La Cantine Menu

Menu au fil des saisons

• Assiette de charcuterie ou fromage

  €9.0
• Entrées du moment

  €8.0
• Soufflé au st marcelin et lardon
  (cuit minute)
• Salade du sud-ouest
  (magret fumé et foie gras)
• Soupe de potimarron et crouton à l'ail
• Filet de perche croustillante au pesto
• Poireau vinaigrette truffe et légumes croquant
• Terrine de foie gras maison

  €4.0
• Accras de cabillaud et salade verte
• Plats

  €18.0
• Filet de saumon crème de crustacés et risotto
• Cassoulet de canard confit
  (maison)
• Filet de canette et sauce aux champignons
• Parmentier de canard gratiné
• Noix d'entrecôte de bœuf et frite maison

  €4.0
• Steak de kangourou stroganov
• Polenta gratiné au st nectaire et aubergines
• Desserts

  €8.0
• Paris-brest
  (maison)
• Coulant au chocolat
• Profiteroles maison et sauce au nutella
• Baba au rhum
• Pavlova au fruit rouge
• Tarte tatin aux pommes
• Tarte à la myrtille

• Entrées
• Salade et toast de chèvre chaud
• Soupe de carottes au cumin
• Salade de magret fumé
• Entrée du jour
• Plats

  €12.0
• Risotto de crevettes sauvage au curry
• Soufflé au fromage et salade verte
• Quenelle maison et crème de crustacé
• Plat du jour
• Desserts
• Duo gourmand
  (coulant, crème brulée)
• Crème coco et caramel
• Ile flottante
• Dessert a la carte

  €3.0

• Formule du midi déjeuner en paix

  €20.0
• Entrée, plat ou plat, dessert

  €16.0
  (uniquement les midis en semaine du lundi au vendredi)
• Entrée
• Plat du jour

  €12.0
• Dessert
• Menu le petit gaulois

  €28.0
• Entrée, plat ou plat dessert

  €26.0
  (tous les midis et soirs)
• Entrée
• Plat
• Dessert
• Menus enfant

  €15.0
  (nuggets frites, steak frites, gratin de ravioles) sirop et dessert
• Menu des entrées au dessert

  €24.0
  (tous les midis et soirs) choisissez 2 entrées et 1 dessert à la carte

Notre carte

• Viandes
• Cordon bleu maison au saint-nectaire, champignons
• Parmentier de joue de porc confite, écrasé gourmand
• Onglet de bœuf grillé, cuissons au choix et frites maison

  €4
• Magret de canard entier au caramel de balsamique

  €4
• Poissons & fruits de mer
• Filet de daurade royale, risotto crémeux
• Risotto onctueux aux gambas poêlées

  €3
• Vol au vent croustillant de ravioles, écrevisses et mini légumes

  €3
• Nos fromages
• Camembert rôti
  Accompagné de croûtons et de salade
• Ravioles gratinées au fromage au choix
• Végétarien
• Gratin d'aubergines au saint-nectaire et de salade
• Dahl de lentilles aux épices douces

• Menu signature

  €32
  Entrée + plat + dessert
• Menu gourmand

  €28
  Entrée + plat + dessert
• Menu découverte

  €26
  Entrée + plat ou plat + dessert
• Menu simple

  €22
  Entrée + dessert
• Menu enfant

  €16
  Steak, frites ou nuggets, frites ou gratin ravioles + 1 sirop et dessert enfant
• Nos suggestions
• Raclette savoyarde

  €28
  Assortiment de charcuteries, salade verte pommes de terre à volonté
• Fondue savoyarde

  €25
  Assortiment de charcuteries, salade verte pommes de terre à volonté

• Soufflé aien au saint-marcellin, cœur coulant
• Pâté en croûte maison, recette du chef
• Salade tiède de gambas poêlées, vinaigrette maison
• Os à moelle rôti, fleur de sel & pain grillé
• Gratin fondant de ravioles aux escargots
• Duo de mousse de foie de volatiles & terrine de campagne
• Beignets croustillants de choufleur au curry doux
• Saucisson brioché artisanal, servi tiède
• Cauaccio de boeuf à l'huile copeaux de parmesan
• Croustillant de camembert

• Coulant au chocolat valrhona, cœur intense
• Salade de fruit maison
• Banane flambée au nutella
• Crème brûlée à la lavande
• Palova aux fruits rouges
• Tarte tatin aux pommes caramélisées
• Nougat glacé myrtilles & framboises
• Pogni perdue, écorce du beurre
• Foujoue a lait cué

  €4