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Le Do Ré Mi Paris Menu

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N°4673 de 34600 restaurants à Paris
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Menu mis en ligne par le restaurateur septembre 28, 2024

Tout afficher Menu do ré mi (de 12h00 à 15h30) - 27.90 € Cognac (5 cl) Cocktails champagne Salades & assiettes gourmandes À l’heure du thé kusmi tea Apéritifs Bières - bouteille Rhum Gin (5 cl) Au verre et en carafe - blancs (12 cl) Entrées Vins au verre (15 cl) Vodka (5 cl) Eaux minérales Les incontournables Whiskies & bourbons (5 cl) Petits déjeuners Armagnac darroze (5 cl) Vodka Côté boucher Eaux-de-vie louis roque (5 cl) Cognac Poissons Tequila Glaces Champagnes (75 cl) Les cocktails du moment de louis lazare Liqueurs (5 cl) Fromages Au verre et en carafe - rosés (12 cl) Goûter (de 15h30 à 17h30) Whisky Boissons fraîches Rosés bouteille (75 cl) Viennoiseries Gin Calva (5 cl) Rouges bouteille (75 cl) Au verre et en carafe - rouges (12 cl) Desserts Pâtes et risotto Bières - pression (25 cl) Blancs bouteille (75 cl) Rhum (5 cl) Boissons chaudes Soft cocktails

Menu do ré mi (de 12h00 à 15h30) - 27.90 €

  • Plat du jour
  • Un verre de vin ou 1/2 vittel
  • Un café

Cognac (5 cl)

  • Hennessy XO
  • Delamain (pale & dry)
  • Martell VSOP

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Cocktails champagne

  • Pornstar martini
  • Pick me up
    Champagne, cognac, citron, sirop de grenadine
  • Mojito royal
  • Pimm’s champagne

Salades & assiettes gourmandes

  • Monsieur seguin au chèvre chaud laurent valette
  • Cæsar au poulet fermier croustillant
    Vinaigrette authentique
  • Terre et mer
    Saumon fumé, crevettes, foie gras, magret de canard
  • Niçoise au thon ortiz
    Et câpres montalbano

À l’heure du thé kusmi tea

  • Infusions
    Rooibos vanille, verveine, verveine-menthe, tilleul, menthe poivrée, camomille
  • Thé blanc
    Bergamote et fleurs d’oranger
  • Rooïbos
    Vanille
  • Thés verts
    Thé au jasmin, thé sencha de chine, thé à la menthe, thé agrumes et épices
  • Thés noirs
    English breakfast, ceylan, earl grey, darjeeling n°37, fruits rouges, sencha de chine, menthe, gingembre-citron, jasmin

Apéritifs

  • Lillet (6 cl)
    Blanc, rouge, rosé
  • Americano maison (12 cl)
  • Kir au chardonnay (15 cl)
    Crème louis roque
  • Porto (6 cl)
    Rouge ou blanc
  • Muscat de frontignan (6 cl)
  • Martini (6 cl)
    Rouge ou blanc
  • Ricard, pastis 51 (4 cl)
  • Xérès (6 cl)
  • Guignolet, dubonnet (6 cl)
  • Suze, salers, campari (6 cl)
  • Kir royal (12 cl)
    Crème louis roque

Bières - bouteille

  • Chimay bleue «brune» (33 cl)
  • 1664 sans alcool (33 cl)
  • Corona extra (35 cl)

Rhum

  • Cuba libre
    Coca-cola
  • Piña colada
    Ananas, coco
  • Mojito
    Menthe, citron vert, sucre, eau gazeuse
  • Planter’s punch
    Rhum ambré, orange, ananas, sirop de canne
  • Maï taï
    Rhum ambré, rhum blanc, citron vert, orgeat, cointreau
  • Daïquiri
    Citron pressé, sucre de canne

Gin (5 cl)

  • Tanqueray
  • Bombay sapphire
  • Hendrick’s
  • Gordon’s

Au verre et en carafe - blancs (12 cl)

  • E. guigal
  • Jean-marie berthier
  • Cuvée particulière gustave lorentz
  • Laroche
  • Pascal jolivet
  • Chardonnay millebuis
  • «Clos de la basse bâte» (vin doux d’anjou)

