Nos softs
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Diabolo
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Jus d'orange frais pressé 20cl
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Sirop à l'eau
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Coca-cola, coca-cola zéro, coca-cola cherry 33cl
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Schweppes indian tonic, schweppes agrum 25cl
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Red bull 25cl
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Supplément siropFraise, grenadine, menthe, pêche, orgeat, citron
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Orangina, sprite, fanta, oasis tropical 33cl
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Nectars et jus de fruits granini 25clJus d'orange, jus de pomme, jus de tomate, nectar d'ananas, abricot, pamplemousse, fraise
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Fuzetea tea pêche 25cl
Poke bowl
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Saumon marineBase : riz à sushi, pousses de soja, édamamé, mangue, chou-rouge, avocat
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Fallafel *veggieBase : riz à sushi, pousses de soja, édamamé, mangue, chou-rouge, avocat
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PouletBase : riz à sushi, pousses de soja, édamamé, mangue, chou-rouge, avocat
Menus des restaurants aux alentours
Plats
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La volaille 3 avis & sojaLe filet cuit basse température laqué soja-miso-vanille, purée d’edamame parfumée à la vanille, salade pousse de soja & edamame, vinaigrette miso-vanille
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Le saumon 1 avis & radisLe pavé cuit basse température à l’hibiscus-cranberry, crème de radis rose, wok de pois gourmand-radis rose, gel cranberry-hibiscus, baie de goji
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Le bœuf 1 avis & pomme de terreLe pavé de coeur de rumsteak snacké, pressé de pomme de terre, sauce au deux poivres vert-noir, purée d’oignons confit, pickles d’oignons rouges
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L’agneau & betteraveLe carré cuit basse température puis rôti au beurre noisette, purée de betterave chiogga à la grenade, betteraves snackées, jus de viande grenade-betterave
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Le cabillaud & rizLe pavé snacké, riz cantonais de l’etage (petit pois, carotte, radis, jaune d’oeuf, céleri) eau de concombre-céleri parfumée au macis (écorce de muscade), chip’s de riz
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Le poulpe & carotteLe poulpe cuit basse température puis snacké, purée de carottes au cajun-gingembre, carottes jaunes en julienne, émulsion cajun-gingembre, jus de viande carotte-cajun
Nos champagnes 75cl
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Tsarine brut premier
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Moët et chandon rosé
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Taittinger comte de champagne 2007
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Laurent-perrier la cuvée brut
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Moët ice
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Laurent-perrier brut millésime 2008
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Taittinger brut réserve
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Ruinart brut millésime 2011
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Moët et chandon brut impérial
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Laurent-perrier ultra brut
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Collet esprit couture millésime 2012
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Taittinger brut rosé
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Dom pérignon
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Collet blanc de blanc
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Collet brut
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Laurent-perrier rosé
Nos whiskies
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Irish whisky - whisky jameson 4cl
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Whiskies classic malt - whisky lagavulin 16ans 4cl
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Whiskies classic malt - whisky talisker 10ans 4cl
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American whisky - whisky bulleit rye 4cl
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Whiskies classic malt - whisky aberlour 10ans 4cl
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Whiskies classic malt - whisky oban 14ans 4cl
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American whisky - whisky jack daniel's 4cl
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Whisky japonais - whisky tokinoka 4cl
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Whiskies blend - whisky jb rare 4cl
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Whiskies blend - whisky chivas regal 12ans 4cl
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Scoth whisky - haig club clubman 4cl
Thés ou infusions kusmi
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The / infusion
Nos digestifs
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Bailey's 4cl
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Armagnac château de laubade hors d'age 4cl
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Calvados adrien camut 18ans 4cl
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Mirabelle cartron 4cl
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Eau de vie poire williams 4cl
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Rhum vieux saint james cuvée 1765 4cl
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Calvados dupont hors d'age 4cl
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Cognac courvoisier vsop 4cl
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Calvados adrien camut 6ans 4cl
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Manzana 4cl
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Cointreau, amaretto 4cl
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Rhum diplomatico esclusiva reserva 4cl
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Calvados drouin 4cl
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Calvados dupont 30ans 4cl
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Liqueurs get 27, get 31 4cl
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Cognac hennessy xo 4cl
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Calvados dupont 15ans 4cl
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Armagnac château de laubade vsop 4cl
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Limoncello 4cl
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Rhum don papa boroko 4cl
Nos vins rouges 75cl
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Saint-estèphe - château phélan segur 2014
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Saint-julien - château fief lagrange 2014
