Spécialités de hoian
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Mì quảng€15.5
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Cao lầu€15.5
Les vins - rouge - 37.5cl
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Saint - emilion€12.5
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Côtes de rhône€8.5
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Saumur champigny€9.5
Les cafés
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Double expresso€3.5
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Expresso€2
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Café au lait glacé à la vietnamienne€5.5
Boissons chaudes
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Thé vert€2.5
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Thé au jasmin€2.5
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Thé menthe€2.5
Cocktails avec alcool - env. 25 cl
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Mojito* 10 cl€6Rhum de guadeloupe, alcool, sucre, eau gazeuse, parfums menthe fraîche, citron, citron vert *16% de contenance en alcool
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Sex on the beach€6Vodka franaise, alcool, jus ç d’orange, jus d’ananas, parfums fruit de la passion, papay
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Pina colada€6Rhum de guadeloupe, alcool, jus d’ananas, crẻme, parfum coco
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Zomby€6Rhum de guadeloupe, alcool, jus d’orange, parfums abricot, citron et épices
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Mai tai€6Rhum de guadeloupe, alcool, jus d’orange, aromatisé cerise, citron et amande
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69€6Rhum de guadeloupe, alcool, jus d’ananas, parfums goyave, pitaya, rhum et gingembre
Cocktails sans alcool - env. 25 cl
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Paradise dream€5Jus d'ananas, cascade de saveurs fraise framboise, grenadine, et pêche blanche
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Virgin mojito* 10 cl€5Sucre et eau gazeuse, saveurs rhum, menthe fraîche et citron vert
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Koyo€5Cocktail rigolo à base de jus de pomme ou jus d’ananas, saveurs fraise, melon, banane, citron et vanille
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Caribbean sun€5Tourbillon exotique au jus d’orange, parfums mangue, ananas, kiwi et orange
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Coconut king€5Délice des îles au jus d’ananas et à la crẻme, saveur coco
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Purple€5Fusion pétillante à base de fraise, framboise, violette, mủre, cassis et citron
Vins en pichet
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Rouge, rosé, blanc - 12cl€3.5
Desserts
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Beignets de banane ambés au saké€7.5
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Beignets de banane€5.5
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Glace 2 boules€5.5
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Nougat vietnamien€5.5
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Perles de coco€5.5
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Mangue fraiche€6.5
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Chè vietnam€5.5
Bières
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Saigon (vietnam) 33cl€5.5
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Asahi (japon) 33cl€5.5
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Tsingtao (chine) 33cl€5.5
Apéritifs
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Kir€4.5
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Whisky jb€5
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Martini€4.5
Plats
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Boeuf luc lac€15.5
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Boeuf sauté au basilic€14.5
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Marmite maison: riz + lamelles de poulet au gingembre€14.5
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Fruits de mer à la plancha€16.5
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Crevettes à la plancha€15.5
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Bò bún€13.5Boeuf sauté, nems, batavia, vermicelle, concombre, soja, carottes, menthe, oignons frits
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Poulet au curry€13.5
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Bún nem gà€13.5Poulet sauté, nems, batavia, vermicelle, concombre, soja, carottes, menthe, oignons frits
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Poulet sauté à la citronelle€13.5
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Nouilles croustillantes du chef€16.5
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Porc au caramel€12.5
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Phở bò€14.5Bouillon de boeuf et épices du vietnam, vermicelle de riz
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Bún nem tôm€14.5Crevettes sautées, nems, batavia, vermicelles, concombre, soja, carottes, menthe, oignons frits
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Phởgà€13.5Bouillon de poulet et épices du vietnam, vermicelle de riz
Les vins - rosé - 37.5cl
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Côtes de provence€9.5
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Tavel€11.5
Accompagnements
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Nouilles sautées
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Riz blanc parfumé
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Riz sauté
Entrées
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Rouleaux de printemps€5.5
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Salade hoian€6.5Petite salade de batavia, poulet et crevettes émincés, carottes, menthe, soja, cacahuètes et oignons frits
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Soupe raviolis crevettes€6.5
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Assiette de dégustation€10.52 nems, 2 raviolis, 1 beignet calamar, 1 samoussa, 1 petit bol salade hoian
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Bánh xèo€7.5Crêpe croustillante, crevettes, soja
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Nems au porc ou au poulet€5.5
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Bánh cuốn€7.5Crêpe de riz à la vapeur, poitrine de porc hachée, ciboulette, champignons noirs, pâté vietnamien
Menu enfant (jusqu'à 10 ans) - 12.50€
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Dessert - nougatEntrée + plat + boisson ou plat + dessert + boisson
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Plat - mini bò búnEntrée + plat + boisson ou plat + dessert + boisson
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Dessert - glace 1 bouleEntrée + plat + boisson ou plat + dessert + boisson
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Plat - mini phởEntrée + plat + boisson ou plat + dessert + boisson
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Plat - beignets de calamar et riz blancEntrée + plat + boisson ou plat + dessert + boisson
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Entrée - 1 nemEntrée + plat + boisson ou plat + dessert + boisson
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Entrée - 1 rouleau de printempsEntrée + plat + boisson ou plat + dessert + boisson
Boissons fraiches
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Evian / s.pellegrino (50cl)€3.5
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Coca – cola, coca – cola zézo€3.5
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Jus fruits€3.5Orange, pomme, ananas, mangue
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Evian / s.pellegrino (1 l)€4.5
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Jus noix de coco€3.5
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Ice tea, oasis€3.5
Les vins - blanc - 37.5cl
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Sancerre blanc€14.5
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Muscadet sevre et maine€8.5
