Impero Romano Amsterdam Menu

Menu

• Lunch Platter & Huisgemaakt Dessert & Koffie of Thee Naar Keuze

  15.00
• Keuze Uit Antipasto, Salade of Pasta & Huisgemaakt Dessert & Koffie of Thee Naar Keuze

  20.00

• Verrasing Menu
  Met beschikking over de juiste ingrediënten vervullen wij graag al uw wensen. [With the right ingredients in stock, we would love to fulfill your every wish]

• Olive

  4.00
  Olives
• Bruschetta

  4.00
  Grilled bread with pomodorini
• San Daniele

  8.00
  Thin cut San Daniele ham
• Misti

  10.00
  Cold cuts, olives, Italian cheese and grilled vegetables

• Caprese
  Mozzarella di Bufala met pomodori, basilicum en pesto
• Carpaccio Cipriani
  Carpaccio of beef tenderloin served with scales of Parmigiano and fresh rocket
• Insalata Zucchine e Menta
  Salad with marinated zucchini, Parmigiano, pine nuts, fresh mint and orange
• Noci, Caprino & Pere
  Salad with walnuts, goat cheese and pear
• Tagliolini al Parmegiano
  Fresh tagliolini pasta with butter and sage served in the big Parmesan cheese
• Paccheri al Branzino
  With seabass in a fresh pomodorini sauce
• Tagliatelle alla Salsiccia
  Home made tagliatelle in a white wine sauce with salsiccia and peperoncini

• Negroni

  10.00
  Tanqueray Gin, Cocchi Vermouth di Torino, Campari
• Negroni Sbagliato

  10.00
  Cocchi Vermouth di Torino, Campari, Prosecco
• Classic Spritz

  9.00
  Aperol or Campari, Prosecco, soda
• Americano 1 avis

  9.00
  Campari, Cinzano Rosso, Soda
• Bellini

  9.00
  Peach, Peachtree liquor, Prosecco
• Fabiola

  11.00
  Remy Martin, Cinzano Bianco, Grand Marnier
• Boulevardier

  10.00
  Makers Mark, Carpano Antica Formula Vermouth, Campari

• Zuppa di Pomedoro

  8.00
  Traditionele cremige tomatensoep. [Traditional tomato soup]
• Funghi Caramelati

  10.00
  Gecarameliseerde champignons met ui, rucola en crema di balsamico. [Caramelized mushrooms with onion, fresh rocket and crema di balsamic]
• Insalata Vegetariana

  13.00
  Salade met cherry tomaat, wortel, komkommer, avocado en selderij. [A fresh salad with cherry tomato, carrot, cucumber, avocado and celery]

• Patate al Forno
  Aardappels uit de oven. [Oven baked potatoes]
• Parmigiana di Melanzane
  Laagjes van aubergine, tomatensaus, mozzarella en Parmigiano uit de oven. [Oven bake of eggplant, tomato sauce, mozzarella and Parmigiano]
• Spinaci
  Verse spinazie met olijfolie, knoflook en peperoncini. [Fresh spinach with olive oil, garlic and peperoncini]
• Peperoni
  Gemarineerde paprika. [Marinated bell peppers]
• Scarola Uvetta e Pinoli
  Typisch Italiaanse warme salade van andijvie, olijfolie, rozijnen en pijnboompitten. [Typical Italian warm salad of endive, olive oil, raisins and pine nuts]

• Gamberoni & Avocado

  15.00
  Salade met gepelde garnalen, avocado en semi-gedroogde cherrytomaatjes. [Salad with large prawns, avocado and semi-dried cherry tomatoes]
• Insalata Zucchine e Menta

  13.00
  Salade met gemarineerde courgette, Parmigiano, pijnboompitten, verse munt en sinaasappel. [Salad with marinated zucchini, Parmigiano, pine nuts, fresh mint and orange]
• Noci, Caprino & Pere

  14.00
  Salade met walnoten, geitenkaas en peer. [Salad with walnuts, goat cheese and pear]

• Tagliolini al Parmigiano

  16.00
  Verse tagliolini pasta met boter en salie geserveerd in de grote Parmezaanse kaas. [ Fresh tagliolini pasta with butter and sage served in the big Parmesan cheese]
• Spaghetti Vongole 8 avis

  16.00
  Met verse Venusschelpen. [With fresh Venus shells]
• Paccheri al Branzino

  16.00
  Met zeebaars in een saus van verse pomodorini en piccalilly. [With sea bass in a fresh pomodorini and piccalilly sauce]
• Pappardelle al Nero di Seppia

