Jun I Menu

Menu

• Miso

  4.00
  Soupe miso aux champignons enoki et tofu miso soup with enoki mushroom and tofu
• Sakana soupe

  12.00
  Soupe de poisson avec bouillon de poulet, ricard et legumes, accompageé d'un pain maison aux herbes de provences et sa rouille fish soup made with chicken broth, ricard and vegetables, served with a provences herb home-made bread and rouille

• Salada

  8.00
  Salade verte fraîche, arrosee de vinaigrette maison fresh green salad with house dressing
• Kaiso trio

  9.00
  Salade d'algues wakame, tosaka et ogonori, accompagnees d'une vinaigrette au shiso wakame, tosaka and ogonori seaweed with a shiso dressing

• Maguro taru

  14.00
  Tartare de thon rouge avec champignons pleurotes et huile de truffe red tuna tartar with oyster mushrooms and truffle oil
• Shiromi bruschetta

  13.00
  Fines tranches de bar europeen servies avec tomates confites, basilic frit et vinaigrette au nouil thin slices of european sea bass served with dryed tomatoes, fried basil, and fennel vinaigrette
• Sashimi

  18.00
  Cinq sashimis du jour accompagnés de cinq sauces différentes five sashimis special of the day served with five different sauces
• Sake kunsei

  14.00
  Saumon fumé maison accompagne d'un oeuf frit en chapelure, salade de cresson et petits % oignons marines homemade smoked salmon served with fried egg breadcrumb, watercress salad and marinated small onions

• Terrine de dinde

  13.00
  Terrine de dinde poelee servie avec choucroute, ceps sautes et coulis de chou fleur pan-seared turkey terrine served with sauerkraut, pan-seared boletus mushrooms and cauliflower puree
• Hotate flan

  18.00
  Flan de petoncle farci d'un concentre de crevettes douces, huile d'estragon et sauce cremeuse au noilly scallop flan stuffed with a sweet shrimp reduction, tarragon oil and a noilly creamy sauce
• Tako lentilles

  14.00
  Pieuvre poelee, assaisonnee de paprika et baies poivrees de tasmanie, servie avec salade de roquette et lentilles au bacon (contient de'huile de noix, mais peut etre remplacee ) pan-seared octopus, seasoned with paprika and asmanian pepperberry, served with aragula salad and lentils with bacon ( made with nut oil, but can be replace )
• Homard meuniere

  19.00
  Demi-homard meuniere servi avec bucatini, artichaut poêlé et sauce au homard half lobster meunière style served with bucatini, panseared artichoke and lobster sauce

• Kamo pekin yaki

  35.00
  Poitrine de canard de pekin rotie, napepe de miel et sauce aux epices, et accompagnee de foie gras de canard poele roasted pekin duck breast topped with honey and spices sauce, comes with pan-seared duck foie gras
• Nagano buta

  32.00
  Longe de porc de nagano rôtie nappée d'une gelee de piment d'espelette, accompagnee d'une piperade et d'une puree de pomme de terres et duxelles de champignons roasted nagano pork loin nappe with an espelette pepper jelly, served with a piperade and mushroom duxelles mash potatoes
• Gindara curry

  30.00
  Morue noire d'alaska poelee et servie dans une sauce au curry maison pan-seared alaskan black cod in homemade curry sauce
• Umino pannaché

  36.00
  Petoncles, langoustines et poisson du jour poeles, servis sur une emulsion d'huile d'olive, jus de petoncle, saffran et creme de persil pan-seared scallop, scampie and fish of the day served on a saffron, scallop stock, olive oil and parsil cream

