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Menu mis en ligne par les utilisateurs décembre 26, 2023

Menu mis en ligne par le restaurateur avril 27, 2023

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Entrée

Huitre pochée, Fumet Nature, Raviole Gyoza, Citron Confit, Fromage Blanc
Saint-Jacques, Oeufs de Truite Banka, Marmelade de Yuzu
Risotto Anguille, Betterave, Grué de Cacao

Plat

Dashi, Foie-Gras de Canard, Chou de Pontoise
Saint Pierre Rôti à l'Anis Vert
Pigeonneau, Jus à la Genièvre, Katsuobushi

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Dessert

Soufflé Avocat
Millefeuille Praliné Yuzu
Sablé Rhubarbe à Papa

Boissons

Bouteille d'eau
9
Café
5

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