Nos Entrées
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Filets De Maquereau Grillés Au Chalumeau, Vinaigre De Riz Et Combava...14
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Velouté Frais De Petits Pois À L’huile Vanillée, Betteraves Croustillantes.13
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Terrine De Foie Gras, Pain Aux Figues, Chutney Oignons, Thym Et Miel.17
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Fricassé De Crevettes Décortiquées, Beurre En Persillade, Chorizo Et Shiitakes15
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Pressé De Chair De Crabe Aux Algues De Saint-Lunaire16
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Gravlax De Saumon Bømlo, Guacamole Au Yuzu14
Nos Assiettes À Partager «Ou Pas»
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Jambon Affiné «Sélection De L’amiral»16
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Terre Mer23
Menus des restaurants aux alentours
Nos Huîtres Creuses De Bretagne
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Huîtres Creuses - N°3 Les 612
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Huîtres Creuses - N°3 Les 916
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Huîtres Creuses - N°3 Les 1222
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Huîtres Creuses - N°2 Les 614
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Huîtres Creuses - N°2 Les 919
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Huîtres Creuses - N°2 Les 1225
Nos Crustacés
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Crevettes Roses La Douzaine14
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Le Buisson De Langoustines (Les 300G)20
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Timbale De Bulots Ou Bigorneaux13
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Crabe : Tourteau Ou Araignée20
Notre Vivier
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Homard De Nos Côtes Rôti Au Beurre D’algues (Les 100Gr)17
Nos Plateaux De Fruits De Mer
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Le Petit Bé (1 Pers.)28
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La Bourse (1 Pers.)31
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Le Grand Bé (1 Pers.)43
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Le Môle (1 Pers.)36
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Le Port (1 Pers.)50
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Le Sillon (2 Pers.)67
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L’amiral (2 pers.)82
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Le Cézembre (2 À 3 Pers.)115
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L’amirauté (2 Pers.)145
Nos Viandes
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La Sélection Du Chef69
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Filet De Bœuf, Frites Maison, Sauce Au Choix26
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Tartare De Bœuf Au «Parmesan Vieux», Frites Maison19
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Ventrèche De Cochon Basque Basse Température, Écrasé De Pommes De Terre Et Céleri, Jus À L'ail Noir21
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Côte De Veau Basse Température, Écrasé De Pomme De Terre À La Truffe26
Nos Poissons
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La Belle Choucroute De La Mer24
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Thon Mi-Cuit, Sauce Curry Coco, Courgettes Et Poivrons Rouges20
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Brochette De St Jacques, Beurre Au Sel Fumé, Crème De Crustacés, Houmous De Chou-Fleur25
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Cotriade De La Mer Et Légumes De Saison23
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Moules Aop Du Mont Saint-Michel À La Crème, Marinière Ou Chorizo, Frites Maison (Selon La Saison)19
Plat Végétarien
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Sélection De Légumes Du Chef17
Nos Fromages
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Plateau De Fromages, Fromagerie11
Nos Desserts Maison
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Mi-Cuit Fève De Tonka Et Fleur De Sel9
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Crème Brûlée À La Vanille De Madagascar9
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Crumble Coco Ananas Rhum Et Chocolat Blanc, Glace Mangue9
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Le Fraisier De L’amiral .10
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La Demi-Sphère Au Chocolat, Namelaka Dulcey, Mousse Passion Et Riz Soufflé10
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Finger Citron Meringué, Gelée Au Yuzu Et Basilic.10
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Café Gourmand12
Les Glaces D’ Eric Elien, Artisan Glacier
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1 Boules3
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Liégeois : Chocolat Ou Caramel Ou Café10
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Dame Blancheou Colonel10
