Entrée
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Foie gras du Chef, chutney de fruits sec, pain toaasté
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Charcuteries ibériques DUROC, Réserve OLIVÉRAS 24 mois
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Cocotte d'eoufs bios au foie gras poelé, aoin toasté
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Gros escargots de Bourgogne au beurre d'ail (6)
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Rillettes de saumon d'Écosse label Rouge à l'aneth, pain grillé
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Terrine du Chef au foie de volaille & compotée d'oignons, toasts grillés
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Oeufs bios- mayonnaise & rémoulade de celeri
Plat
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Faux-filet XL ANGUS, beurre maître d'hôtel, frites maison, salade
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Tartare de bœuf charolais, préparé, frites maison, salade
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Curry vert d'émincé de volaille fermière au lait de coco, riz Thaï
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Sauté de veau aux olives Kalamata, purée Grand-mère
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Poisson noble du marché à la plancha, sauce Teriyaki, petits légumes et riz thaï
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Salade CÉSAR au suprême de poulet fermier & tomates anciennes
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Assiette végétarienne aux champignons (riz thaï & légumes au wok)
Menus des restaurants aux alentours
Dessert
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Mousse au chocolat noir mi-amer (Guayaquil 70\\%)
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Pannacotta, coulis de mangue maison
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Café très gourmand
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Crème brûlée à la vanille Bourbon
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Tarte Tatin aux pommes & caramel au beurre salé, boule de glace vanille
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Baba au rhum & pruneaux confits aux épices, crème à la fleur d’oranger
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Glaces et sorbets artisanaux de la Maison FOENIX - 2 boules
Boissons
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Bouteille d'eau
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Demi-bouteille d'eau
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Café
