Menu du soir - antipasti
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Vitello tonnatoroast-beef de veau en sauce au thon
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Polpettine di sardine, crema di ceci, salsa al limone yuzuGalettes de sardines frites, panées avec amandes, raisin sec, fromage de brebis, servies avec crème de pois chiche et sauce au citron yuzu
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Verdure di stagione cotte al forno, pesto di rucolaBho-choy, topinambur, betterave, panais, radis, brocolis et d’autres encore servis avec du pesto de roquette
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Burratina e speckPetite burrata et jambon fumé
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Crostino al lardo di colonnata e mozzarella di bufalaCrostino à la mozzarella de bufflonne et lard de colonnata fondu
Plats - Midi
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Farfalle au thon frais, grains de sésames , sauce tomate
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Caserecce au pesto d’amandes, pois gourmands, tomates fraîches
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Orecchiette au chou-fleur confit (olives, câpres, raisin sec) et fromage de brebis
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Filet de lapin au marsala et cannelle, panaché de légumes de saison (+1)
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Filet de lieu noir, sauce tomate, câpres,anchois, olives noires, panaché de légumes de saison( + 1€)
Menus des restaurants aux alentours
Dessert - Midi
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Fromage blanc au miel de fleurs d’oranger
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Panna cotta, coulis fruits rouges
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Tartelette à la crème au citron et meringues
Menu du soir - secondi
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Involtini di spada, insalata d’arance e cipolla rossaFins tranches d'espadon roulées et farcies avec espadon, raisin sec, chapelure, amandes et servis avec une salade d'oranges et oignons rouges
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Scaloppina di vitello al limone candito e polvere di capperi di salina, spadellata di piselli e carciofiEscalope de veau au citron confit et poudre de câpres, poêlée de petits pois et artichauts poivrades
Entrée - Midi
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Assiette de charcuterie mixte
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Burrata et légumes de saison
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Legumes de saison au four, pesto de roquette
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Arancini farcis aux fromage de brebis affiné et poivre noir
Dolci
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Panna cottaCreme épaisse à la vanille, coulis framboise
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Crostatina alla crema ai frutti della passione e fichi secchi, coulis al lamponeTartelette à la crème aux fruits de la passion et figues secs, coulis framboise
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Salame al cioccolato, crema ingleseTranches de chocolat, pistaches, biscuits secs aux amandes, servis avec sa crème anglaise maison
Menu du soir - pasta
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Tortiglioni all’amatriciana col guanciale, ‘nduja calabra e foglie di limone seccheTortiglioni sauce tomate, jue de porc fumé, pâte de salami pimenté, feuilles de citron vert séchées
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Farfalle alla crema di fave e carciofiFarfalle a la crème de fèves et artichauts
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Caserecce al pesto di mandorla pizzuta d’avola in coltivazione naturale, pomodoro fresco, rosmarino e pisello mangiatuttoCaserecce au pesto d’amandes de sicile en colture naturelle, romarin, tomate fraîche, pois gourmand
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Paccheri al sugo di tonno, melanzane fritte e sesamo.Paccheri au thon frais, aubergines frites, grains de sésames, tomate sauce
Menu Midi
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Notre carte change tout les jours selon l'humeur du chefDU LUNDI AU VENDREDI
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PLAT VIANDE ou POISSON
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ENTREE+PLAT+DESSERT
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PLAT DE PATES ou SALADE
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ENTRE+PLAT ou PLAT+DESSERT
