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Menu mis en ligne par les utilisateurs novembre 18, 2023

Menu mis en ligne par le restaurateur novembre 03, 2020

Tout afficher Entrée Plat principal Dessert

Entrée

Feuillantine de langoustines aux graines de sésame, sauce au curry
105
Piccata de foie gras de canard aux épices, navets primeurs à la menthe
95
Chaud-froid d’oeuf mollet à la moscovite, caviar golden
132

Plat principal

Fricassée de homard sauce civet, mousseline de pois Saint-Germain
142
Escalopines de bar à l’émincé d’artichaut, caviar golden
160
Agneau de Lozère en nougatine d'ail, barigoule d'artichauts violets
105

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Dessert

Tarte fine sablée au cacao amer, crème glacée à la vanille Bourbon
35
Soufflé chaud au pralin, coulis de mangue au kirsh de Fougerolles
38
Pêches blanches au cassis, crème glacée à la verveine
35

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