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Bordeaux - médoc château begadan 2015/7
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Bourgogne - givry 1er cru en chouéDomaine chofflet 2019
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Saint-estèphe - mac-carthy 2019
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Beaujolais - fleurie vieilles vignesDomaine de la madone 2017
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Languedoc roussillon et provence - saint-chinian « à l’origine » les sentiers de bagatelle 2019/20
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Loire - sancerreDomaine a. mellot 2016/19
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Saint-julien - château lalande borie 2014
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Moulis - château chasse-spleen 2014
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Languedoc roussillon et provence - côte de provence aop cuvée bravadeDomaine torpez 2018
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Moulis - château haut-bellevue 2012
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Bordeaux - haut-médoc « château sénéjac » 2019
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Vallée du rhône - croze hermitage “petite ruche”Domaine chapoutier 2020/21
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Pessac léognan - château picque caillou « la réserve » 2018
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Bourgogne - chorey les beaunes vieilles vignesDomaine D. Laurent 2019
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Bourgogne - aloxe-cortonDomaine l. latour 2015/17
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Loire - menetou-salon « le grand cerf » 2018/21
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Bordeaux - château layauga-duboscq médoc 2017/16
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Sud-ouest - cahors « mise à nu » 2018
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Saint-émilion - château belregard-figeac 2016
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Loire - chinon “les gravières”Domaine Couly-Dutheil
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Saint-estèphe - château haut-marbuzet 2015
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Bordeaux - château turcaud « cuvée majeure » 2020
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Margaux - château giscours 2014
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Saint-estèphe - château orme de pez 2018
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Loire - touraine domaine à deux 2019/20
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Pauillac - château batailley 2012/15
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Pomerol - château la croix du casse 2017
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Saint-émilion - château trottevieille 2012
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Sud-ouest - bergerac « si j’avais un tel nez » 2019/17/16
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Pessac léognan - château haut-bailly « la parde » 2012/6
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Bourgogne - nuits-saint-georges vieilles vignesDomaine f. magnien 2017/19
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Sud-ouest - frontonChâteau coutinel 2015/18
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Loire - saint-nicolas de bourgueil «monsart »Domaine j.macé 2020/21
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Pessac léognan - château carbonnieux 2015/7
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Bourgogne - volnay 1er cru les santenotsDomaine v. girardin 2014
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Vallée du rhône - châteauneuf du pape les granières de la nerthe 2015/18
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Pauillac - château haut-bages monpelou 2014
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Vallée du rhône - côtes du rhône “esprit”Domaine brotte 2018/20
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Bourgogne - irancyDomaine simonnet-febvre 2019/20
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Pomerol - château du domaine de l’eglise 2014
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Bourgogne - chambolle-musigny vieilles vignesDomaine d. laurent 2017
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Vallée du rhône - côte rôtieDomaine p. gaillard 2019/20
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Loire - saumur-champignyDomaine de la perruche 2020/21
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Saint-julien - château branaire ducru 2014
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Beaujolais - brouillyDomaine d.piron 2019
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Margaux - château pontac lynch 2017
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Bourgogne - pernand-vergelesses 1er cru les vergelessesDomaine chanson 2014
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Bourgogne - mercurey « vignes de mallonge »Domaine m. juillot 2019/20
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Vallée du rhône - st-josephDomaine p. gaillard 2020/21
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Languedoc roussillon et provence - faugèresDomaine f. albaret 2019/20
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Margaux - château blason d’issan 2015/4
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Bordeaux - grave château respide maine bonnet 2018
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Sud-ouest - madiran « marie maria novel » 2018
À partager
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L’épaule d’agneau de 7 heuresFruits secs et son jus
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La bavette de boeuf env (600g)Marinée aux épices barbecue maison, sauce barbecue
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La planche mixteLomo, chorizo, terrine du chef, comté, camembert, pont l’evêque à la truffe, chèvre érable-baie des dunes-amandes
Nos bières bouteilles 33cl
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Hasahi
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Desperados arômes de tequila & d’agrumes
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Heineken 0°
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Grimbergen ambrée amère & sucrée
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Mort subite blanche agrumes & notes d’épices
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La deauville’aise blonde artisanale
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Hapkin blonde riche & de caractère
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Desperados 0°
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Grimbergen blonde
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Lagunitas ipa amère aux notes d’agrumes 35,5cl
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Corona
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Pelforth brune
Mocktails