  15.00
  Huisgemaakte pappardelle met coquilles en cherry tomaat. [Home made pappardelle with scallops and cherry tomatoes]
• Ravioli Gorgonzola

  15.00
  Huisgemaakte ricotta en spinazie ravioli met gorgonzola saus en walnoten. [Home made ricotta and spinash ravioli with gorgonzola sauce and walnuts]
• Gnocchi al Ragú

  16.00
  Huisgemaakte kussentjes van aardappeldeeg in een zachte saus van tomaten en rundvlees. [Home made dumplings of potato in a delicate sauce of tomatoes and ground beef]

• Risotto del Giorno

  16.00
  Risotto van de dag. [Risotto of the day]

• Carbonnara con Zucchine

  15.00
  Spaghetti geserveerd met knoflook, ei courgette en parmazaanse kaas. [Spaghetti served with garlic, egg, courgette and parmesan cheese]
• Paccheri di Puttanesca

  15.00
  Paccheri geserveerd met een saus van tomaat, kappertjes en olijven. [Paccheri served with a sauce of tomato, capers en olives]

• Parmigiana di Melenzane

  15.00
  Lasagne met aubergine, tomatensaus mozzarella en parmigiano uit de oven. [Oven bake of eggplant, tomato sauce, mozzarella and parmigiano]
• Mozzarella alla Pizzaola

  15.00
  Geroosterd brood met daarop mozzarella in een tomatensaus. [Toasted bread with mozzarella in a tomato sauce]

• Zuppa di Pesce

  23.00
  Traditionele Toscaanse vissoep met verse schelpdieren, garnalen en vis van de dag. [Traditional Tuscan soup with fresh shellfish, prawns and the fish of the day]
• Branzino al Sale – Onze Specialiteit / Our Specialty

  25.00
  Zeebaars in een korst van zeezout. [Sea bass in a salt crust]
• Pesce del Giorno

  24.00
  Vangst van de dag. [Catch of the day]
• Gamberoni Impero Romano

  22.00
  Gebakken grote garnalen bereid met knoflook, witte wijn en cherrytomaatjes. [Baked kingsize prawns prepared with garlic, white wine and cherry tomatoes]

• Saltimbocca

  21.00
  Gebakken kalfsoester met Parmaham en salie. [Baked veal with Parma ham and sage]
• Tagliata di Manzo

  22.00
  Gegrilde rib-eye (dry-aged) met rucola, geschaafde Parmigiano en balsamico. [Grilled rib-eye (dry-aged) with rucola, scales of Parmigiano and balsamic vinegar]
• Straccetti di Filetto ai Funghi

  21.00
  Gebakken ossenhaasreepjes met wilde bospaddenstoelen. [Pan-seared strips of tenderloin steak with wild mushrooms]
• Filetto al Tartufo

  25.00
  Gebakken ossenhaas met verse truffel en een zachte saus van Taleggio. [Pan-seared tenderloin steak with fresh truffle and a delicate sauce of Taleggio]

• Tiramisu Classico

  8.00
  Huisgemaakte 'savoiardi' taart. [Home made 'savoiardi' cake]
• Panna Cotta 10 avis

  8.00
  Huisgemaakte panna cotta. [Home made panna cotta]
• Sgroppino

  9.00
  Met Prosecco en Limoncello of wodka. [With Prosecco and vodka or Limoncello]
• Tartufo Affogato

  8.00
  Chocolade truffelijs geserveerd in een laag koffie. [Chocolate truffle ice cream served in a layer of coffee]
• Tortino di Cioccolato

