Cocktails 25cl
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Américano9Campari, martini rouge, prosecco
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Wisky coca\t9
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Kir royal 12cl13
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Martini Royal9Martini rosé, prosecco
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Cocktail maison 12cl9Jus de fraise, prosecco, saké chinois infusé de feuilles de rose
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Gimber colada9
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Le rubis 12cl9Vodka, crème de cerise, prosecco)
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Lemon'uz9Rhum ambré, crème de yuzu et bière au citron
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Cuba libre9Rhum ambré, citron vert, coca-cola
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Spritz9Apérol, prosecco, eau pétillante
Carte végétale- desserts à (7.50€)
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Graines de chia au lait de coco, compotée de myrtilles et amandes caramélisées à la fleur d'oranger
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Fondant au chocolat 2 avis -noisette et crème anglaise végétale à la feve de tonka
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Tartare d'ananas aux 5 épices, crumble de nougat chinois et espuma rhum-coco
Menus des restaurants aux alentours
Apéritifs
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Kir vin blanc\t12cl7
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Bourbon (jack daniel's)\t4cl7
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Bière du monde 33cl6.5
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Champagne \"gilles menu\" premier cru - brut - carte d'or\t12cl12
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Pastis ricard\t2cl5
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Martini (blanc, rouge) 6cl6
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Whisky japonais 4cl15
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Prosecco 12cl8
Carte végétale- entrées à (13.50€)
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Rillettes de \"fauthon\" aux algues sur son guacamole
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Nems aux champignons, \"faumage\" et persil, cuits au four, sauce piquante
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Salade de crudités et tofu, vinaigrette asiatique légèrement piquante et cacahuète
Les boissons
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Coca, coca zéro, perrier, jus de fruits 25cl \t3.5
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Eau plate ou gazeuse mondariz 75cl5
Carta fusion- spécialités à (34€)
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Magret de canard au foie gras, gratiné au pain d'épices, sauce passion -framboise et polenta crémeuse cranberry-pistaches
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Tataki de thon au saté, escalope de foie gras, sauce unagi et pilaf de riz noir cuit au bouillon dashi
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Pluma de porc ibérique au char siu, confite à basse température, sauce soja-poivre de kampot et purée de patate douce au gingembre
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Saint-jacques rôties, risotto aux shiitakés et edamames, purée d'ail noir et sauce coco-curry thaï
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Nouilles udon sautées à la thaï, légumes croquants, sauce teriyaki servies avec tataki de bœuf aux poivres ou crevettes ou poulet ou magret
Carta fusion- entrées à (15,50€)
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Ceviche de daurade ou de thon à la tahitienne, crudités, perles de soja et râpé de combava
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Temakis croustillants au crabe, wakamé, mangue aigre douce et guacamole
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Sashimis de saumon gravelax au saké et paprika fumé, ou thon au furikake, mousse wasabi et sauce soja-sésame légèrement sucrée
Le coin chaud
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Thés et infusions\t3.5
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Expresso, décaféiné\t2.5
Digestifs 4cl
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Get 277
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Cognac \"ABK6\" XO15
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Malibu coco\t7
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Crème de rhum\t7
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Poire7
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Jack daniel's fire\t7
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Saké chinois\t7
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Liqueur de verveine\t7
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XO café\t7
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Punch coco maison\t7
Carte fusion- desserts à (9.50€)
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Coulant au chocolat noir et toblerone, caramel à l'amaretto
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Baba au rhum, confiture de tamarin et chantilly au pandan
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Transparence de crémeux citron-yusu, granola amande-pécan et mousse chocolat blanc
Carte végétale- plats à (27.50€)
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Nouilles sautées à la thaï, légumes croquants, sauce asian et bò làt chay
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Soupe au lait de coco relevée au curry thai, légumes, champignons noirs et nœuds de soja
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Wok de légumes croquants, champignons noirs et nouilles de riz, sauce soja-sésame, aiguillettes végétales et cacahuètes
