Fromages
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Chariot de fromages de france€13
Nos desserts maison
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Tuile croustillante au sesame, poire & sorbet, espuma au gianduja€13
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Mi-cuit au chocolat, cœur coulant au caramel sale, glace a la vanille€13
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Tartelette exotique « coco – ananas », rafraichie au citron vert€13
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Vacherin autour de la noisette€13
Menus des restaurants aux alentours
Jardin
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La grande assiette de legumes du moment€20
Poissons
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Dos de bar cuit sur la peau, bisque de homard€30
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Blanc de turbot a la plancha, beurre blanc au jus de maracuja€30
Entrees
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Marbre de foie gras de canard au naturel, chutney aux pommes acidulees€22
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Soupe de poissons de roche en cappuccino safrane€15
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Tataki de saumon marine, mayo au citron vert & condiments€15
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Terrine de montagne maison selon ernest jeanselme€15
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Cromesquis de pied de porc, ketchup du rouan€15
Viandes
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Filet de bœuf au foie gras, sauce albufera€30
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Ris de veau braise doucement aux champignons, jus releve a l’ail noir€30
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Pluma de porc a la plancha, contraste « betterave – calamansi »€30
