L’Atelier du 14 Menu

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N°10 de 298 restaurants à Compiègne

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Entrées

Foie gras frais confit à basse température
Oeufs brouillé aux truffes de Bourgogne
Petite salade de chèvre
Petite salade de beignets de crevettes

Plats

Le Bœuf Bavette d’Aloyau « Charolaise »

Fondante, filandreuse, persillée avec des saveurs plus développées
Entrecôte « Normande »

Pièce de caractère, persillé
Cœur d’Aloyau « Normande maturé

Tendre et juteux, cuisson bleu à saignante
Côte bœuf « Normande maturé » pour deux personnes

Reconnue pour sa saveur et son persillé, cuisson saignante ou à point
Côte de veau

Moelleuse, pleine de saveurs et particulièrement délicate
Poisson suivant la pêche

Tous nos plats sont accompagnés d’une garniture au choix et d’un vrai jus de viande
Une garniture au choix

Une garniture au choix selon votre envie Frites maison - Gratin Dauphinois – Salade mixte – légumes verts Accompagnement supplémentaire : 4€00

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Desserts

Tarte aux poires belle Hélène
Délice de Constance "véritable moelleux au chocolat", glace vanille
Dame blanche

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