La carte
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Pressé de foie gras et lapin, chutney pomme et coing/safran de touraine
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Tartelette de truite fumée, céleri rémoulade au wasabi et clémentine
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Risotto d'escargots d'ici, persil et comté
Plats
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Saint jacques, endives et beurre de gingembre aux aromates
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Magret de canard, chou rouge braisé, condiment betterave, jus aux épices douces
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Beuchelle tourangelle, champignons et moutarde à l'ancienne
Fromages
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Sélection de trois fromages affinés par france fromages, aux halles
Desserts
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Ganache chocolat lactée, arlette et cacahuètes, glace chicorée
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Poire rôtie au caramel d'orange, pain de gênes, glace au sarrazin de touraine
Nos formules
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Plateau du jour24€Cette formule est servi uniquement le midi du mardi au vendredi (sauf jour férié)
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Entrée/plat ou plat/dessert36€(sauf le samedi soir)
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Entrée/plat/fromage ou dessert41€
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Entrée/plat/fromage et dessert47€
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Menu enfant (-10 ans)20€Plat, dessert demi-portion sur la carte, boisson
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Droit de couvert15€Pour toute personne assis à notre table adulte ou enfant qui ne mange pas
Menu du jour
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Feuilleté de langoustine et boudin noir, pomme/coingUniquement le midi: du mardi au vendredi (hors jours fériés)
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Lieu au beurre d'orange, pomme purée 1 avis
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Saucisse purée, jus à l'échalote et noisette
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Tomme de touraine, confiture de cerise noire
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Tiramisu
