Les plats
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Tartare de bœuf charolais au couteau « simple », frites maison et mesclun17.5
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Joue de bœuf croustillante, légumes d’été vapeur, pesto de livèche et de persil19.5
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Burger pulled pork : effiloché de porc, sauce barbecue, frites maison et mesclun17.9
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Ravioles fraîches du moment de la maison « storia e sapori »17.4
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Presa de cochon ibérique, crème de chorizo, pdt grenailles rissolées22.7
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Aiguillettes de canard snackée a la plancha, sauce aux cacahuètes et frites de polenta21.6
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Dos de cabillaud roti, sauce au confit de fenouil et chorizo, mousseline de choux fleur21.9
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Burger l’intrigue, steak 3 avis , sauce 3 fromages, lard grillé, frites et mesclun17.9
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Thon mi-cuit, tagliatelles de carottes et de courgettes, sauce soja au yuzu, sésame à la prune22.5
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Entrecôte de boeuf environ 300g, sauce au poivre noir sarawak, frites maisons et salade26
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Pavé de rumsteak, sauce au bleu, frites maison et salade17.7
Vin rouge (14cl )
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Saint-estèphe, château ormes de pez aop77
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Mercurey 1er cru, château d’etroyes aop63
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Igt salento, borgo san leo primitivo5
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Saint-joseph, maison pierre gaillard aop-75cl48
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Médoc, château haut-brignays aop6
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Pinot noir, maison louis latour aop9
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Pic saint loup, altitude 192 aop7
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Côte du rhône, les trois garçons aop ab5
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Brouilly, les pas perdus aop6
desserts maison
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Crème brûlée à la fève tonka7.8
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Bavarois aux fruits rouges et ses fruits frais8.7
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Tartelette au citron vert et au basilic8.4
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Duo de glaces et sorbets artisanaux bio de l’ardèche « maison terre adélice»8.9
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Nems au chocolat, sauce moka8.9
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Café bio massaya et les gourmandises de l’intrigue9
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Chocolat chaud, café crème ou thé gourmand11
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Assiette de 2 fromages au choix8Cantal, bleu d’auvergne, rocamadour, camembert au lait cru
grandes planches
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Charcuterie19Jambon serrano, chorizo bellota, coppa, saucisse sèche, terrine de campagne
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Bleu d’auvergne, cantal, camembert au lait cru, rocamadour
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La mixte19Fromage / charcuterie
Menu enfant
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Menu enfant11Plat+dessert+boisson
Aperitifs
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Américano maison 8cl,7.5
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J&b7
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Oban, nikka coffey malt11.5
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Supplément soda1
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Kir au vin blanc 14cl4.5(cassis, mure, framboise, pêche)
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Kir royal au champagne 10cl9(cassis, mure, framboise, pêche)
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Jack daniel’s, chivas regal (12 ans)8.5
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Jameson, johnnie walker (black label)8.5
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Martini, campari, suze, porto, muscat de rivesalt 5cl4.5
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Ricard, casanis 2cl4
Vin rose (14cl )
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Côte de provence, celliers de ramatuelle aop7
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Corse, san u muletto, igp de l’ile de beauté5
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Igp pays d’oc, le versant ab5
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Clcôte de provence, miraval aop-75cl39
Champagnes (la coupe 10cl)
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Bernard figuet9Cuvée spéciale
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Bollinger13Spécial cuvée
Vin blanc (14cl)
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Pouilly-fumé, les clairières aop7
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Pouilly-fuissé, les gavouilles aop8
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Sauvignon, raphael midoir igp de pays d’oc5
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Monbazillac, château beautrand, vieilles vignes aop6
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Chardonnay « ecoterra » igp de pays d’oc ab5
Entrées
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Jeunes poireaux-vinaigrette rôtis, oeuf mimosa, poutargue9.1
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Vitel tonne, sauce yuzu au thon, amandes grillées et parmesan10.4
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Couteaux en persillade10.5
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Caviar d'aubergines et chèvre frais façon milles feuilles9.6
Eaux
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Badoit rouge 75cl7
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Evian 75cl7
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Châteldon 75cl8
Grandes salades composées
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La chinoise17.4Chou chinois et chou rouge émincés, grosses crevettes, cacahuètes, coriandre et sauce chinoise
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L’italienne18.9Roquette, courgettes grillées et tomates cocktail rôties, avocat, mozzarella di bufala, coppa, vinaigrette balsamique au miel
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La césar16.8Salade romaine, poulet crispy, œufs durs, lard fumé, croûtons, tomates et copeaux de parmesan
