Vins rouges (bouteille)
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Côte de fonroque 2020€44
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Côte du rhône 2020€25
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Cuvée « tam tam » 2022€31
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Château tour le pin 2022€24
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Bourgogne pinot noir 2020€35
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Saintes pierre de nalys 2016€67
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Clos systey 2019 - bio€90
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Domaine de ravanès 2021 - bio€25
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Les lions de la louvière 2020€32
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Château malbec 2020€25
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Saint joseph 2020€40
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Chorey-les-beaunes 2022€45
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Brouilly 2023€25
Champagne
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Champagne brut johannes-lioté « soléra » - demi€29
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Champagne brut johannes-lioté « soléra » - bouteille€55
Menus des restaurants aux alentours
Vins blancs (bouteille)
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Meursault 2022€85
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Sancerre la moussière 2021€40
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Chablis la sereine 2021€35
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« calcaire » 2022€27
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Cuvée bourgogne blanc 2023€29
Supplements
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Riz€3
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Feuilles d’algue€3
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Banchan - 1 accompagnement au choix€3
Entrees
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Poulpe sauté à la sauce piquante servi avec vermicelles€24
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Tangsuyuk€18Porc frit à la sauce aigre douce
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8 ailes de poulet croustillantes et caramélisées€18
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Bossam€19Porc à la vapeur servi avec du kimchi aux huîtres
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Yukhoe€23Tartare coréen
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Dubu kimchi€18Kimchi sauté au porc servi avec tofu
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Tteokbokki€16Pâtes de riz et oden à la sauce piquante
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Encornets sautés aux légumes€19
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Tendons de boeuf sautés au légumes€18
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Kimchijeon€17Galette de kimchi et de fruits de mer
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Pajeon€17Galette de ciboulettes et de fruits de mer
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Japchae€17Vermicelles de patate douce sautées aux légumes
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Bindaetteok€12Galette aux haricots mungo
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Seiche sautée à la sauce piquante€18
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Mandoo€148 raviolis grillés au porc et aux légumes
Ragoûts
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Ragoût de cabillaud€23
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Ragoût de bœuf et de seiche - pour 2 personnes€44
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Ragoût de fruits de mer - pour 2 personnes€44(cabillaud, moules, seiche, crabe, crevettes) les fruits de mer peuvent varier selon l’arrivage
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Shabu-shabu - pour 2 personnes€53Fondue coréenne (bouillon de bœuf servi avec bœuf, légumes et udon)
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Kimchi-jjigae€20Râgout de kimchi et porc
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Doenjang-jjigae€20Râgout de pâte de soja
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Yukgaejang€20Râgout de bœuf et de poireaux
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Sundubu-jjigae€20Râgout de tofu et fruits de mer (moules et seiche)
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Budae-jjigae - pour 2 personnes€44Ragoût de saucisses et de kimchi
Vin au verre et en carafe
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Le verre€6Rouge, rosé ou blanc produit par les vignerons de tavel
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Carafe de 50cl€15Rouge, rosé ou blanc produit par les vignerons de tavel
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Carafe de 25cl€10Rouge, rosé ou blanc produit par les vignerons de tavel
Vins rosés (bouteille)
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Domaine de l’olivette cuvée tradition 2023€35
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Château carpe diem 2024€25
Alcools traditionnels (4cl)
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Sansachun€6Le sansachun (14°) tire son nom du fruit de l’aubépine, la cenelle (sansa). obtenu par fermentation de riz et de différents fruits, le sansachun est un vin tonique qui se boit frais et se marie bien avec la cuisine coréenne épicée.
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Wooranguissal€9Le wooranguissal (14°) est fabriqué à partir de riz gluant et cultivé sans produits chimiques. il dégage des arômes délicats de miel vanille et un corps moyen avec une légère acidité.
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Insamju€9L’insamju (25°) est un vin de riz fermenté et de racines de ginseng de 5 ans.
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Hwayo€10Le hwayo (41°) est un soju premium obtenu après distillation à basse température pour éliminer les impuretés et renforcer les arômes. il fait ensuite l’objet d’un vieillissement en pot de terre pendant plusieurs mois.