  8.00
  Chocolade soufflé. [Chocolate soufflé]
• Selezione di Formaggi

  9.00
  Een selectie van typische Italiaanse kazen. [A selection of our finest Italian cheeses]

Wijnkaart

• Bianco di Custoza, Cantina Sociale di Custoza
  Deze wijn uit Custoza (Verona) wordt gemaakt van diverse druivensoorten waaronder Garganega, Tocai Italico, Trebbiano & Malvasia. Zij geven een volle aromatische wijn met veel sap, body en frisheid
• Orvieto , Conti Serristori
  De Orvieto Classico is afkomstig uit de provincie Umbria in de hart van Italie. gemaakt van Grechetto. De kleur is Licht strogeel, de geur heel uitgesproken met aromas van wilde bloemen, groene appeltjes en citrusfruchten, de smaak is fris en fruitig met een lang afdronk
• Chardonnay del Trentino Simboli, La Vis
  De chardonnay Simboli heeft een licht goudgele kleur met nuances van gele vruchten en honing. De smaak is zacht en droog, met een stevige structuur
• Soave Superiore Monte Ceriani, Tenuta Sant'Antonio
  De wijn is licht strogeel gekleurd, krokant fris, goed gestructureerd en smakelijk met citrus aroma's van vooral grapefruit en vers gebrande amandeltjes in de afdronk
• Chardonnay Teresa Manara, Cantele
  Deze wijn uit Apuliee is één van de parels van de Italiaanse wijnproductie. De geur is verrassend heel intens met een lange en plezierige afdronk
• Pinot Grigio Ritratti, La Vis
  Topwijn uit de Dolomieten! Het bouquet bestaat uit tonen van rijp fruit, abrikoos, meloen, citrus, noten en acaciahoning. De smaak is droog, licht gekruid, vol en aanhoudend; heel verleidelijk!
• Viognier Soente, Falesco
  Een elegante en opwekkende smaak, die ook de nodige kracht heeft. Mooi vol, maar niet zwaar, lichtrins, een bitter, smakelijk en krachtig
• Pinot Bianco Weissburgunder, Tiefenbrunner
  Bleek, strogele wijn met een heerlijke frisse geur, mooi wit fruit, peer en perzik, zacht geurig en bloemig, een vleugje citrus. De smaak is mooi open en licht mineralig, met een vleugje boterigheid, goede zuren, heerlijk fris en lichtvoetig
• Chardonnay Cardellino, Elena Walch
  De wijn is strogeel van kleur en geurt aantrekkelijk exotische, naar rijpe vruchtjes en bescheiden naar broodkruim door een kort verblijf op eikenhout. Van smaak is de Cardellino lekker volsappig, mineralig, elegant gestructureerd met een uitstekende frisheid, een beetje honing en ruime lengte
• Vermentino Vistamare, Angelo Gaja
  Een complexe wijn met aroma's van citrus, witte bloemen en mediterrane kruiden als rozemarijn en salie. Viognier geeft de wijn rondeur, wit steenfruit en een hint van honing, terwijl vermentino zorgt voor de fraîcheur
• Sauvignon Alto Adige, Castel Giovanelli
  Een superwijn uit het midden van Italië! Complexiteit in geur en smaak met aroma's van vanille, citrus, ananas en peer gevolgd door een volle, romige indruk in de smaak. De Grechetto-druif zorgt hier voor een originele mineraalachtige tonen. De afdronk houdt zeer lang aan
• Chardonnay Alto Adige, Castel Giovanelli
  De geur is verrassend fris, heel intens, scherp en ruikt naar vers gras, tomatenblad en paprika. De smaak is fris, rijk met een hele lange en pittige afdronk
• Chardonnay Rossj Bass, Angelo Gaja
  Een uitmuntende Chardonnay van dit beroemde huis. Het bouquet onthult naast warm fruit ook wat vanille. De smaak wordt vooral overheerst door het gulle fruit van abrikoos en banaan met subtiele nuances
• Chardonnay Gaja & Rey, Angelo Gaja
  Een superwijn uit Piemonte Complexiteit in geur en smaak met aroma's van vanille, kastanje, en peer gevolgd door een volle, romige indruk in de smaak. De grond en het climaat zorgt hier voor een originele mineraalachtige tonen. De afdronk houdt zeer lang aan

• Bardolino Chiaretto Infinito, C. Santi
  Droger en frisser dan ooit, deze rosé uit de omgeving van Verona. Een intens roze kleur, aromatisch met geuren van amarena en pruim. De smaak is rond en harmonieus
• Signe Rosé, Kellerei Kaltern
  Signe betekent bloesem, en is de basis van deze rosé tot licht robijn gekleurde wijn. In de neus delicate hints frambozen en wilde kersen. Een karaktervolle smaakbeleving met veel fruitige accenten. Goed in balans en wordt afgerond door een aanhoudende afdronk
• Spumante Maximum Rosé, Ferrari
  Elegante mousserende wijn met een delicate bubbel en een zeer lange afdronk. In de neus geuren van rode bessen en wilde aardbeien
• Champagne Rosé, Laurent Perrier
  Een loepzuivere en knisperfrisse geur van aardbeien, framboos en zwarte kersen. Vruchtenaroma's komen ook terug in de smaak en de langdurige ronde afdronk

