Panini speciali
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Lab chickenSovracoscia di pollo croccante, iceberg, salsa yogurt lab
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Ti aspecktoHamburger scottona 180gr, provola affumicata, speck stagionato, salsa honey e iceberg
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Pulled porkPulled pork, insalata coleslaw, salsa BBQ
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CheeseburgerHamburger 180gr, doppio cheddar, ketchup
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Lab bestiaHamburger di scottona 180 gr, bacon croccante, fonduta cheddar e jalapenos (non piccante), cipolla caramellata, lattuga.
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GianlucaHamburger 180gr, peperone friggitello, pecorino semi-stagionato, salsa lab
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Mi vergogno!Hamburger veg homemade, lattuga, pomodorini, salsa yogurt lab
Contorni
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Patate al fornoPatate fresche al forno aromatizzate alle erbe
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Patate frittePatate fritte stick
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Insalata mistaInsalata mista fresca, pomodorini, carote (secondo disponibilità)
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Insalata verdeInsalata verde fresca (iceberg)
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FriggitelliPeperone friggitello al forno, olio e sale. (non piccante)
Menus des restaurants aux alentours
Bollicine
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Nua
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Treser valdobbiadene serre
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Berlucchi 61 saten franciacorta
Vini rossi
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I gelsi statti
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Nanà ceraudo
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Belfresco iuzzolini
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Muranera iuzzolini
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Pinot nero terlan
Vini bianchi
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Madre goccia iuzzolini
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I gelsi statti
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Chardonnay terlan
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Gewurztraminer terlan
Carne
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Tagliata di controfilettoControfiletto 250gr, gorgonzola e pistacchio, servita con patate al forno
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Costata (1 kg)Di scottona charolaise, frollata 40 - 45gg, servita con contorno a scelta. (il peso può variare di 100 - 150gr)
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PicanhaPicanha di scottona 220-250gr, peperone friggitello, salsa chimichurri
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Tagliata di manzoServita con pomodorini, rucola e grana
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Ribeye black angus irlAngus irlandese 300-330gr, frollata 30-40 giorni, servita con patate al forno
Per cominciare
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Polpette vegPolpetta di patata, ceci, legumi, rapa rossa e verdura a foglia (secondo disponibilità), condita con spezie varie e salsa yogurt al miele.
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Tataki di scottonaTataki di scottona charolaise, soia zenzero e miele
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Polpette di chianinaPolpette di chianina, pistacchio, patata fondente
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Tartare di scottonaTartare di scottona charolaise 120gr, pane croccante, patata fondente
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Pork crockMaiale sfilacciato panato ai cornflakes, fonduta di cheddar e jalapenos (non piccante)
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Patata pulledPatatine fritte, pulled pork, salsa cheddar e jalapenos (non piccante). Consigliata x2 persone.
Bibite
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Calice vino
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Acqua 1 litro
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Caffè
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Calice prosecco
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Coca cola
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Fanta
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Schweppes
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Acqua 1/2 litro
Birre
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Beck’s
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Nastro azzurro
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Leffe rossa
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Corona
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NorbertusBirra weizen bionda dorata da 0,5l
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Tennent’s
Vini rosati
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Grayasusi ceraudo
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Aka produttori di manduria
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Lumare iuzzolini
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I gelsi statti
Frutta e dessert
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La bozzoIl nostro bun servito con panna montata, topping al caramello e croccante al miele (consigliato per 2)
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Semifreddo amarena
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Semifreddo alla nocciola
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Dolce del giorno