Entrées

  • Foie gras de canard mi-cuit fait maison, toast
  • Les 6 gros escargots de bourgogne au beurre d’ail « maison valentin »
  • Burrata 1 avis , tomates multicolores
  • Pointes d’asperges vertes
    Haricots verts frais, roquette, parmesan reggiano
  • Os à moelle à la fleur de sel
  • Planche de charcuteries « maison conquet »
  • Assiette de saumon fumé d’écosse
  • Œufs bio
    Mayonnaise à la parisienne, macédoine de légumes
  • Terrine maison
    Recette de « ma belle-mère »
  • Filets de harengs
    Pommes à l’huile

Vins au verre (15 cl)

  • Château de barbe
  • Les pains bénis «brissac»
  • Domaine de la renjarde
  • Cuvée particulière gustave lorentz
  • Pascal jolivet
  • Laroche
  • Jean-marie berthier
  • Chardonnay millebuis
  • Minuty prestige
  • Château des tours
  • Romain desbastides
  • Domaine ninot «chaponnière»
  • E. guigal
  • Catherine et pierre breton «trinch!»
  • Frédéric albaret
  • «Clos de la basse bâte» (vin doux d’anjou)
  • Château robin des moines

Vodka (5 cl)

  • Zubrowka
  • Grey goose
  • Belvedere

Eaux minérales

  • Chateldon (75 cl)
  • Vittel, san pellegrino (50 cl)

Les incontournables

  • Omelette (œufs bio) aux \u001f nes herbes
    Mesclun de salade
  • Planche nordique
    Poisson blanc et saumon fumés, tarama au wasabi, blinis
  • Club sandwich au poulet
    Bacon grillé, mesclun de salade
  • Croque do ré mi
    Mesclun de salade et œuf bio (pain poilâne)
  • Club sandwich au saumon fumé d’écosse
    Mesclun de salade
  • Planche mixte
    Charcuteries «maison conquet» et saint-nectaire fermier, salade
  • Cheese burger
    Frites, mesclun de salade (viande d’aubrac)
  • Soupe à l’oignon gratinée

Whiskies & bourbons (5 cl)

  • Dalmore 12 ans
  • Glenkinchie 12 ans
  • Glenmorangie the original 12 ans
  • Chivas regal 18 ans
  • Glenfiddich small batch reserve 18 ans
  • Four roses
  • Jameson
  • Connemara distillers
  • Cardhu 12 ans
  • J&B rare
  • Knockando season 12 ans
  • Jack daniel’s single barrel
  • Highland park 12 ans
  • Aberlour forest reserve 10 ans
  • Jack daniel’s old N°7
  • Chivas regal 12 ans
  • Marker’s mark
  • Laphroaig 10 ans
  • Johnnie walker black label
  • Nikka from the barrel
  • Ardbeg 10 ans
  • White oak tokinoka
  • Talisker port ruighe
  • Monkey shoulder
  • Oban little bay 10 ans
  • Lagavulin 8 ans

Petits déjeuners

  • Brunch 48 avis
    Café, thé, chocolat ou lait chaud + jus d’orange ou orange pressée + croissant au beurre ou pain au chocolat + pain, beurre et con\u001f ture + œuf sur le plat ou omelette nature ou oeufs brouillés
  • Complet 9 avis
    Café, thé, chocolat ou lait chaud + orange pressée + croissant au beurre ou pain au chocolat + pain beurre et con\u001f ture
  • Sur le pouce
    Café, thé, chocolat ou lait chaud + jus d’orange ou orange pressée + croissant au beurre ou pain au chocolat

Armagnac darroze (5 cl)

  • 12 ans
    Arômes d’épices, de réglisse et de cannelle
  • 20 ans
    L’alcool s’assouplit, les arômes se façonnent.
  • 30 ans
    L’âge mûr, arômes de fruits secs et fruits confits
  • 8 ans
    Peu boisé, laisse des arômes fruités.