• Gaio Rosso di Sicilia, Vignali Roccamora
  Een heerlijk blend van Sangiovese, Nero d'Avola en Merlot druiven, uit Sicilie. De kleur is robijn rood met geuren van rijpe Amarene kersen en bosbessen. De smaak is goed vol, rond en sappig, met een licht bittertje in de afdronk
• Rosso Piceno Via Torre, Vallerosa Bonci
  Gemaakt van Montepulciano en Sangiovese druiven. Vol, stevig en goed gebalanceerd in de smaak, met geuren van rode vruchten en zwarte bessen. Makkelijk te drinken
• Bardolino Classico Cà Bordenis, Carlo Santi
  Een heerlijke, fruitige rode wijn uit de streek van het Gardameer. Vol van smaak met een typisch bouquet van kersen, framboos en lentebloemen. Een zachte met frisse afdronk
• Chianti Classico Granaio, Fattoria Melini
  De basisdruif van deze beroemde wijn is Sangiovese aangevuld met Canaiolo, de witte Trebbiano Toscano en Malvasia. De geur is heel aangenaam en vol met nuances van bosviooltjes, kersen en vanille
• Barbera d' Asti, Andrea Faccio
  Een verassende wijn uit Piemonte. In de aanzet zwoel en warm met een volle en krachtige smaak. Het bouquet is intens en ruikt naar rozen en rijpe bramen. Zeer verfijnd en krachtig. Lekker bij wild en rijke vleesgerechten
• Corvina Ripasso Montere, Tinazzi
  Breed bouquet; kruidige aroma's met tonen van rijp fruit zoals zwarte kersen, pruimen en viooltjes. De warme smaak is rond maar rijk, met de typische smaak van zwarte kersen en drop. In de afdronk komen tonen van amandelen terug
• Pinot Nero Alto Adige, Elena Walch
  Mooie Pinot Nero uit Alto Adige. De wijn is helder robijnrood en geurt naar rode bessen, kersen en aardbeien, met een vleugje witte peper. De smaak is frissappig, met zijdezachte tannines, kruiden en een elegante afdronk
• Negroamaro Teresa Manara, Cantele
  Deze negroamaro heeft de donkerrode kleur van de Amarena kers. Aroma's van zwarte vruchtjes en kersen domineren over nuances van hout, truffels en zoete drop. Heel intens en intrigerend, met een stevig body, robuust en droog. Een echte topper met een meer dan gemiddelde smaaklengte
• Rosso di Montalcino, Banfi
  Het kleine broertje van de meer bekende Brunello di Montalcino. Gemaakt van de druif Sangio Grosso, met nuances van droog fruit en noten. De smaak is stevig, delicaat en droog, met een vleugje specerijen
• Nero d'Avola Sant' Agostino, Firriato
  Gemaakt van de klassieke druif Nero d'Avola. Een intense, sappige wijn geurend naar bramen en zwarte kersen. Een vleugje peper maakt het aroma af
• Dolcetto La Lepre, Fontanafredda
  In de mond volle en omhullende tannine. Een sensatie van volume en de rondheid. De zuurgraad is mooi in balans met de fruitige smaak. Prachtige wijn met een lange afdronk
• Chianti Classico Riserva Vigna di Fontalle, Fattoria Machiavelli
  Verfijnde en intense geur van viooltjes, cacao en irissen is weer volledig terug te vinden in de stevige en volwassen smaak. Warm, fluweelzacht en zwoel
• Artas Salento, Castello Monaci
  Expressieve en complexe neus van wilde bessen en pruimen, omgeven door een kruidige balsamicotoets. De smaak is bijzonder intens en geconcentreerd, met zachte tannines. Een echte Grand Cru uit het diepe zuiden van Italië
• Gaja Sito Moresco, Gaja
  Sito Moresco combineert het karakter en raffinement van nebbiolo met de toegankelijkheid van cabernet en merlot. In de neus rijpe rode vruchten, iets van chocolade en een aangename kruidentoets. De tannines zijn zijdezacht en de wijn heeft een evenwichtige structuur
• Montepulciano D'Abruzzo, Masciarelli
  Een krachtige, maar soepele wijn van de druif Montepulciano d'Abruzzo. Grote wijn gemaakt van de oudste wijnstokken van de wijngaarden. Een exquise begeleider van fijn rood vlees en een goede Parmigiano
• Vino Nobille di Montepulciano, Poliziano Asinone
  De smaak heeft een stevige aanzet met zwart fruit, vanille, complex, mineralen, veel concentratie, rijpe tannines maar na de eerste aanzet wordt de wijn verbazingwekkend fris met veel levendigheid en frisheid
• Gaja Promis Ca 'Marcanda, Angelo Gaja
  Het is een feest deze mooie wijn van Angelo Gaja jong te drinken en te genieten van het fruitige karakter van deze SuperTuscan. Deze wijn is gemaakt van 55% Merlot, 35% Syrah en 10% Sangiovese druiven. De wijngaarde liggen in het klei-achtige deel van het Bolgheri gebied
• Amarone Della Valpolicella Classico, Tedeschi
  Het bouquet heeft allerlei intense aroma's: kersen op alcohol, pruimen en bessen. Ronde, mondvullende smaak met zachte tannines, een goede balans en tonen van vanille, kaneel en kersen. Afsluitend een aanhoudende afdronk. Gemaakt van de druiven Corvina, Rondinella & Molinara
• Brunello di Montalcino, Il Poggione
  De parel uit Toscane! Traditionele wijn met een harmonieuze en betoverende smaak, aanhoudend en zeer krachtig. Intense en doordringende geur van droog fruit, noten en leer
• Dagromis Barolo, Angelo Gaja
  Deze Barolo heeft aroma's van rode bessen, cassis, tabak, mineralen en eiken rooktonen. Daarnaast florale indrukken, drop en iets van specerijen. De smaak is krachtig en tannineus, maar verfijnd met een lange afdronk
• Serre Nuove Ornellaia, Bolgheri
  De smaak is vol, met de kruidige impressies van de Merlot druiven, verrijkt met de fruitige hints van de Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. De wijngaarden van Ornellaia liggen nabij het beroemde wijngebied in Bolgheri
• Gaja Magari, Bolgheri
  Een typische 'Bordeauxblend' met een onmiskenbaar Italiaanse inslag. Met veel complexiteit, kruiderijen en zwart fruit is dit een volle wijn met een voorbeeldige balans en lengte
• Gaja Ca'Marcanda, Bolgheri
  Een in zijn jeugd tannineuze wijn met krachtige aroma's van rood fruit en kruiden. De smaak is vol en complexe, met een lang aanhoudende afdronk. Met het verstrijken van de tijd wordt deze Camarcanda geraffineerder
• Amarone Brunelli, Campo Inferi
  Intens donkerrode wijn met een prachtig bouquet waar hints van rijp rood fruit zijn te ontdekken, zoals kersen en zwarte bessen en heerlijke kruiden. De smaak is vol, zacht, werkelijk prachtig in balans met mooie zachte tannines
• Brunello di Montalcino Poggio all' Oro, Castello Banfi
  Het bouquet is intens, met hints van fruit, kruiden met tabak, viooltjes en chocolade. De smaak is vol, fluweelzacht, mooie tannines, met hints van pruimen en kersen. Poggio All 'Oro is een wijngaard waar uitsluitend de druiven voor deze topwijn worden geproduceerd
• Barbaresco, Gaja
  Elegant en verfijnd. In de neus geurig fruit, vooral frambozen. De smaak is sappig en heerlijk fris. Een mooie balans tussen de zachte tannines
• Barolo Sperss, Gaja
  Eén van de beste rode wijnen uit Piemonte, Italië. Een tanninerijke, droge wijn met een diepe smaak, een intens bouquet, verfrissend met een lange afdronk. Een magistrale begeleider van alle stevige 'aardse' gerechten (onder andere bereid met truffel)
• Sassicaia Tenuta San Guido, Bolgheri
  De Sassicaia biedt een rijk scala aan aroma's zoals zwarte bessen, bramen, kruidige geuren, vanille, cederhout. De smaak is intens romig, met een achtergrond van rijpe tannines. De wijn is gemaakt van 85% Cabernet Sauvignon druiven en 15% Cabernet Franc

