Menu escapade
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Tarte fine, crème de pois cassés à l’ail et saucisse fumée, espuma chorizo
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Effeuillé de coppa, émulsion au bleu d’auvergne, croutons dorés
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Maquereau brulé aux épices d’asie, fine salade de quinoa, noix de coco et gingembre frais
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Filet de limande, crémeux de panais à l huile de noisette, ravioles de ricotta, jus d’herbes
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Fricassée de sot- l’y- laisse de poulet, curry, noix de coco, embeurrée de noodles
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Joues de cochon braisé, échalotes et champignons sautés au lard
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Plateau de fromages (fromage et dessert sup7€)
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Dessert du pâtissier
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Le menu escapade n’est pas servi les dimanches et jours fériés
La p’tite escapade
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Servi uniquement le midiDu lundi au vendredi (sauf jours fériés)
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23€ : entrée, plat ou entrée, dessert ou plat, dessert23€
