Starter
-
Soupe de poissons accompagnée de rouille et croûtons10.0
-
Les huîtres «spéciales de marennes» n° 2 (pain de seigle et vinaigre d’echalotes) les 6:2.0
-
L’assiette de la mer 3 huîtres, 5 crevettes roses, bulots et bigorneaux16.0
Main course
-
Le maigre en escalopines, mousseline légère aux herbes printanières22.0
-
Le saint-pierre fricassée de légumes primeurs, jus de cuisson acidulé26.0
-
Entrecôte, vbf, de 250gr juste poêlée, pommes frites et sauce béarnaise25.0
Dessert
-
Le chocolat au lait en parfait glacé dans son écrin au chocolat noir8.0
-
Les agrumes oranges sanguines et pomelos, sabayon au miel7.0
-
La fraise au crémeux thym-citron et son coulis9.0