• Maguro

  6.50
  Thon rouge-red tuna
• Iwana

  6.50
  Omble chevalier-arctic char
• Hokkigai

  5.50
  Mactre d'amerique-surf clam
• Hamachi

  6.25
  Thon a queue jaun-yellow tail tuna
• Unagi

  6.00
  Anguille d'eau douce-fresh water eel
• Botanebi

  6.00
  Crevette botan-botan shrimp
• Hotategai

  6.00
  Petoncle-scallop
• Sake bio

  6.00
  Saumon bio-bio salmon
• Suzuki

  5.50
  Bar raye-stripped sea bass
• Kohada

  6.50
  Alose a gesier-gizzard shad
• Anago

  7.00
  Anguille de mer-salt-water eel
• Ebi

  5.00
  Crevette black tiger-black tiger shrimp
• Tako

  5.50
  Pieuvre-octopus

• Sake epice

  6.00
  Saumon epice-spicy salmon
• Hotate epice

  6.00
  Petoncle​ epice-spicy scallop
• Uni

  7.50
  Oursin-sea urchin
• Tobiko

  5.00
  Caviar de poisson volant-flying fish roe
• Rising sun

  6.00
  Caviar de poisson volant, petoncle-flying fish roe, scallop
• Maguro epice

  6.50
  Thon rouge epice-spicy red tuna
• Hamachi epice

  6.00
  Thon a queue jaune epice-spicy yellow tail tuna
• Kani epice

  5.75
  Crabe epice-spicy crab
• Ikura

  6.00
  Caviar de saumon-salmon roe
• Kani

  5.75
  Crabe des neiges-snow crab

• Kappa

  4.00
  Concombre-cucumber​
• Tekka maki

  6.50
  Thon rogue-red tuna
• T.m.t. (4 mcx)

  7.00
  Thon rogue, shiso frit - fried red tuna, shiso
• Avocado

  4.00
  Avocat-avocado
• Sake maki

  6.00
  Saumon-salmon​
• Negi hamachi

  6.50
  Thon a queue jaune, echalotte-yellow tail tu, scallion

• Sake epice

  5.50
  Saumon epice - spicy salmon
• Hotate epice

  5.75
  Petoncle epice-spicy scallop
• Maguro epice

  6.00
  Thon rougue epice - spicy red tuna
• Hamachi epice

  6.00
  Thon​ a queue jaune epice-spicy yellow tail tuna
• Kani epice

  5.75
  Crabe epice-spicy crab

• California (6 mcx)

  9.00
  Crabe, avocat, mayo-crab, avocado, mayo
• Boston (5 mcx)

  10.00
  Crevette,​ crabe, concombre, tobiko, mayonnaise, shrimp, crab, cucumber, tobiko, mayo
• B-52 (5 mcx)

  9.50
  Thon rougue, riz souffle, avocat, mayo epice-red tuna, rice crispies, spicy mayo, avocado
• Arc-en-ciel (6 mcx)

  12.00
  Crabe, avocat, concombre, varietes de poissons-crab, avocado, cucumber, variety of fish
• Dancing unagi (5 mcx)

  12.00
  Thon rougue, anguille, tobiko, concombre, avocado, red tuna, eel, tobiko, cucumber, avocado

• Ebi age maki (4 mcx)

  9.50
  Crevette en pate filo frite - shrimp with filo pastry
• Gyu taru maki (4 mcx)

  12.00
  Tartar de boeuf au sesame epice-spicy beef tartar with sesame oil
• Unagi dynamite (4 mcx)

  12.00
  Anguille,​ riz souffle, avocat-eel, rice crispies, avocado
• Lucky maki (5 mcx)

  15.00
  Thon rougue, shimeji, avocat, poisson, chapelure frit-fried red tuna, shimeji, avocado, bread crab
• Kani age epice (5 mcx)

  14.00
  Crabe a carapace molle aux epices cajun-cajun spices soft-shell crab with soya caramel
• Ebi tamago (4 mcx)

  12.00
  Anguille, crevette enveloppe d'une omellette mince aux crevettes douces et bar raye-eel, shrimp topped with a sweet shrimp and sea bass thin omelet
• Funny maki (4 mcx)

  12.50
  Thon rougue, oignon vert, avocat, poisson blanc frit, saumon epice-fried red tuna, green onion, avocado, white fish, spicy salmon