L'Instinct Gourmand

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Nourriture à L'Instinct Gourmand
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L'Instinct Gourmand sert des plats à base de viande
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Après avoir visité Hotel de Ville, venez manger ici. La cuisine française est bien préparée à ce restaurant. Commander un filet mignon délectable s'avère être une excellente expérience ici. Vous allez vraiment aimer un parfait savoureux. Un vin délicieux est servi - Essayez et appréciez. Si vous voulez goûter un café immense, L'Instinct Gourmand est un bon choix.

L'atmosphère intime de ce lieu permet aux clients de se reposer après une longue journée de travail. Un personnel amical attend les clients tout au long de l'année. Un service à cet endroit est rapide. On vous recommande aussi cet endroit car il propose un prix abordable. Les visiteurs de ce restaurant sont entourés par un décor mignon. L'Instinct Gourmand est dans le guide Michelin et a 1 "couvert noir" : ce lieu propose une ambiance chaleureuse.

Avis d'utilisateurs sur les plats et les services

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Avis des visiteurs des L'Instinct Gourmand

/ 436
Hélène B. Demander la suppression d'informations
J'ai eu la chance de passer une matinée en cuisine avec l'équipe (cadeau d'anniversaire de ma sœur) et ensuite de déjeuner dans ce délicieux restaurant en compagnie de ma sœur et de mon beau frère. Le samedi midi, la formule est la même que le dîner c'est à dire entrée + plat + dessert = 38€ En amuse bouche, nous avons eu un céviche d'eiglefin à la betterave. En entrée, nous avons pris le Foie gras parfumé au Calvados, compotée de coings, billes de citron vert et brioche parfumée au poivre Voatsiperifery (supplément +5€). Le fois gras était extra (il était moins ferme que le mien) et cette association avec le coing était plus que parfaite. J'ai adoré cette brioche à la mie serrée. Nous avons pris un verre de moelleux pour l'accompagner. En plat, j'ai opté pour le Filet de saumon (qui remplaçait le bar) parfumé à la main de bouddha (c'était le premier test de ce plat ce jour), mousseline de céleri et pignons de pin et maki aux poireaux. Je suis tombée en amour de la mousseline et j'ai apprécié ce côté "végétal" du maki. C'était beau, bien dressé et original. Seul bémol, le saumon était trop cuit à mon goût et finalement l'agrume ne se sentait pas vraiment. Ma sœur et mon beau frère ont pris le Magret de canard rôti, purée de poivrons jaunes parfumée au yuzu, girolles et eryngii sautés et pesto à la coriandre et aux cacahuètes. La canard n'était pas suffisamment rosé pour eux, mais l'accompagnement leur a beaucoup plu. Mon neveu a pris le quasi veau cuit en basse température. En dessert, nous avons pris tous les 3 la ganache au sésame noir, curd de citron yuzu, biscuit moelleux à la châtaigne, gel de yuzu et tuile de chocolat au sésame noir. Ce dessert était ni plus ni moins LA PERFECTION ;) L'association du sésame/citron n'est plus à prouver, les textures étaient parfaites (cette ganache.....mamamia !!) et le biscuit était bien moelleux. C'était fantastique ! Mon neveu s'est littéralement jeté sur le fondant au chocolat et cœur de caramel au beurre salé. J'ai passé un excellent moment. L'équipe de cuisine est extra, tout comme la gentillesse du serveur. Les quantités sont généreuses et les assiettes sont joliment dressées. Je reviendrai c'est sûr.
Anne Laure Girier Demander la suppression d'informations
Merci pour les différentes associations de mets , ce fut un délice. Le personnel est compétent , bienveillant et souriant ,je recommande ! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
L
8 mois plus tôt
Merci Anne Laure de nous laisser un si joli avis . Nous sommes ravis de voir que vous avez passé un aussi bon moment et nous espérons vous retrouver bientôt avec de nouvelles recettes !More
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Marie Nancy Demander la suppression d'informations
Quelle belle soirée grâce à l'équipe de l'instinct gourmand.Découvert au hasard lors d'une promenade dans les rues de Nantes, nous avons été interpellés par la carte très alléchante et les tarifs très corrects.Nous ne regrettons pas d'y être entrés !!!Nous nous sommes régalés !De délicieux plats aussi beaux que bons, des produits frais préparés avec passion.Une très belle carte des vins.J'ai hâte d'y retourner !
Française
FerméOuvre à 12:00
€€ Fourchette de prix par personne €10 - €30
L'Instinct Gourmand sur la carte
© OpenStreetMap contributions
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14 Rue Saint Leonard
Nantes, Pays de la Loire, France
Adresse
14 Rue Saint Leonard, Nantes, Pays de la Loire, France
Particularités
Terrasse extérieure Réservation Cartes de crédit acceptées Livraison À emporter Accès personnes handicapées Wifi TV
Heures d'ouverture
LundiLun Fermé
MardiMar 12:00-14:00
19:30-22:00
MercrediMer 12:00-14:00
19:30-22:00
JeudiJeu 12:00-14:00
19:30-22:00
VendrediVen 12:00-14:00
19:30-22:00
SamediSam 12:00-13:30
19:30-22:00
DimancheDim Fermé

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