Les entrées
-
Cuisses de grenouilles à la provençale€16.9
-
Salade de gésiers de volaille confits & pignons de pins torréfiés€9.9
-
Foie gras mi-cuit \"maison\" & son coulis d'oranges sanguine au poivre de sichuan€23.9
-
Salade de gésiers confits & pignons torréfiés€9.9
-
Oeufs \"mimosa\" à la crème de truffe blanche d'été€10.9
-
Assiette de saumon fumé, blinis \"maison\" et sa crème acidulée aux herbes€15.9
-
Friture de \"joels\" sauce tartare€9.9
Les minots (- 12 ans)
-
Cordon bleu et frites à la graisse de bœuf + dessert du moment ou coupe de glace 2 boules (vanille/chocolat) + 1/2 vittel au sirop ou jus de fruits (25cl)€12.5
Pour l’apéro
-
Planchette mixte, sélection de fromages & tranches de jambon ibérique \"cebo\" pata negra ( 36 mois d'affinage )€13.9
-
Boîte de sardines (115g) bio millésime 2020, maison \"jc david\€12.9
-
Planche de jambon ibérique \"cebo\" pata negra (36 mois d'affinage) & son \"pan con tomate\€12.9
Les desserts
-
Ananas frais au kirsch€10.9
-
Baba au rhum€10.9
-
Café ou thé gourmand€9.9
-
Pavlova aux framboises & son coulis€8.9
-
Paris-brest€10.9
-
Plateau de fromage€13.5(a choisir sur présentation parmi les fromages du moment)
-
Dessert du moment€7.9
-
Soufflé glacé au grand-marnier€11.5
-
Crème brûlée à la pistache€9.9
Les plats
-
Filet de loup à l'unilatéral & son beurre citronné à la ciboulette et à la moutarde de meaux, fondue de fenouille€17.9Hampe d'angus aux échalotes, gratin dauphinois
-
Sole meunière (300-400g) & sa julienne de légumes€34.9
-
Pavé de boudin noir \"christian parra\" & mousseline de pomme de terre€25.9
-
Tartare de boeuf préparé par nos soins & frites \"maison\" à la graisse de boeuf€22.5
-
Grande salade « canaille » du sud-ouest€26.9(foie gras/mesclun/trévise/pdt sautées/h.verts/gésiers/1/2 cuisse de canard confit/oignons confits)
-
Filet de boeuf \" race charolaise\" sauce au poivre & frites \"maison\" à la graisse de bœuf€29.9