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L'épicéJus de pomme, Kusmi Tea thé vert menthe, ginger beer
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Le fruitéKusmi tea earl grey, sirop de framboise, jus de cranberry
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Le gourmandJus de mangue, purée de coco, jus de citron vert
Desserts
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Le trou normand « maison roger groult »Sorbet pomme, calvados 8 ans d’âge
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Le cassis & avocatBrunoise avocat-cassis, meringue maison au cassis, purée avocat-citron-vert, perles du japon au cassis, sorbet cassis
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La planche de fromagesCamembert, pont l’evêque à la truffe, crèmeux chèvre érable-baie des dunes-amandes, comté, salade de jeunes pousses
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Le cafe gourmandCrémeux chocolat taînori 64% & fleur d’oranger, meringue, crémeux ananas-coco, brunoise ananas hibiscus, tartelette compotée figues-estragon, mousse framboises
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Trio de sorbetsCitron, fraise, pomme
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La figue & framboiseCroustillant feuilletine framboises-estragon, mousse framboise compotée figues-framboises, figues fraîches, sorbet framboise
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Le chocolat & fleur d’orangerCrémeux chocolat taînori 64% & fleur d’oranger, sablé breton au grué de cacao, chantilly hukambi 53%, coulis orange, sorbet cacao sauce chocolat coeur de guanaja 80% & fleur d’oranger
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L’ananas & cocoFeuilleté arlettes caramélisé, crèmeux ananas-noix de coco, brunoise ananas hibiscus, sorbet noix de coco
Nos gins
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Generous coriandre & combava 4cl
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Monkey 47 dry, gin nikka coffey 4cl
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Gin hendrick's gin bombay-sapphire 4cl
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Gin gibson's, beefeater, gordon's 4cl
Nos vins blancs 75cl
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Loire - menetou salon «les bornés»Domaine h.pellé 2021
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Vallée du rhône - saint-perayDomaine chapoutier 2020/21
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Bourgogne - santenay « terrases de bievaux »Domaine j. girardin 2017/18/19
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Sud-ouest - bergerac “l’abeille et la fleur” 2020/21
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Languedoc roussillon et provence - picpoul de pinetDomaine de la majone 2021
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Bourgogne - rullyChâteau de rully 2016
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Loire - pouilly fuméDomaine m. redde 2019/20/21
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Beaujolais - beaujolais blancDomaine d.piron 2021
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Loire - reuillyDomaine d.jamain 2021
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Moelleux - côteaux du layonDomaine saint-pierre 2021
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Vallée du rhône - croze-hermitageDomaine e. guigal 2019/21
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Alsace - pinot gris cuvée rené dopffDomaine dopff & iron 2020/21
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Alsace - riesling cuvée rené dopffDomaine dopff & iron 2020/21
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Bourgogne - saint-véranDomaine innocenti 2020
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Bourgogne - chablis 1er cru « les vaudeley »Domaine laroche 2020
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Languedoc roussillon et provence - côte de provence aop cuvée bravadeDomaine torpez 2020/21
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Bourgogne - bourgogne aligotéDomaine les vignerons de mancey 2021
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Loire - quincyDomaine jm sorbe 2020/21
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Bourgogne - chassagne-montrachet vieilles vignesDomaine v. girardin 2018
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Bourgogne - givryDomaine m. sarrazin 2020
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Vallée du rhône - condrieuDomaine vins de vienne 2018/19
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Loire - touraine sauvignon « angle droit »Domaine delobel 2021
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Bourgogne - mersault vieilles vignesDomaine v. girardin 2016
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Bourgogne - pouilly-fuissé “terre du menhir”Domaine g.morat 2020/21
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Moelleux - gewurztraminer cuvée rené dopffDomaine dopff & iron 2019
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Loire - sancerreChâteau de sancerre 2020/21
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Moelleux - sauternesChâteau briatte 2014/6
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Bourgogne - savigny les beaunes 1er cru « hauts marconnets »Domaine chanson 2016/17
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Bordeaux - entre-deux-mersChâteau de turcaud 2020/21
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Bourgogne - chablisDomaine jm brocard 2020
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Bourgogne - petit-chablisDomaine jm brocard 2021
Cafeterie
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Cappucino
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Double expresso
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Café crème
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Décaféiné
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Chocolat chaud
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Noisette
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Café allongé
Nos bières pression
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Picon bière 25cl
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Affligem pression 25cl
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Monaco 25cl
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Panaché 25cl
Nos vodkas
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Vodka grey goose, belvedere 4cl
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Vodka absolut, skyy 4cl
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Vodka nikka coffey 4cl
Nos vins rosés 75cl
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Corse “clos poggiale” 2020/21
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Côte de provence aop cuvée bravadeDomaine torpez 2021
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Côte de provence garrus château d’esclans 2020
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Côte de provence cave d’esclans whispering angel 2020/21
