Caféterie
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Le détoxConcombre, gingembre, citron vert, eau chaude
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Café crème, déca crème
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Lait chaud nature
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Irish coffee, french coffee, jamaïcan coffee
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Grog
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Thés et tisanes «parney’s»Choisir dans la boîte à thé
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Noisette
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Double expresso
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Chocolat ou café viennois
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Vin chaud
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Cappuccino
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Expresso ou allongé
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Chocolat chaud
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Lait chaud aromatiséMiel, vanille
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Déca
Cocktails
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Francky muleRhum, jus de citron, ginger beer, angostura
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Mandarine muleMandarine impériale, jus de citron, ginger beer, angostura
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Le palermoProsecco, apérol, sirop framboise, feuilles de menthe
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St germain spritzSt germain, prosecco
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Mojito classic, mangue, fraiseRhum, feuilles de menthe, citron vert, cassonade, angostura, limonade (jus mangue, fraise)
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Apérol, prosecco
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Limoncello spritzLimoncello, prosecco, jus de citron
Menus des restaurants aux alentours
Vin rosé (verre)
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Aoc luberon « la terrasse des oliviers »Cépages: grenache, cinsault assez pale, souple et charnu, bonbon anglais
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« Côte de provence aoc des bastides »Cépages: syrah, grenache souple, frais, fruité
Eaux de vie des experts
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Vodka 4 clZubrowka
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Rhum 4 clPlantation dark (trinidad et tobago), diplomatico (venezuela), matusalem (république dominicaine), millonario (péru), bumbu (barbade)
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Whiskies 4 clLagavulin 16ans, chivas regal 18ans, nikka from the barrel, connemara small batch, glenmorangie
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Gin 4 clBombay sapphire
Plat
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Cordon bleu maison,Bresaola igp de boeuf, filet de volaille, emmental, sauce mornay, frites maison, panaché de salade
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Tataki de thon (thon rouge mi-cuit mariné, sauce soja, huile de sésame)Jeunes pousses, poêlé de légumes, oignons frits et son riz basmati
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Linguini à la crème de truffeBresaola igp, roquette, parmesan, crème de truffe
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Persillé de boeuf « angus » 180g,Frites maison, sauce au bleu
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La belle assiette de saumon gravellaxEt son crémeux d’avocat, panaché de salade
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Bo bun boeuf,Émincé de boeuf sauté, vermicelles de riz, crudités, cacahuètes et ses nems au poulet, sauce nem maison
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La bidoche de race (demandez pièce, calibrage et tarif à l’équipe),2 garnitures au choix, 1 sauce au choix
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Bo bun végéCarotte râpée, concombre, oignons rouges, tomates, vermicelles de riz, cacahuètes, oignons frits et ses nems aux légumes
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Carpaccio de boeufMarinade thaï, jeunes pousses, cébette, crème d’avocat, pickles d’oignons, frites maison
La sélection de nana
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UmbrellaRhum brun & blanc, liqueur d’abricot, jus d’ananas, jus de citron, sirop de grenadine
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Maï thaïRhum ambré, rhum blanc, sirop d’orgeat, triple sec, jus de citron
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Jäger royalJäger master, jus de fraise, sirop de fleur de sureau, menthe fraîche
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Sexy emyVodka, sirop de piment, jus de citron, jus de mangue, tabasco
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Expresso martiniVodka, liqueur de café, sucre de canne, expresso
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La delicateRhum, sirop de vanille, sirop de gingembre, jus de citron, thé glacé
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La petite jeannetteLillet rosé, crème cassis, vodka litchi, jus de citron, limonade
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Gin smash basilicGin, sirop basilic maison, jus de citron, limonade
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Piña coladaRhum, sirop de coco, jus d’ananas, chantilly
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Pornstar martiniVodka, jus de passion, sirop de vanille, jus de citron, shot de prosecco
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Blue hawaïenRhum, curaçao bleu, jus d’ananas, sirop de coco
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Le kassav’Rhum ambré, fleur d’oranger, jus de citron, feuilles de menthe, sirop de canne, jus de mangue/ passion
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Gin poivre de sishuanGin, graines poivre, jus de citron, quartiers de citron vert, limonade, sirop de basilic maison
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Sex on the beachVodka, crème de pêche, cramberry, jus d’ananas
Salades
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La petite italiennePanaché de salade, roquette, légumes grillés, burrata fondante, parmesan, pesto et crème balsamique
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La caesarRomaine, poulet mariné pané au panko, œuf, parmesan, croûtons, sauce caesar
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La caesar saumon gravelaxRomaine, saumon gravelax, œuf, parmesan, croûtons, sauce caesar
Tartares 180gr
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Tartare mr seguinDés de chèvre frais, pesto maison
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Tartare thaïCebette, oignons rouges, jus de citron, sauce soja, coriandre, gingembre
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Tartare de bœuf tradiSauce tartare classique
Eau plate et gazeuse (50cl)
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Vittel
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San pellegrino
Nos petites bulles (bouteille)
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Ruinart
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Carte blanche
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Prosecco
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Ruinart blanc de blanc
Nos cafés gourmands
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Thé ou café-déca crème
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Expresso, déca ou allongé
Boissons fraîches
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Thé glacé maison 33 clCitron, pêche, framboise
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Lait froid aromatisé 25 clGrenadine, fraise, menthe, orgeat, pêche, citron zest, violette, rose
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Tropico, fuze tea 25 cl
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Lait froid nature 25 cl
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Oranges ou citrons préssés
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Chocolat ou café frappé
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Carafons 25 clLimonade
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Sirop à l’eau 25 clGrenadine, fraise, menthe, orgeat, pêche, citron zest, violette, rose
