Entrées
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Ardoise De Charcuteries Du Haut-Doubs
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Raviole de homard et sa bisque
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Velouté de topinambours et sa chips de Morteau
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Croustilles d'escargots et sa chantilly cancoillotte
Plats
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Pluma de cochon, crème de Morteau, mousseline de patates douce et petits légumes
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Pavé De Boeuf Charolais, Jus à la Marjolane, Ecrasé De Pommes De Terre Et Petits Légumes.
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Tournedos De Saumon, Crème D'aneth, Risotto Aux Petits Légumes
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Grenadin De Veau, Sauce Aux Cèpes Et Bolets, Écrasé De Pommes De Terre
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Burger Charolais Du Haut-Doubs, Compotée D'échalotes Au Jus Réduit, Mont D'or, Lard Fumé Et Ses Potatoes
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Balottine De Volaile Farcie Au Comté, Sauce Vin Jaune, Risotto De Saison
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Plat Végétarien
Menus des restaurants aux alentours
Boissons
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Café