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Soju€5Le soju (17,8°) est un alcool à base d’orge, de riz, de patate douce et de tapioca distillé puis filtré sur charbon de bambou
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Han yeongseok cheongmyeongju€10Un cheongju (14°) fait par le maître du nuruk han yeongseok préparé avec du nuruk fait maison et du riz biologique fraîchement récolté. il offre des arômes de fruits variés umami et une acidité claire.
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Makgeolli€5Le makgeolli (6°) est un alcool de riz coréen doux et laiteux. malgré sa qualification de rice wine, il s’approche plus de la bière tant par le mode de préparation que par les ingrédients utilisés.
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Mechuisun€6Le mechuisun (14°) est un vin élaboré à partir des meilleures prunes coréennes. son goût raffiné et doux en fait une boisson très prisée en corée. il se boit frais et se marie particulièrement bien avec les plats froids à base de poisson cru.
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Bekseju€6Le bekseju (13°) est un alcool inspiré de la médecine traditionnelle coréenne à base de plantes. selon la légende, une consommation régulière permettrait de vivre centenaire, d’où son nom de « vin de 100 ans ».
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Bokbunja€6Le bokbunja (14°) est le résultat de la fermentation des meilleurs framboises noires coréennes.
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Poungjeongsagué tchun€10
Boissons froides
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Jus de citron coréen - 33cl€4
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Evian - 50cl€4
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San pellegrino, badoit - 50cl€4
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Coca-cola/ sprite/ ice-tea/ orangina - 33cl€4
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Jus de fruits - 33cl€4(pomme ou orange)
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Jus de raisin coréen - 33cl€4
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Jus d’aloe vera - 33cl€4
Plats - poissons
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Demi filet d’anguille grillé à la sauce soja€32Servis avec 4 accompagnements et un bol de riz
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Pampano mijoté€25Servis avec 4 accompagnements et un bol de riz
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Maquereau grillé€20Servis avec 4 accompagnements et un bol de riz
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Ombrine grillée€22Servis avec 4 accompagnements et un bol de riz
Riz & nouilles
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Nouilles froides au lait de soja€21(seulement en été)
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Bibimbap€18Mélange de riz chaud et de légumes froids servi dans un bol en métal. au choix : au porc / poulet / bœuf ou tofu
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Jjajangmyeon€19Nouilles à la sauce soja noir au porc
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Mul naengmyeon€21Nouilles de sarrasin servies dans une soupe froide
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Seiche sautée servie dans un bol en pierre chaud€19
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Dolsot bibimbap€19Bibimbap servi dans un bol en pierre chaud. au choix : au porc / poulet / bœuf ou tofu
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Bibim naengmyeon€21Nouilles de sarrasin pimentées froides
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Japchae deopbap€19Vermicelles au bœuf accompagné de riz
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Soupe de raviolis et de pâtes de riz€19
Apéritifs
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Kir€6
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Whisky japonais€9
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Bière coréenne€6
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Cocktail kohyang€9(soju, aloe vera, menthe)
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Martini€6
Plats - grillades
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Filet de canard épicé€25Servis avec 4 accompagnements et un bol de riz
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Porc & seiche sautés épicés€24Servis avec 4 accompagnements et un bol de riz
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Porc grillé épicé€21Servis avec 4 accompagnements et un bol de riz
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Coquelet farci au riz gluant€28Servis avec 4 accompagnements et un bol de riz
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Andouillette de porc épicé€22Servis avec 4 accompagnements et un bol de riz
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Poulet sauté épicé€21Servis avec 4 accompagnements et un bol de riz
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Bulgogui€24Barbecue de bœuf mariné à la sauce soja. servis avec 4 accompagnements et un bol de riz
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Dak-galbi - pour 2 personnes€46Cuisses de poulet désossées épicées à griller. servis avec 4 accompagnements et un bol de riz
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Samgyeopsal - pour 2 personnes€46Poitrine de porc à griller. servis avec 4 accompagnements et un bol de riz
Boissons chaudes
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Double café€5
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Café frappé coréen€5
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Thé au ginseng rouge€7
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Thé au jasmin€4
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Café€3
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Thé coréen€4(sceau-de-salomon)
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Thé au citron coréen€4
