  42.00
  To share; meatballs with olives in tomato sauce, arugula pesto, gnocchi
• Pulled pork poutine

  22.00
  Maple and cognac gravy
• Rainbow trout from "les éboulements

  28.00
  Hummus, virgin sauce, market vegetables
• Fried chicken and waffles

  32.00
  Maple and birch sauce, green salad
• Braised beef shortrib with beer and maple

  36.00
  Mashed potatoes, market vegetables

• Vénétie, le argile, pinot grigio 2020

Wine menu

• Vénétie, le argile, pinot grigio 2020

• Chablis gautherin & fils, chablis 2020
• Côtes-du-rhône, saint-nabor, 2019

Drinks & tapas menu

• Beefeater 24
  Angleterre - england 45°; fever tree premium tonique, pamplemousse, framboise [fever tree premium tonic, grapefruit, raspberry]
• Star of bombay
  Angleterre - england 44°; fever tree premium tonique, lime, citron [fever tree premium tonic, lime, lemon]
• Magellan
  France - french 41.3°; fever tree premium tonique, lavande, citron [fever tree premium tonic, lavender, lemon]
• The botanist islay
  Islay angleterre - england 40°; fever tree premium tonique, fraise, basilic [fever tree premium tonic, strawberry, basil]
• Roku
  Japon - japan 43°; fever tree premium tonique, gingembre, citron [fever tree premium tonic, ginger, lemon]
• Tanqueray flor sevilla
  Ecosse - scotland 41.3°; fever tree tonique aromatique, orange, cerise de terre [fever tree aromatic tonic, orange, ground cherry]
• Brockmans
  Angleterre - england 40°; fever tree fleur de sureau tonique, petits fruits [fever tree elderflowers tonic, fruits forest]
• Aviation
  États-unis, oregon usa 42°; fever tree premium tonique, lavande, lime [fever tree premium tonic, lavender, lime]
• Monkey 47
  Allemagne - germany 47°; fever tree tonique méditerranéen, pamplemousse, romarin [fever tree mediterranean tonic, grapefruit, rosemary]
• Dancing sands
  Nouvelle-zélande - new zeland 40°; fever tree premium tonique, fraise, thym [fever tree premium tonic, strawberry, thyme]
• Normindia
  France - french 41.4°; fever tree premium tonique, citron, menthe [fever tree premium tonic, lemon, mint]

• Km12
  Région saguenay lac st-jean 40°; fever tree premium tonique, lime, canneberge [fever tree premium tonic, lime, cranberry]
• 3 lacs
  Canada quebec 41°; fever tree premium tonique, lime, basilic [fever tree premium tonic, lime, basil]
• St-laurent
  Région bas st-laurent 40°; fever tree pamplemousse, romarin, citron [fever tree pink grapefruit, rosemary, lemon]
• Menaud
  Région charlevoix 40°; fever tree premium tonique, citron, thym [fever tree premium tonic, lemon, thyn]
• Bleu royal
  Région de montréal 40°; fever tree premium tonique, citron, mûre [fever tree premium tonic, lemon, blackberry]
• Ubald vallée herbacé
  Région de montréal 43°; fever tree pamplemousse, concombre, romarin [fever tree pink grapefruit, cucumber, rosemary]
• Guy lafleur
  Région de québec 43°; fever tree premium tonic, citron, framboise [fever tree premium tonic, lemon, raspberry]
• Ungava
  Région cantons de l'est 40°; fever tree fleur de sureau tonique, citron, baie de genièvre [fever tree elderflowers tonic, lemon, juniper]

• 1 gin + 1 fever tree au choix + 2 garnitures
  1 gin + any fever tree + 2 garnish

• Bloody ceasar
  Vodka, melange césar, chili, sauce worcestershire [vodka, ceasar mix, chili, worcestershire]
• Mojito bellerive
  Rhum blanc, jus de lime, sirop simple, menthe fraiche, soda [white rum, lime juice, sugar syrup, fresh mint, soda]
• Cosmopolitan
  Vodka, cointreau, jus de lime, syrop simple, jus de canneberge [vodka, cointreau, lime juice, sugar syrup, cranberry juice]
• Apérol spritz
  Aperol, prosecco, soda
• Kir charlevoisien
  Prosecco, liqueur de petite poire [prosecco, local berry liquor]

• Création du mixilogue / the inspiration of day

  20.00
• Mocktail du mixilogue / mocktail of day

  10.00

• Budweiser / bud light

  10.00
• Corona / stella artois

  10.00
• Corona 0%

  8.50
• Blnx / blanche de charlevoix / flacatoune

  15.00
• Session ipa / flacatoune ipa / wipa
• Dominus double / milk stout / vache folle rousse

• Vénétie, le argile, pinot grigio 2020

• Navarre, nekeas, el camino 2019

• Bourgogne, raoul, gautherin & fils, chablis 2020
• Côtes-du-rhône, saint-nabor, 2019

• Boissons / soft drinks

  5.00

• Café régulier
• Espresso
• Double espresso
• Latté
• Bol de café au lait
• Thé lot 35
• Chocolat chaud

• Hummus au paprika fumé
  Smoked paprika hummus
• Baba ghanouj
• Guacamole

• 4 ailes de poulet bbq
  4 bbq chicken wings
• Oignons français
  Onion rings
• Calamars frits
  Fried calamari
• Quartier de pommes de terre épicés
  Spiced potato wedges

• Foccaccia aux poivrons et aux bocconcinis
  Foccaccia with peppers and bocconcini
• Moules à la catalane
  Catalan mussels
• Brochettes caprese
  Caprese skewer
• Salade de courgettes grillées au fenouil et feta
  Grilled zucchini salad with fennel and feta
• Charcuterie des viandes bio (peppe, charlo, lonza)
  Charcuterie from viandes bio (peppe, charlo, lonza)
• Fromage de charlevoix (1608, belle brune et hercule)
  Charlevoix cheese (1608, belle brune and hercules)

• Sablé au fromage et aux noix
  Cheese and nut shortbread
• Torsade au fromage et origan
  Cheese and oregano twist

• Churros sauce chocolat
  Churros with chocolate sauce
• Mini crème brûlée
  Mini crème brûlée
• Mini moelleux chocolat
  Mini chocolate cake
• Dessert du moment
  Dessert of the moment