Vodka

  • Rose de varsovie
    Cointreau, cherry peter heering
  • Blue lagoon
    Citron pressé, curaçao bleu
  • Bloody mary
    Jus de tomate assaisonné
  • Sex on the beach
    Orange, cranberry, melocoton
  • Cosmopolitan
    Cranberry, triple sec, citron vert

Côté boucher

  • Andouillette A.A.A.A.A. à la moutarde à l’ancienne
    Frites maison
  • Boudin basque au piment d’espelette
    Pomme fruit et purée maison
  • Tartare de boeuf salers au couteau
    Frites maison
  • Petites côtelettes d’agneau aux herbes fraîches
    Caponata sicilienne
  • Onglet de boeuf « race d’aubrac »
    Échalotes confites, frites maison
  • Côte de veau aux girolles
    Jus corsé et gâteau de pommes de terre
  • Confit de canard maison
    Fondant de pommes de terre
  • Noix d’entrecôte angus d’argentine grillée à la fleur de sel
    Sauce poivre, frites maison
  • Tartare de boeuf d’aubrac (cru ou aller-retour)
    Frites maison
  • Poulet fermier français label rouge rôti dans son jus
    Frites maison, salade
  • Foie de veau français
    Réduction de vinaigre balsamique, purée maison

Eaux-de-vie louis roque (5 cl)

  • Mirabelle
  • Framboise
  • Vieille prune
  • Poire williams

Cognac

  • Alexandra
    Liqueur de cacao, crème fraîche
  • Stinger
    Crème de menthe blanche
  • Side car
    Jus de citron, cointreau

Poissons

  • Quenelles de brochet
    Sauce nantua « écrevisses »
  • Dos de cabillaud façon tom yam
    Artichauts poivrade et épinards frais
  • Filet de bar
    Wok de légumes croquants et pesto de roquette
  • Belle sole meunière ou sèche
    Purée maison

Tequila

  • Ice breaker
    Pamplemousse, cointreau, sirop de grenadine
  • Sun rise
    Orange pressée, sirop de grenadine
  • Margarita
    Triple sec, citron pressé

Glaces

  • Glace «la perfection suisse» (1 boule)
    Caramel beurre salé, vanille, chocolat, moka, fraise, mangue, poire williams, citron, coco, cassis, mandarine

Champagnes (75 cl)

  • Louis roederer
    Blanc de blancs
  • Nicolas feuillatte
    Réserve extra-brut premier cru
  • Louis roederer
    Cristal
  • Louis roederer
    Rosé
  • Louis roederer
    Brut

Les cocktails du moment de louis lazare

  • Strawberry mojito
  • Campari spritz au prosecco
  • Moscow mule
  • Saint-germain spritz au prosecco
  • Aperol spritz au prosecco

Liqueurs (5 cl)

  • Limoncello
  • Cointreau, grand marnier
  • Amaretto disaronno
  • Fernet-branca
  • Mandarine impériale
  • Kahlua, bailey’s
  • Chartreuse verte
  • Get 27 & 31

Fromages

  • Un peu des deux
  • Saint-nectaire fermier delphine et laurent conquet
  • Brie de meaux affiné chez quatrehomme

Au verre et en carafe - rosés (12 cl)

  • Romain desbastides
  • Minuty prestige

Goûter (de 15h30 à 17h30)

  • Goûter
    Grand café, café crème, chocolat ou thé un dessert maison au choix

Whisky

  • Manhattan
    Noilly-prat, angostura, sucre
  • Hemingway sour
    Citron pressé, drambuie
  • Whisky sour
    Citron pressé, sirop de canne
  • Irish coffee
    Sucre de canne, expresso, sour cream

Boissons fraîches

  • Jus de fruits pressés “minute” (20 cl)
    Orange, citron ou pamplemousse
  • Cidre doux (27,5 cl)
  • Orangina (25 cl)
  • Jus de tomate assaisonné (25 cl)
  • Coca-cola, coca-cola zero (33 cl)
  • Limonade (33 cl)
  • 1/4 vittel (25 cl)
  • Jus et nectar de fruits (25 cl)
    Orange, ananas, abricot, pomme, tomate
  • Nestea pêche (25 cl)
  • Perrier (33 cl)
  • Schweppes tonic ou agrum’ (25 cl)

Rosés bouteille (75 cl)

  • Romain desbastides
  • Minuty prestige
  • Mas de la rouvière

Viennoiseries

  • Croissant au beurre ou pain au chocolat
  • Tartine pain baguette & beurre
  • Confiture
  • Toast au beurre

Gin

  • Ginger
    Ginger ale, citron vert, feuilles de menthe
  • Gin fizz
    Citron pressé, sucre, eau gazeuse
  • Dry
    Noilly-prat