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Diabolos 25 clGrenadine, fraise, menthe, orgeat, pêche, citron zest, violette, melon, rose, bubble gum
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Coca-cola, coca zero, cherry coke, orangina, perrier, fanta 33 cl
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Jus de fruits 25 clOrange, ananas, tomate, fraise, cramberry, pomme, mangue
Vin blanc 75cl
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Igp coteaux du pont du gard « montfrin la tour »Cépages: grenache souple, frais, salin, nez de poivre, abricot, sapin
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Igp pays d’oc « le saint-clair »Cépages: sauvignon sec, souple, frais, des notes citronnée
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Igp pays d’oc « le titi »Cépages: chardonnay souple, frais, note floral d’acacia
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Vouvray aop « plénitude »Cépages: chenin ample, plein de velouté, acacia, fruits grillés
Nos planches
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Planche végé1/2 camembert pané , houmous, sashimis, tchouktchouka, légumes grillés et frites maison
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Les mézzés du chefBresaola, houmous, sashimi, 1/2 camembert, tchouktchouka, légumes grillés et frites maison
Nos tartines
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Bresaola igpStracciatella de burrata, tomate, roquette, copeaux de parmesan, câpres à queue, pesto maison, crème de balsamique maison
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Saumon gravelaxCrémeux d’avocat, pickles d’oignons, tomate cerise
Sans alcool
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Virgin mojito (variantes possibles)Feuilles de menthe, citron vert, cassonade, limonade
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Le vitaminéJus de mangue, jus de cramberry, jus de fraise, jus d’ananas
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Virgin colada passionJus d’ananas, crème de coco, coulis de passion
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Virgin coladaJus d’ananas, crème de coco
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Le virgin on the beachSirop pêche, cramberry, jus d’ananas
Nos croques
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Le croque chèvreL’original avec en plus chèvre et miel
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L’originalBrioche, béchamel, emmental, comté, jambon blanc
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Le croque trufféBrioche, béchamel, crème de truffe, emmental, comté
Burgers
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Double jeannetteLe même mais en double
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Ma poulette burgerFilet de poulet pané cajun, crudités, fromage raclette, sauce tartare légèrement relevée
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Le véjeannetteSteack végétal, tchouktchouka, crudités, coriandre, sauce crème d’avocat
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JeannetteSteack haché, cantal gratiné, bacon grillé, crudités, sauce tartare
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Giovannia burgerSteack haché, bresaola igp,stracciatella de burrata, crudités, mayonnaise truffée
Vin rouge 75cl
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Côte du rhone village aoc « les cassagnes de la nerthe »Cépages: syrah, grenache, mourvedre (bandol) ample, velouté, épanoui, note de toréfaction, élégant
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Igt salento-terrame primitivoCépages: primitivo nez de baies rouges, fraises des bois, jus et rond en bouche
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Igp coteaux du pont du gard « montfrin la tour »Cépages: grenache, cabernet, sauvignon, syrah juteux, souple, frais, nez de fruits rouges
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Igp pays d’oc « le titi »Cépages: grenache, syrah souple, charnu, fruits, mûres
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Igp pays d’oc altugnac « les turitelles »Cépages: pinot noir soyeux, élégant, nez typé cerise
Douceurs
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Riz au lait de mamie
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CheesecakeSelon l’humeur du chef
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Moelleux au chocolatGlace vanille de madagascar
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Vanille de madagascar, coco râpée
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Brioche façon pain perduFourrée au nutella, glace vanille de madagascar, chantilly
Mezzés
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Burratta fondante,Roquette, tomates cerises, huile truffée
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Sashimi saumon gravelax,Marinade : bettraves, gingembre, baies roses, sauce thaï
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Œufs mayonnaise trufféePanaché de salade
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Carpaccio de bresaola igp (bœuf séché)Câpres à queue, copeaux de parmesan et son filet d’huile d’olive grecque
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HoumousDu chef
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La belle assiette de tchouktchoukaEt son oeuf au plat
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Demi camembert panéEt son miel infusé au romarin par nos soins, panaché de salade
Apéritifs
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12,5 Cl Kir royal
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7 Cl Vermouth blanc, vermouth rouge, campari, suze, byrrh, salers
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3 Cl Moresque, perroquet, tomate, limonette
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10 Cl Muscat, porto rouge, porto blanc
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12,5 Cl Kir cassis, pêche, mûre, framboise
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12,5 Cl Americano
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3 Cl Ricard, pastis, casa
Nos accompagnement
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Frites à l’huile de truffe
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Riz basmati
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Légumes grillés
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Linguine
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Frites parmesan
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TchouktchoukaTomates, poivrons, piment doux, cumin, épices orientales
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Salade verte
Cidre
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Loïc raisonBrut, pétillant et légèrement fruité
Bières bouteille
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Casablanca
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Heineken 0.0 sans alcool
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Krieck
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Desperados
Les experts
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Le café de jeannetteExpresso ou allongé, 3 eaux de vies de 2 cl à choisir parmi notre sélection de liqueurs et d’eau de vie
Bières (25cl)
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Afligem blancheSubtile, équilibrée et ârome naturel
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AffligemJolies rondeurs, fruité et délicate en armertume
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Ancre pilsFraîche, désaltérante et pétillante
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Panaché
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Gallia western ipaFruitée, florale et aromatique
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Picon bière
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Monaco, bière sirop
Liqueurs 4 cl
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Baileys, manzana, get 27, get 31, chartreuse, limoncello, amaretto, génépi, liqueur de café
Eaux de vie
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Classiques 4 clRhum, vodka, gin, tequila, whisky, armagnac, cognac, calvados
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Eaux de vies de fruits 4 clFramboise, poire, mirabelle, vieille prune
