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Boeuf krapowPrésent dans toute la thaïlande, cet aliment de rue est composé de bœuf haché, de krapow (basilic en thaï - oui, notre nom), d'ail, de chili et de sauces sans gluten. nous faisons mariner le plat dans son jus avant de le saisir et de le servir avec un œuf coulant sur le dessus.
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Poulet sambal belacanAvec le goût et l'arôme distinctifs du belacan (pâte de crevettes), ce plat malaisien est mariné dans notre mélange spécial de piment, de belacan, d'ail et de basilic thaï. il est sauté puis poêlé et servi avec de la noix de coco moulue grillée et des échalotes frites.
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Beyond meat™ krapowTout comme notre signature beef krapow, mais sans la viande ! veuillez noter que ce plat n'est pas végétalien.
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Rendang de boeufLe rendang est un ragoût de bœuf de style indonésien cuit lentement avec des échalotes, de la citronnelle, de l'ail, du piment, du tamarin et notre mélange spécial d'épices dans du lait de coco pendant plus de 6 heures. ce ragoût riche, sucré et salé est servi avec du daikon mariné et des échalotes frites.
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Soupe tom kha gaïUne riche soupe à la noix de coco faite avec du poulet, du galanga, de la citronnelle, des pleurotes et du piment. c'est un délice salé, sucré et umami qui vous réchauffe de l'intérieur. a noter que ce plat n'est pas accompagné de riz .
Vegetarian special
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Larb au soja et aux champignonsUn sauté traditionnel aigre-doux, épicé, salé et légèrement sucré, composé de champignons et de protéines de soja, de notre sauce de poisson végétalienne maison, de menthe fraîche, de citron vert, de piments et d'échalotes. le tout est mélangé à du riz grillé moulu et garni. servi avec notre riz signature à la noix de coco et à la citronnelle et du tempeh frit.
