Menu déjeuner (70€)
-
Entrée du jour
-
Plat du jour
Pesce e carne
-
Merluzzo, carciofi, insalata russa di cannolicchi e ostriche€64
-
Pescato del giorno, finferli, rucola e condimento allo yuzokoshō€64
-
Tonno rosso in salsa dolce forte€65
-
Pollo, salsa tonnata all’aringa, gambero rosso e insalata di puntarelle€58
-
Orecchia di elefante alla milanese con pomodori datterino e patate al forno€75Par personne (min 2 personnes)
-
Sella d’agnello alla pizzaiola, fagioli all’uccelletto e kimchi€75
Menus des restaurants aux alentours
Pasta e risotto
-
Risotto 36 avis , mozzarella 3 avis , crudo di gamberetti, mandorla e pepe selvatico€65
-
Paccheri alla vittorio€38
-
Fettuccine al tartufo€110
-
Tortelli ripieni di baccalà al limone e erba cipollina€48
-
Spaghetto aglio, olio e peperoncino affumicato€43
Antipasti
-
Crudo di capesante, salsa verde e battuta di sardine al rafano€50
-
L’uovo all’uovo€90Mousse de pomme de terre, oeufs et caviar osciètre
-
Cime di rapa alla griglia, bernese di pistacchio€38
-
Calamaro alla griglia “rimini,rimini”€42
-
Carpaccio di manzo con salsa cesare, amaranto croccante e tartufo€110
Menu des chefs
-
En 6 services€175
