Drinks
-
Half a bottle of water€3
-
Coffee€2
Plats
-
Pluma de pata negra€19.9Le meilleur morceau du porc de race pata negra, cuit a basse température puis snacké pour plus de croustillant servi avec des pommes persillée et du mesclun
-
Burger iberica black angus€17.9Steak black angus, chorizo bellota, pain cristal, sauce bravas, manchego, salade iceberg, cheddar
-
Dos de cabillaud en croûte de chorizo€21Accompagné d'une purée de butternut et poêlée de courgettes
-
Salade césar \" by iberica\€17.5Mesclun et romaine, sauce césar, chorizo grillé, croûtons copeaux de manchego, poivrons marinés, poulet pané, œuf
-
Tartare de boeuf au couteau by iberica€18.9Préparé à la sauce bravas, échalotes et ciboulette surmonté de chorizo de bellota grillé et copeaux de manchego
-
Pièce de boeuf grillée, réduction de sangria€17.5Dessus de palette de 200gr environ , relevé d'une réduction de sangria pour une touche sucrée, accompagnement aux choix
-
Confit de canard du sud ouest€17.9Cuit au four , accompagné de lentilles vertes au chorizo cuites comme un risotto
Dessert
-
Demandez notre sélection de dessert (a partir de)€6.9
