Vini bianchi
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La fuga donnafugata€32
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Donnafugata - anthilia€28
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Principi di corleone narciso€25
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Cristo di campobello adenzia€26
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Cristo di campobello la luci€30
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Milazzo maria costanza€32
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Feudo disisa chara€22
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Bagliesi scialusu€24
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Antichi vinai - petralava etna doc€26
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Donnafugata - sur sur€30
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Cristo di campobello c'd'c'€24
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Principi corleone€25
Gintoneria
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Gin roku€10
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Gin tangueray 0.0€7
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Gin mare€10
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Gin hendrick's€10
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Gin bulldog€10
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Gin mazzetti€10
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Gin n°3€10
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Gin etna€10
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Gin the london n°1€10
Vini frizzanti
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Barone montalto cucunci€26
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Firriato charme€26(blend di vitigni autoctoni)
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Milazzo bianco di nera€28
Vini liquorosi
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Martinez moscato vino liquoroso igp€6
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Passito di pantelleria benrye€9
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Martinez zibibbo vino liquoroso igp€6
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Martinez malvasia vino liquoroso igp€6
Vini rossi
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Vella pave'€24
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Cristo di campobello adenzia€30
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Barone montalto passivento€26
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Cdc - cristo di campobello€25
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Antichi vinai petralava etna rosso doc€25
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Vella tagarìa€26
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Barone montalto syrah€24
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Valle dell’ acate cerasuolo di vittoria€26
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Ridente principi di corleone€25
Primi piatti
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Scialatiello cacio e pepe€16
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Spaghetti alla chitarra con vongole veraci e bottarga di muggine€22Un piatto che celebra la tradizione mediterranea, dove gli spaghetti alla chitarra, dalla consistenza perfetta, si uniscono al sapore autentico delle vongole veraci. il tutto è esaltato dall’aroma delicato della bottarga di muggine
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La calamarata di chef sebastiano€22La calamarata di pasta fresca impreziosita dal gusto intenso e irresistibile della bisque di gambero rosso di mazara, che si fonde al gusto delicato del ciliegino fresco, la soffice spuma di burrata e la croccante consistenza aromatica del pistacchio verde.
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Gnocchi di patate con crema di melanzane, culis di pomodoro e ricotta salata€16Morbidissimi gnocchi di patate, avvolti in una ricca crema di melanzane e pomodoro, impreziositi da ricotta salata
Le dolci tentazioni
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Pezzo duro cassata siciliana€7
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Il cremoso tiramisù con polvere di cioccolato fondente€7
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Coppa artigianale al pistacchio€6
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Pezzo duro al pistacchio ripieno di cremoso al cioccolato€7
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La cheesecake con il suo crumble al biscotto croccante e copertura di salsa ai frutti rossi.€7
Drink list
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Spritz campari€8Prosecco, bitter, soda
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Gin bombay dry, bitter, vermouth
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Vodka tonic€8Vodka 42 below e acqua tonica
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Long island iced tea€8Gin, vodka, rum, triple sec, sciroppo di zucchero, succo di limone e coca cola
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Negroni sbagliato€8Vermouth, bitter e prosecco
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Negrosky€8Bitter, vermouth e vodka
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Margarita€8Tequila, triple sec, succo di limone, sale
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Cosmopolitan€8Vodka, triple sec, succo di cranberry
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Gin lemon€8Bombay dry e lemon soda
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Prosecco, aperol, soda
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Moscow mule€8Succo di limone, vodka e ginger beer
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Gin tonic€8Bombay dry e acqua tonica
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Hugò spritz€8Prosecco, saint germain, ciuffi di menta e soda
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Gin sour€8Gin bombay dry, succo di limone, sciroppo di zucchero, addensante naturale
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Daiquiri€8Rum, triple sec, succo di lime, sciroppo di zucchero
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London mule€8Succo di limone, gin, ginger beer
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Gin fizz€8Gin bombay dry, succo di limone, sciroppo di zucchero e soda
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Japan iced tea€8Gin, vodka, rum, midori, sciroppo di zucchero, succo di limone e lemon soda
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Vodka lemon€8Vodka 42 below e lemon soda
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Bitter. vermouth e soda
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Boulevardier€8Bitter, vermouth e whisky
Delizie dell'orto
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Selezione delle migliori verdure fresche grigliate€6
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Le nostre patate fresche al forno€6
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Le patate a fette dorate e croccanti€6
Antipasti
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Il crudo \"mare nostrum\€34Una selezione fresca e pregiata di frutti di mare crudi tra cui ostriche, gambero rosso, scampi e tartare di tonno. un’esplosione di freschezza e sapori marini, per un’esperienza unica e raffinata.
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Frittura di paranza€20La croccante e dorata panatura, il loro profumo inebriante, sfiziosa fritturina mista di pesce
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Tartare di mare su veli di ananas€20Un'armoniosa combinazione di tartare di tonno, salmone e gambero bianco, delicatamente posata su sottili veli di ananas fresco.
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Polpo 'a stricasale' (min 2)€32Un prelibato polpo cucinato secondo la tradizione 'a stricasale', esaltato dal profumo dell'olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale marino e una spolverata di prezzemolo fresco, per un piatto semplice ma ricco di sapore.
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Carpaccio di manzo affumicato€18Sottili fette di manzo affumicato alle erbe fini, esaltate da una leggera nota di miele, accompagnate da una soffice burrata nostrana e una croccante granella di pistacchio
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Rosellina di spatola€16Spatola con cipolla in agrodolce e pomodorino confit
Amari
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Jefferson€7
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Amaro amara€6
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Montepolizo€5
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Averna€5
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Amaro del capo€5
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Limoncello€5
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Baileys€5
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Archè€6
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Nepeta€6
Champagne
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Laurent perrier champagne brut la cuvee€90
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Ruinart champagne brut€180
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Moet & chandon champagne brut premiere€100
Spumanti
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Donnafugata millesimato 2020€50
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Principi di corleone extra dry€25
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Franciacorta bellavista alma gran cuvée brut€50
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Firriato gaudensius, etna metodo classico rose'€50
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Terrazze dell'etna, rosè brut metodo classico€50
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Franciacorta berlucchi, cuvee 61 extra brut€40
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Milazzo, metodo classico brut€35
Secondi piatti
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Tataki di tonno€22
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Il filetto di manzo€20Un pregiato filetto di manzo, grigliato per esaltare la sua tenerezza e il suo sapore ricco
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Salmone scottato su salsa di yogurt greco e rucola fresca€20Filetto di salmone scottato, servito su una delicata crema di yogurt greco, condita con un filo di olio d’oliva, limone e aromi freschi. accompagnato da rucola croccante.
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Il gamberone rosso€34Dal sapore unico dolce e salino e dall'inconfondibile consistenza soda il gamberone rosso semplicemente alla griglia.
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Costata di vitello€26
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Pesce spada grigliato€20Fresco pesce spada grigliato con maestria, esaltato da una cottura che ne conserva la delicatezza e il sapore autentico
Vini rosati
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Firriato le sabbie dell'etna rosato€26