Calva (5 cl)

  • Le père jules 20 ans
    Issu d’une double distillation

Rouges bouteille (75 cl)

  • Domaine de la renjarde
  • Réserve de la comtesse
  • David reynaud
  • Fugue de nénin
  • La croix de beaucaillou
  • Château haut-selve
  • Frédéric albaret
  • Paul filliatreau
  • Couly-dutheil, les chatelières
  • Bouland «corcelette»
  • Château d’etroyes
  • Vincent girardin «vieilles vignes»
  • Mas de l’oncle, cuvée élégance
  • Château grand corbin
  • Catherine et pierre breton «trinch!»
  • Vins de vienne
  • Domaine des pierres jf. trichard
  • Château victoria
  • Frédéric magnien «vieilles vignes»
  • Les pains bénis «brissac»
  • Château robin des moines
  • Domaine ninot «chaponnière»
  • Dominique laurent «vieilles vignes»
  • Château de barbe
  • Château des tours
  • Château la nerthe
  • Château labegorce
  • Petit clos, second vin du clos triguedina

Au verre et en carafe - rouges (12 cl)

  • Château de barbe
  • Domaine ninot «chaponnière
  • Château robin des moines
  • Les pains bénis «brissac»
  • Catherine et pierre breton «trinch!»
  • Frédéric albaret
  • Château des tours
  • Domaine de la renjarde

Desserts

  • Profiteroles chocolat
    Et amandes effilées croustillantes
  • Mi-cuit au chocolat
    Sauce au chocolat blanc
  • Salade de fruits frais maison
  • Tarte au citron « façon do ré mi »
  • Baba au vieux rhum
    Crème fouettée à la vanille bourbon (servi tiède)
  • Faisselle
    Aux griottes amarena et pistaches torré\u001f ées
  • Café gourmand
  • Pruneaux d’agen
    À l’eau-de-vie de prune louis roque souillac
  • Crème brûlée
    Au sucre cassonade
  • Pavlova aux fruits rouges
  • Riz au lait, caramel beurre salé
  • Tarte tatin caramélisée
    Pot de crème épaisse
  • Thé gourmand

Pâtes et risotto

  • Linguine au pesto et tomates confites
    Copeaux de parmesan
  • Risotto aux morilles
    Asperges vertes et roquette

Bières - pression (25 cl)

  • 1664 kronenbourg
  • Demory IPA
  • Grimbergen, 1664 blanche
  • Carlsberg elephant
  • Picon-bière 7 avis

Blancs bouteille (75 cl)

  • Château la nerthe
  • Domaine fl, “la croix picot”
  • Henri bourgeois
  • Jean-marie berthier
  • Collovray-terrier
  • Chardonnay millebuis
  • «Clos de la basse bâte» (vin doux d’anjou)
  • Condrieu AOC E. guigal
  • Cuvée particulière gustave lorentz
  • Cuvée particulière gustave lorentz
  • Domaine olivier merlin
  • Jean marc brocard
  • Vincent girardin “vieilles vignes”
  • Crozes-hermitage AOC E. guigal
  • De ladoucette

Rhum (5 cl)

  • Zacapa N°23 guatemala
  • Diplomatico venezuela
  • Don papa philippines 7 ans

Boissons chaudes

  • Café au lait
  • Vin chaud
  • Café gourmand
  • Cappuccino 2 avis
  • Café viennois
  • Irish coffee
  • Noisette
  • Cognac coffee
  • Rhum coffee
  • Grog
    Rhum, cognac, whisky
  • Marc de bourgogne coffee
  • Chocolat viennois
  • Double espresso florio
  • Chocolat maison 50 % de cacao
  • Thé gourmand
  • Espresso florio
  • Viandox au vin

Soft cocktails

  • Grapefruit cooler
    Pamplemousse, perrier, sirop de grenadine
  • Ma doudou
    Orange, citron vert, ananas, sirop de grenadine
  • Copacabana
    Ananas, fraise, coco
  • Apple pilar
    Jus de pomme, menthe, ginger ale
  • Colibri
    Citron vert, ananas, abricot
  • Milk shake 1 avis
    Lait + un parfum de glace au choix

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Menu de Le Do Ré Mi Paris

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