• Prosecco
• Spumante Maximum Brut, Ferrari
  Gemaakt van de Chardonnay. Een fijn mousserende wijn met elegantie en levendigheid. Veel kracht, mooi helder goudgeel van kleur en een heerlijke milde afdronk
• Spumante Maximum Rosé, Ferrari
  Elegante mousserende wijn met een delicate bubbel en een zeer lange afdronk. In de neus geuren van rode bessen en wilde aardbeien
• Moscato d'Asti, Tenimenti Ca' Bianca
  Door de speciale vinificatie van de muskaatdruif wordt de smaak verhoogt en krijgt de wijn een intens aroma van deze zo karakteristieke druif. Zeer vriendelijk en rijk aan fruit
• Champagne Brut, Laurent Perrier
  Lichtgoud gekleurd met een fijne en aanhoudende mousse. De delicate geur is fris en complex met tonen van wit fruit en citrusvruchten
• Champagne Rosé, Laurent Perrier
  Een loepzuivere en knisperfrisse geur van aardbeien, framboos en zwarte kersen. Vruchtenaroma's komen ook terug in de smaak en de langdurige ronde afdronk
• Champagne Cuvee de Prestige, Dom Perignon, Vintage 2005
  Millésimé Champagne met een verbluffende smaakbelevenis
• Champagne Cuvee de Prestige, Dom Perignon, Vintage 1996
  Millésimé Champagne met een verbluffende smaakbelevenis

