Flammekueches
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Raclette19.5Lardons fumés, oignons, pommes de terre, crème fraîche
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Gratinée17.5Lardons fumés, oignons, fromage blanc, emmental, crème fraîche
Coquillages & crustacés
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½ tourteau12.5
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Amandes (les 6)6
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Crevettes grises (env. 100g)10
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Crevettes roses (les 8)19.5
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Tourteau entier (env. 500g)20.5
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Langoustines (les 5)31.5
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Clam (la pièce) - au cours
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Bulots12.5Cuits dans un bouillon maison - env. 300g
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Vignots9Cuits dans un bouillon maison - env. 200g
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Homard* entier froid (env. 500g)45
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½ homard* froid23
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Palourdes (les 6)14.4
Chourroutes alsaciennes
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Strasbourgeoise24.5Saucisse blanche, échine, poitrine fumée, knack
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Maison d’alsace27.5Jarret de porc ½ sel, saucisse blanche, saucisse fumée au cumin, échine, poitrine fumée, knack
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Maison d’alsace arrosée au crémant d’alsace28.9Jarret de porc ½ sel, saucisse blanche, saucisse fumée au cumin, échine, poitrine fumée, knack
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Royale de la mer46.9½ homard * flambé, bar, saumon, haddock fumé
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Choucroute de la mer31.5Bar, saumon, haddock fumé
Desserts
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Crêpes flambées13.5Au grand marnier cordon rouge
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Strüdel aux pommes et aux raisins11.5Crème glacée vanille
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profiteroles 20 avis12.9Au chocolat chaud
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Tarte au citron meringuée11.5
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Soufflé glacé12.5Au grand marnier cordon rouge
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À la vanille bourbon
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Île flottante8.9Noix de pécan, caramel beurre salé
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Moelleux au chocolat maison9.9Crème glacée vanille
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Salade d’agrumes10.5Sorbet citron
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Café ou thé gourmand11.9Mini crème brûlée, mini moelleux au chocolat, mini salade d’agrumes, mini financier
Glaces et coupes glacées
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Coupe poire belle-hélène12.5Poire, sorbet poire, crème glacée vanille, chocolat chaud, crème fouettée, amandes grillées
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Coupe chocolat ou café liégeois11.5
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Coupe alsace11.5Sorbets mirabelle et cassis, mirabelles au sirop, crumble, pistaches, crème fouettée
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Assortiments de sorbets et crèmes glacées10.53 boules au choix : vanille, chocolat guanaja, café, pistache, citron, citron vert, mirabelle, poire, cassis
Menu alsace
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Entrée + plat ou plat + dessert19.9Du lundi au vendredi au déjeuner/ boisson non comprise
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Entrée + plat + dessert26.9Du lundi au vendredi au déjeuner/ boisson non comprise
Bar à huîtres
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Spéciales gillardeau - grosses n°228.2
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Spéciales de l’impératrice joël dupuch - moyennes n°322.2
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Fines de claire - moyennes n°316.8
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Spéciales gillardeau - moyennes n°323.4
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Creuses de bretagne cadoret - moyennes n°313.8
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Spéciales saint-vaast la tatihou - moyennes n°315.6
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Plates du belon cadoret - moyennes23.7
Menu enfant - jusqu’à 12 ans - 9€
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Knack, purée ou moules, frites 52 avis
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Crêpe au sucre ou moelleux au chocolat
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Boisson au choix (33 cl)
Poissons
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Pavé de saumon rôti25.5Beurre blanc, purée de pommes de terre, crumble citron
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Filet de haddock fumé et poché23.5Beurre blanc au riesling, choucroute, pommes vapeur
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Poulpe à la plancha28.5Purée de potimarron, poivron piquillos, ail confit
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Homard* entier grillé béarnaise (env. 500g)49Frites
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Sole meunière (env. 400-500g - selon arrivage)52Purée de pommes de terre au beurre
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Cocotte de moules à la crème et au riesling19.9Frites
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Cocotte de moules marinières16.9Frites
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Filet de bar à la plancha29.5Beurre blanc au riesling, épinards, champignons de paris
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Fish and chips22.5Sauce tartare, frites
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Noix de saint-jacques rôties34.5Sauce champagne, risotto crémeux au parmesan aop
Hors d’œuvre
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Crevettes cocktail15.9Avocat
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Terrine de canard à la pistache8.5Cornichons, mesclun
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saumon fumé 3 avis19.5Crème à l’aneth, blini
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Soupe de poissons11.5Rouille, croûtons dorés
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Moules gratinées14.5Au beurre persillé
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Foie gras de canard français mi-cuit au gewurztraminer22.5Chutney de mirabelles, tourte de campagne eric kayser - artisan boulanger
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Gros escargots de bourgogne label rouge (les 6)10.5
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Tartare de bar aux agrumes16.5Piment d’espelette aop
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Croustillant de munster9.5Vinaigrette au cidre, mesclun, pomme
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Croustillant de gambas14Mayonnaise épicée
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Ravioles du dauphiné label rouge12.9Crème de parmesan aop
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Soupe à l’oignon gratinée à la parisienne10.5
Viandes
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Poitrine de cochon français confite24.5Fricassée de champignons, purée de pommes de terre au beurre
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Tartare de bœuf de race normande23.5Frites
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Entrecôte grillée béarnaise (env. 300g)34.9Frites
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Macaroni à la crème de champignons à la truffe d’été19.5Parmesan aop
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Pommes grenaille persillées
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Fricassée de champignons, purée de pommes de terre au beurre suprême de volaille française rôti à la crème de morilles24.5Gratin de macaroni
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Filet de bœuf châteaubriand au poivre (env. 200g)38.9Frites
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Escalope de veau à la crème et champignons25.5Purée de pommes de terre au beurre
Nos plateaux de fruits de mer
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Crustacés (pour 1)55.5½ homard*, ½ tourteau, 3 langoustines, 3 crevettes roses, crevettes grises
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Signature alsace (pour 1)39.54 spéciales saint-vaast la tatihou n°3, 4 creuses de bretagne cadoret n°3, 3 crevettes roses, crevettes grises, 3 amandes, 3 palourdes, 1 clam, bulots, vignots
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Dégustation d’huîtres (pour 1)33.53 spéciales saint-vaast la tatihou n°3, 3 creuses de bretagne cadoret n°3, 3 spéciales gillardeau n°3, 3 fines de claire n°3
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Prestige (pour 2)1854 creuses de bretagne cadoret n°3, 4 spéciales gillardeau n°3, 4 plates du belon cadoret moyennes, 4 fines de claire n°3, 1 homard*, 1 tourteau, 4 langoustines, 10 crevettes roses, crevettes grises, 6 palourdes, bulots, vignots
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L’écailler (pour 1)29.54 spéciales saint-vaast la tatihou n°3, 4 creuses de bretagne cadoret n°3, 3 crevettes roses, 3 amandes, 3 palourdes
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Royal (pour 2)1516 spéciales saint-vaast la tatihou n°3, 6 creuses de bretagne cadoret n°3, 6 fines de claire n°3, 1 tourteau, 4 langoustines, 8 crevettes roses, crevettes grises, 8 amandes, 8 palourdes, 2 clams, bulots, vignots