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Côte de provence château d’esclans 2021
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Côte de provence « minuty prestige » 2020/21
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Côte de provence miraval 2021
Formules midi
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Entrée plat et dessertUniquement le midi du lundi au vendredi (hors jours fériés)
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Entrée / plat ou plat / dessertUniquement le midi du lundi au vendredi (hors jours fériés)
Nos cocktails
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Old fashionedBourbon, angostura bitters, sucre
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Blonde BVodka, citron, menthe, vanille
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Smoked cherryJack Daniel’s, sirop de cerise, ginger ale
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Porn star martiniVodka, passion, vanille, citron vert
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Cocktail sur demande
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Moscow muleVodka, citron vert, gingembre, soda
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Gin gardenGin, chartreuse, citron, pamplemousse, basilic
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South beachRhum, orange, fruit de la passion, gingembre
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Espresso martiniVodka, liqueur de café
Nos cidres et poirés
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Cidre rosé la sulfureuse 33clDomaine sassy
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Cidre rosé la sulfureuse 75clDomaine sassy
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Poiré le vertueux 75clDomaine sassy
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Poiré le vertueux 33clDomaine sassy
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Cidre brut l’inimitable 33clDomaine sassy
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Cidre brut l’inimitable 75clDomaine sassy
Nos alcools
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Suze 6cl
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Campari 6cl
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Tequila sauza blanco 4cl
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Cachaca sagatiba 4cl
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Malibu 4cl
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Porto rouge / blanc 6cl
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Martini blanc / rouge / extra dry 6cl
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Américano 12cl
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Pommeau de normandie 6cl
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Pastis 51 ricard 2cl
Nos apéritifs
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Kir au bourgogne blanc 15clCassis, pêche, mure, framboise
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Kir royal 15cl
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Coupe de champagne taittinger - laurent-perrier la cuvée brut réserve 15cl
Nos rhums
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Rhum havana club 3ans 4cl
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Rhum blanc agricole dillon, rhum 3 rivières cuvée de l'océan 4cl
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Rhum havana club anejo especial 4cl
Les eaux
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Perrier 33cl
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Badoit verte 50cl
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Badoit verte 1 l
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Perrier fine bulle 1 l
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Evian 1 l
Les entrées
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La dorade & epinardSashimi de dorade cuit au sel d’agrumes, chips de riz, émulsion de citrons confits, pâte de citron brulée, purée d’épinards
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La carotte & coco-tandooriGazpacho de carotte jaune-lait de coco-vinaigre de riz, condiment carottes-coco, pâte carotte-coco-tandoori, sorbet noix de coco
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Legumes & feve de tonkaBruschetta de légumes (radis rose, edamame, carotte, petits pois, céleri branche, concombre & cébette), émulsion à la féves tonka, vinaigrette tonka
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Le boeuf & sesameTranches de boeuf(cru) facon carpaccio mariné au sel, émulsion sésame-cébette-wasabi, vinaigrette soja-sauce huitre-sésame-piment vert
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Le foie gras 10 avis & ceriseEn terrine parfumée au citron vert, gel de cerise amarena-citron vert, chutney cerise amarena, amaretto-citron vert, toast
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Le cochon & moutardePâté de tête de cochon, moutarde «forte» maison au vin rouge, tartine de confits d’oignons-purée de cornichons
Les classiques
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Le cheeseburger vegetarienFallafels, sauce burger de l’etage, cheddar, salade romaine, tomate, salade & frites fraiches
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French tartarePréparé par nos soins bœuf au couteau, cornichons, câpres, échalotes, jaune d’œuf, herbes, sauce de l’etage, salade & frites fraiches
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Le cheeseburger de l’étageBœuf, sauce burger de l’etage, cheddar, salade romaine, tomate, salade & frites fraiches
Les truffes « lover »
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Les pâtes conchiglie & serranoLes pâtes conchiglie à la crème de truffe et jambon serrano, parmesan
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Le cheeseburger 7 avis - à la crème de truffeBœuf, crème de truffe, salade romaine, gouda, salade & frites fraiches
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Tartare assaisonné à la truffePréparé par nos soins bœuf au couteau, échalote, jaune d’œuf, condiment truffe, herbes, salade & frites fraiches
Nos vins au verre 15cl
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Rouge - bourgogne – pinot noirVignerons de buxy 2020
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Rouge - bordeaux – château de turcaud cuvée majeur 2020
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Rouge - loire – chinon les gravieresDomaine couly dutheil 2020
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Blanc - bordeaux – entre deux mersChâteau de turcaud 2020/21
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Blanc - bourgogne – bourgogne chardonnay kimmeridgienDomaine jm brocard 2020/21
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Blanc - loire menetou salon « les bornés »Domaine H.Pellé 2021
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Moelleux - Gewurstraminer Cuvée René DopffDomaine dopff & iron 2019
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Rosé - aop côte de provence miraval 2021
