Magia restaurant et garde-manger Menu

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• Huîtres du moment (12)

  32.00
• Panzanella

  14.00
  Fior di latte, tomates italiennes, basilic frais, roquette,copeaux de parmesan, croûtons, huiled'olive, fleur de sel, poivre noir et citron frais
• Calmars frits

  15.00
  Servis avec aïoli épicé
• Carpaccio de Boeuf

  17.00
  Filet de bœuf tranché, nappé d'une aïoli truffé, câpres géants, copeaux de parmesan, roquette et huile de truffe
• Pieuvre

  17.00
  Marinée et braisée, vinaigrette maison épicée au porto, purée de châtaigne d'eau, edamames, fines herbes et radis frais
• Plateau de charcuteries

  13.00
  Prosciutto 18 mois, cacciatore, chorizo fumé iberico, speck et condiments du chef
• Tartare de saumon 2 avis

  13.00
  Dés de saumon frais, échalotes française, basilic, menthe, persil frais, concombre, poreaux marinés, sauce tartare Magia, servi avec crostini
• Salade tiède

  16.00
  Épinards, fromage de chèvre, pommes de terre frites, oignons rouges, pancetta et vinaigrette maison
• Salade césar

  10.00
  Laitue romaine,‏ parmesan, croûtons et pancetta
• Grande salade césar

  16.00
  Laitue romaine, parmesan, croûtons et pancetta
• Antipasti

  16.00
  Chorizo portuguais, mozzarella de bufflonne, concassé de tomate confite et focaccia maison aux olives

• Penne Arrabiata

  15.00
  Sauce tomate San Marzano, tomate en dés, ail, peperoncino, persil et huile d'olive
• Linguine Bolognese

  17.00
  Mirepoix de‏ légumes, tomates San Marzano, veau haché, boeuf haché, porc haché, bacon et chair de saucisse
• Fettucine Foresta

  16.00
  Champignons blancs, portobello, pleurotes, oignons, ail, persil, tartufato, beurre, vin blanc, parmesan et huile d'olive
• Linguine Soleggiato

  16.00
  Huile d'olive, ail, basilic, tomate en dés, poireaux, épinards et olives kalamata
• Penne La mozza

  19.00
  Vin blanc, parmesan, oignons émincés, mozzarella di buffala, basilic, sauce rosée et roquette
• Linguine Nuovi

  17.00
  Huile d'olive, Pernod, tomate en dés, poireaux, prosciutto, raisins rouges et basilic frais
• Linguine Magia

  18.00
  Crème, champignons, pancetta, basilic et poivre noir
• Fettucine Terracota

  22.00
  Concassé de tomate San Marzano, palourdes, moules fraîches, crevettes, vin blanc, persil et basilic frais
• Tortellini ghiotto

  18.00
  Farcis à la viande, sauce rosée et pancetta
• Fettucine salsiccia piccante

  19.00
  Saucisses italiennes, dés de tomate,échalotes, ail, persil, sambal, parmesan, beurre, citron confit, et huile d'olive

• Margharita

  15.00
  Sauce tomate San Marzano, mozzarella di buffala, parmesan, huile d'olive et basilic
• America

  16.00
  Pepperoni, poivrons, champignons, sauce tomate San Marzano et mozzarella
• Salsiccia

  15.00
  Saucisses italiennes, sauce tomate San Marzano, mozzarella et origan
• Bianca

  15.00
  Huile d'olive, porchetta, artichauts marinés, poivrons rouges rôtis, roquette, mozzarella et sambal oelek
• Capra oliva

  15.00
  Fromage de chèvre, olives noires, origan, sauce tomate San Marzano et mozzarella
• Prato

  17.00
  Prosciutto, oignons‏ verts, poivrons rouges, fromage de chèvre, amandes grillées, canneberges séchées, sauce tomate San Marzano et mozzarella
• Scoppio

  18.00
  Crevettes, sauce rosée épicée, épinards, poivrons et oignons rouges, mozzarella et parmesan
• Truffe

  17.00
  Artichauts, pleurotes, prosciutto, roquette, sauce tomate San Marzano, huile de truffe et mozzarella
• Chorizo

  17.00
  Chorizo, portobellini, oignons verts, fromage de chèvre, sauce tomate San Marzano, moutarde de Dijon, roquette, figues fraîches et caramel balsamique
• Maschi

  19.00
  Porchetta, chorizo, pancetta, saucisses italiennes, poivrons rouges rôtis, oignons caramélisés, sauce tomate et mozzarella

• Tartare de saumon 2 avis

  22.00
  Dés de saumon frais, échalote française, basilic, menthe, persil frais, concombre marinés, sauce tartare Magia, servi avec crostinis, frites et salade maison
• Risotto pancetta

  25.00
  Pancetta, portobellini, oignons verts, crème, romano, huile de truffe et noix de pin
• Risotto funghi

  22.00
  Pleurotes, portobello, champignons de Paris, échalotes, ail, tartufato, persil, basilic, vin blanc, beurre et huile d
• Scaloppini picata al fungho

  25.00
  Escaloppes de veau aux trois champignons, sauce demi glace, linguine Alio olio