• Domaine Bailly-Reverdy A.C. Sancerre, Le Perrier la Chapelle, Frankrijk
  Verrukkelijk als aperitiefwijn, gastronomisch breed inzetbaar; schelpdieren, groene salades met bijvoorbeeld avocado en/of groene kruiden. Lekker fris, fruitig, mineraal, sappig en droog
• Domaine A. Cailbourdin A.C. Pouilly Fumé, Les Cornets, Frankrijk
  Aroma's van meidoorn, acaciabloesem, geel of zelfs exotisch fruit en vuursteen. Lekker bij schaal en schelpdieren, salades met vis of zelfs bij gevogelte en ook geitenkaas
• Domaine Bernard Defaix A.C. Chablis, 1er Cru Vaillons, Frankrijk
  Helder lichtgele kleur met een zweempje groen. Florale tonen, elegant mineraal, verfijnd fruitig en mondvullend fris. Te combineren met vis, coquilles, slakken of andouillettes
• Schug Winery Chardonnay Sonoma Coast, California, USA
  Levendige wijn met fruitige en kruidige tonen van citrus, sappige perzik en nectarine. Fris, zuiver, verfijnd in de mond, sappig en elegant tot en met de laatste slok. Heerlijk bij coquilles, gamba's of kreef
• Wirra Wirra The 12th Man Adelaide Hills Chardonnay, Australië
  Intense citrusvruchten aroma's ondersteund door warme houtnuances. Levendige, zuivere en frisse finale. Goede combinatie met salade, zalm of kalf en kwartels
• Jean-Philippe Fichet A.C. Meursault, Bourgogne, Frankrijk
  Mooie vette en rijke smaak. Fris en fluwelig mild, met goed geïntegreerde houttonen. Verrukkelijke wijn, verfijnd en intens aromatisch. Mooie minerale smaak met nuances van boter en honing

• Château Rocher Corbin A.C., Montagne St. Emilion, Frankrijk
  Volop rijpe vruchtenaroma's in de neus, goed verpakt in subtiele houtnuances en een hint van mineraliteit. Op de tong is de wijn complex en mondvullend, met elegante tannines
• Domaine Marc Morey A.C. Chassagne Montrachet Rouge, Bourgogne Frankrijk
  Mooie bourgogne met aroma's van rijpe rode vruchtjes en elegante houten tonen. In de mond fris en elegant, fruitig en gul, breed en vlezig, met een goed evenwicht tussen het fruit en het hout. Heerlijk bij lamsvlees, gevogelte en vederwild
• Chateau Grand Moulinet, A.C. Pomerol, Bordeaux, Frankrijk
  Florale accenten en rijp fruit in de neus, goed verpakt in fijne nuances van cederhout, rook en vanille. Krachtig en goed in evenwicht. Lekker bij reebout of lam en rund of wilde eend
• Altos Las Hormigas Malbec Reserva Valle de Uco, Argentinië
  Krachtige aroma's van pruimenjam en zwarte bessen, aangevuld met sporen van tabak, chocolade en koffie. Evenwichtig en harmonieus. Rund, lam, geit, varken of gevogelte voelen zich helemaal thuis
• Vina Altair, Sideral, Chili
  Intense paarse/granaatrode kleur. Zwarte en rode bessen, pruimen, specerijen, vanille en cederhout. Volle krachtige smaak met veel fris fruit en elegant en chic tot en met de laatste slok
• Wirra Wirra Catapult McLaren, Vale Shiraz, Australië
  Helder purperrood van kleur. Boordevol zwarte en blauwe bessen, frambozen, kersen, tamarillo. In de mond specerijen, kaneelstokjes en steranijs. Mondvullende wijn met een zijdezachte smaak